嘉義.紅葉牛排(光華店)

店名:紅葉牛排
地址:嘉義市光華路39之2號
電話:05-2165558
營業時間:11:00~14:00, 16:30~22:30

    位在光華路上的紅葉牛排,陸續收過關於它的餐點推薦。幾次經過發現生意興隆,更添好奇心。

  店家的餐點除常見的平價排餐款外,也有高價些的餐品或是焗烤系列。由於牛、豬排都有推薦情報,索性來個雙拚。



  內用的濃湯和飲料是無限暢飲。濃湯濃度可,有些許奶味。飲料因記憶日久失修,倒有點忘了心得。



  餐前會有奶油餐包,鬆軟口感搭配鹹味奶油,符合小時印象。

牛排+豬排 170元

  排餐尚有鐵板蛋及麵,麵的份量不少,一般人要飽足該沒問題。醬汁有黑胡椒、蘑菇或綜合款,選了黑胡椒的,但味道並不明顯。



  牛排肉厚度可而帶嚼勁,牛肉本身似有先醃漬入味,因此黑胡椒醬味道雖不強烈卻影響有限。然而牛肉的筋略多而影響口感,算是小可惜處。


  因個人喜好問題而鮮少點豬排,但這裡的豬排給人印象挺好,不乾柴甚至帶點肉汁,但相較牛排無味,因此醬料的存在便相形重要。

  一路嚐來,紅葉牛排的表現算是中規中矩,若比驚豔度,那台林街的T到鐵板仍出色些。當然喜好在於個人,多半還是要您親自體會了。


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