【台北信義】寒舍艾美酒店探索廚房Buffet~美食百匯吃到飽

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今年的旅展熱熱鬧鬧的結束了,不曉得大家有沒有去搶購大飯店的餐券(嘻~)

去年的旅展,失心瘋了買了寒舍艾美探索廚房的餐券(買10送1),不過一直都有沒機會去吃

雖然餐券沒有使用期限,但眼看著其中一張贈送的餐券就要到期了

趕緊訂位準備來去享用大餐,終於在到期前幾天把餐券給用掉

上回來探索廚房吃的是下午茶,這回吃的是晚餐,不曉得buffet內容有沒有不同呢?

 

今年探索廚房的晚餐buffet又漲價了,漲到一人1,590+10%

要不是有買餐券,實在很難讓人花下去耶(我很節儉的)

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晚餐時段6點開始(現在好像沒有用餐時間限制),我們當然選在這時報到

餐廳門口的這條魚,每次看都覺得牠的表情很逗趣

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一開始用餐的人潮還不算多,不一會兒就坐滿滿囉,漲價也沒讓用餐的人變少

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餐廳內擺設與格局似乎有些變動,這讓取餐的動線上更為順暢不顯擁擠

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按照慣例,先來看看晚餐時段有提供哪些菜色吧 

【日式料理區】 

這一區有生魚片及各式壽司,這也是我每次來吃buffet會先進攻的一區(哈)

這一區的食物都放在加蓋的冰櫃及展示台上,不僅衛生,也能保持生魚片的鮮度

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滋味還不錯的散壽司

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【沙拉冷盤區】

大吃大喝之前好像要先吃沙拉比較健康厚~

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【生猛海鮮區】

滿坑滿谷的蝦兵蟹將,全都好新鮮好美味

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【帝王蟹味噌湯】

這道可是主廚推薦唷,看到size這麼大的帝王蟹

還有超級肥美的蟹腳,不來一碗怎麼可以咧?

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【現烤pizza區】

這裡提供現烤的薄皮pizza,口味有甜有鹹

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【麵包起司區】

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【炸物區】

有多種野菜天婦羅及炸蝦,這一區常常大排長龍

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【甜點蛋糕區】

非常令人又愛又恨的一區,我想應該沒有女生可以抵抗這類精緻糕點的誘惑吧

這麼多好看又好吃的甜點,真的會讓週圍不斷冒出粉紅色的幸福泡泡

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【果汁飲料區】

果汁都是一杯杯裝好的,可樂汽水也是一瓶瓶任你拿

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另外也提供咖啡(是咖啡豆不是咖啡粉)、熱茶(這裡的茶包還不錯)

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【水果區】

一盤盤色彩鮮豔且排列整齊的水果,讓人好像來到什麼精品的展示櫃

喔,對了!水果區旁邊就是冰淇淋區,這裡提供的是「哈根大使」和「莫凡彼」兩種品牌

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另外還有熱炒區、現切牛排、湯品區,菜色非常豐富多樣

有些區沒有拍到照片,但還是有吃到,所以後面照片出現時再來介紹

首先第一盤就是生魚片,每片都切得滿厚的,新鮮度也不錯

雖然沒有厲害到入口即化的境界,但對我來說,已經算是美味等級的啦

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很快的,一堆蝦出現了

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吃完這盤,立馬覺得血壓升高(噗~是沒那麼誇張啦)

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秋天是螃蟹的季節,不來一隻似乎說不過去

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熱炒區的菜色屬於家常風味,就是想吃點青菜所以才夾了一些,不然應該會被我略過

粉紅色的那塊是現切牛肉,我覺得太有嚼勁了,我的牙齒好像比較沒力(哈)

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薄皮pizza的味道還不錯,我尤其喜歡邊邊那個酥酥焦焦的地方

只是pizza太佔胃的空間,建議與朋友分食,嘗嘗味道就好

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一推出就被秒殺的炸蝦,老實說這個炸蝦讓我有點失望

蝦子太小隻而且麵皮太厚,口感不是很優(但它還是被秒殺)

其他的野菜天婦羅的口感就比炸蝦好多了,尤其是地瓜好甜好好吃

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這片林阿致說是牛排,但不論看起來或是吃起來的感覺,我都覺得像豬排

反正不管它是牛排還是豬排,瞧瞧這大器的份量,真的令人滿足

而且搭配蒜片這樣的擺盤,看起來有沒有很高級,重點是味道也很讚唷

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不僅色彩繽紛,裡頭的料也很多樣的散壽司

我好喜歡下層的醋飯味道,默默的就把一碗給吃完了

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創意壽司,這種很佔胃的食物,除非很愛壽司的人之外

我想只有像白兔弟那種一直吃不飽的人會拿來吃

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帝王蟹腳的肉還滿多的,湯頭也非常鮮美

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中場休息,先來盤甜點蛋糕

雖然這樣一盤吃下去,可能要去操場多跑個10圈

可是誘人的美食當前,誰還會想這麼多咧(吃飽才有力氣減肥,是吧!)

蛋塔、焦甜烤布蕾、夏威夷果仁塔、咖啡慕思、覆盆子蛋糕通通好好吃

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提拉米蘇&抹茶千層派 

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法式薄餅,可以搭配鮮奶油或蜂蜜

我平時吃蛋糕一定會把鮮奶油刮掉,但這裡的鮮奶油不會很甜膩,而且口感非常綿密

推薦大家可以試試看,真的不錯吃

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吃完蛋糕再來一球哈根大使,真是超級幸福的 

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別忘了來盤飯後水果唷

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探索廚房的菜色真的很多,即使每樣都只拿一小份,還是讓我們吃得好撐

沒想到,服務生又開始逐桌發送甜點,原來是午餐和晚餐限定的現烤舒芙蕾

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每個人都有一份,現烤出爐,香味四溢

軟綿綿的口感,讓人有種漫步在雲端在感覺耶

即使已經飽到喉嚨了,我還是迅速的把它嗑光(怕被搶走XD)

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吃了2個小時,終於心滿意足的離開餐廳

在外頭晃晃順便消化一下

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原來這個攝影人常拍101的景點就在這裡

可惜沒帶腳架出門(是誰帶腳架來吃buffet啊) 

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整體來說,探索廚房的buffet水準真的不錯

不僅菜色多樣,餐點的滋味也都滿ok的

也難怪即使這樣的價格,還是吸引很多人來嘗鮮

沒有提前一個月訂位,幾乎不可能吃到,真的有夠誇張

但建議大家不妨購買餐券後再來吃,可以加減省一點錢

如果是愛吃甜點的朋友,推薦下午茶時段前來

餐點的選擇雖然少一點,但甜點的種類很多,價位也比較便宜

不然像晚餐這樣貴松松的價位,真的吃完一頓要吃好幾餐泡麵才能cover啊

 

大白兔的推薦指數★★★★

 

《寒舍艾美酒店,探索廚房》

地址:台北市信義區松仁路38號 

電話:02 6622-5844

線上訂位:http://www.lemeridien-taipei.com/index.php/booking/

價位(2014年):

早餐(06:30-10:00,每人790元+10%)

午餐(11:30-14:00,每人1,590+10%)

下午茶(15:00-17:00,每人990+10%)

晚餐(18:00-21:30,每人1,590+10%)