嘉義.軍輝路老孫羊肉店

店名:老孫羊肉店
地址:嘉義市軍輝路201號
電話:05-2391237, 0952798993
營業時間:11:00~14:00, 16:00~23:00

    在嚐過公明路的老孫羊肉後,收到來自熱心板友s091480的推薦,據說位在軍輝路上的老孫羊肉創始店美味度更亮眼,於是找機會來訪。



  店內環境整齊乾淨,餐點種類不少。因為好奇的料理太多,忍不住點好幾樣,最後果然超出「食」力,只好打包回家。

羊肉炒麵(小) 70元 羊肉米糕 30元

  炒麵鹹淡合宜不過油,並帶紅蔥頭香,麵條未有咬勁,但尚不至軟爛,大抵順口。

  總算嚐得羊肉米糕。老實說羊肉燥與常見筒仔米糕用的豬肉燥相比,香氣略為遜色,然幾為店家主要特色的羊油紅蔥頭,在這裡同樣綻著它的獨有氣味。米飯的米香與口感一般。

帶皮排骨湯 120元 羊頭肉 200元 麻油青菜炒羊肉 150元





  帶皮羊肉吃來就是享受。軟中帶Q外皮,搭著有彈性不乾柴的瘦肉,單吃或佐醬皆好,且毫無羊臊味。湯頭只具羊肉和白蘿蔔的清香,以及薑絲蔥花的點綴,喝來沒有負擔。

  曾在博愛路日日興羊肉嚐得美味的羊頭肉,可惜這裡的羊頭肉便無那般驚豔感,總覺口感薄弱了些。

  麻油青菜炒羊肉竟忘了拍,所幸剛好有打包回家。空心菜鮮脆搭配嫩口羊肉正好,羊肉的份量也很大方,但麻油的味道並不強烈,不知是否故意未下重手。

涼拌生菜(招待) 可樂(招待)



  或許流露出一副初次到訪的菜樣,店家先後招待了一杯可樂與一份涼拌生菜。可樂部份無需贅言;生菜頗有和風沙拉的氣質,青蔬口感爽脆,醬汁則酸鹹開胃。

  好奇一問才知道,公明路的老孫羊肉為老闆娘弟弟所開立,而軍輝路的老孫羊肉創立的時間則較早。時序漸寒,慢慢進入吃羊肉的旺季,有機會也來軍輝路嚐嚐羊肉的好滋味如何?


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