宜蘭美食-員山鄉-貓小姐食堂、倆佰甲友善餐飲

友善食材的在地料理,期待已久的貓小姐食堂終於在十月份開幕,原本很擔心會有不接散客的問題,還好在看到小間書菜公佈的網路預約單時鬆了一口氣。只有每週五六日營業採預約制供餐,每人250元的無菜單料理。看了一下自己的時間,剛好只有10月3號開始營運這天有空,趕緊上網預約準備一嚐傳說中的貓小姐食堂。

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貓小姐食堂 
電話 :(03)9230781 
地址 :員山鄉深溝村尚深路124號 
營業時間:每週五、六、日供應午餐11:30~14:00及晚餐17:30~20:30,每時段15人採線上報名預約制。
10月份的預約單資訊在這  http://twoakker.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html

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貓小姐食堂跟小間書菜算是在同一個屋簷下,原本的舊碾米廠分隔成三個部分,右邊是小間書菜,中間是廚房也是倆佰甲成員們交流的場所,最左邊的就是食堂用餐的空間,木屋樑、紅磚牆保留著一點農村簡樸的美。

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室內空間雖然不算大,但容納15個人應該是綽綽有餘。

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牆角的矮桌上是今日的食材,宜蘭在地生產的蔬菜以及員山小農曾文昌出品的梗稻。

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另一頭的矮櫃上是一甕一甕手作的釀造品。

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今晚就席地而坐更貼近這裡的生活吧!

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黑糯米茶、蓮藕茶,在等待用餐的時候啜飲一口自然的甜香。

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簡單卻也不簡單,白米飯加上四種配菜,吃的是當季在地的友善食材,沒有華麗的裝飾或是太復雜的料理,只有最樸實像家一般的滋味。

整套餐對一般人來說是八分飽的份量,所以貓小姐有親切的叮嚀白飯吃不夠可以加喔!

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蓮藕是穀東俱樂部的賴青松大哥所種植,產量不多清甜脆口的開胃菜。

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滷肉加了些貓小姐自製的梅釀,燉煮的軟嫩入味帶一點點微微的酸香,是非常下飯的好滋味。

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水煮秋葵淋上幾滴特調的醬汁,我已經越來越能接受這樣吃起來滑溜溜的食物了。

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甘甜的南瓜泥

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自家醃製的破布子加上鹽滷豆腐,帶一點點焦味相當特別。

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飯後甜點是桂圓糯米飯,貓小姐說這糯米是他自己種的喔!
叁零叁伍冰果室 、 夏至咖啡 到 小間書菜 ,支持在地小農友善環境的店家。 

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貓小姐食堂 
電話 :(03)9230781 
地址 :員山鄉深溝村尚深路124號 
營業時間:每週五、六、日供應午餐11:30~14:00及晚餐17:30~20:30,每時段15人採線上報名預約制。

10月份的預約單資訊在這  http://twoakker.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html
 

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