台南永康區.吳媽媽滷味館

店名:吳媽媽滷味館
地址:台南市永康區中正路553號
電話:06-2533953
營業時間:似乎是中午到晚上

    難得來到台南永康,當然不能放過覓食的好機會,但筆記太多反不
知何去何從,想想決定先來點小品,於是抵達這位在台南應用科大臨近
的吳媽媽滷味館。








  或許過了用餐時間,又或是大多為外帶,進店內時幾無人潮。食材
價目清楚並算平價。不確定何為招牌,隨機而點。特別的是這裡還賣肉
燥飯,這在滷味店挺少見。

高麗菜 15元 川七 15元 甜不辣 5元 鴨米血 10元
貢丸 15元 豬耳朵  20元 豆皮 15元


  蔬菜鮮度亮眼,高麗菜十分爽脆,川七倒是自己初次在滷味攤見得
。鴨米血軟Q無硬皮;貢丸彈性佳;豆皮切成寬條,頗有吃麵條的錯覺
。甜不辣中規中矩;豬耳朵份量稍單薄,較無存在感。

  店家的滷汁味道偏淡,以為是自己口味太重,想不到網路上也查得
敘述店家較清淡的文章。幸好店家的辣醬調味足,有需要可自己添加。

  值得一提的是,這裡的滷味放的竟不是酸菜,而是醃蘿蔔。切成塊
狀的紅白蘿蔔酸甜開胃,搭配滷味甚是異趣。稱不上絕搭,但也不至突
兀。

  以個人喜好來說,這裡的餐點不算亮眼,但價位卻很平實。無需特
意前來,然居於左近者,倒是覓食的好地方。


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