【日本大阪】黑門浜藤本店 河豚大餐


大阪市中央區日本橋1-21-8(黑門市場內),地鐵日本橋站徒步走3分鐘
+81-6-6644-4832
營業時間:11:00~22:00(4~9月逢週一公休)



此趟日本行很感謝我的好朋友琦格格給我不少行程上的建議,
也很感謝美食達人火星熊貓Jzs,他們Blog上詳細的食記給了我這次旅行許多的幫助,
尤其,我每次出國前都像是被詛咒一般,每次出國前工作都會突然超級忙碌@@
加上我隨性的個性,我不大喜歡在出發前就做太多的計畫,
幾乎每趟旅行,我的行程都是到了當地,每天每天才慢慢規劃的~

在台灣時,我就一直很想嚐嚐河豚的滋味,卻一直沒機會,
又有機會到大阪玩,這次說什麼我也ㄧ定要吃到河豚,
行前我ㄧ直在考慮要吃黑門市場的黑門浜藤還是心齋橋的づぼらや,
書上說黑門市場供應全大阪70%以上的河豚,
讓我直接決定吃黑門浜藤,還可以順便逛逛黑門市場^^



為了吃這餐河豚大餐,我刻意只在hotel裡吃ㄧ點點昨晚在神戶買的小甜點當早餐,
吃完甜點墊胃就往黑門市場前進,抵達黑門浜藤時還沒開始營業,
剛好也趁機逛逛黑門市場,忍住想買許多好吃食物的慾望@@
我要空腹吃到河豚大餐,這樣才能吃到河豚大餐的美味~


很復古的店門口,幾乎是木頭的外觀我好喜歡






門口擺放的一些餐點的介紹
比起我原本想的至少一個人日幣ㄧ萬元的價格,看起來有可親ㄧ些^^



ㄧ走進去就是這個大魚缸,裡面游著的就是河豚



座位
很簡單,也是老店的風格



這是我們的位子



好想吃白子田樂燒,不過我去的時候日本匯率好高,
如果是現在匯率0.33,我ㄧ定二話不說點一份來吃



MENU



點了兩份浜套餐,每人是JPN$5500
浜套餐的內容有:付出、湯引、てつさ、てつちり、唐揚、雜炊、香の物
後來發現店內所有用餐的客人都是點浜套餐,看來點對了呢^^

熱茶



左邊是沾河豚生魚片的醬,右邊是沾河豚火鍋的醬



有蔥花及辣蘿蔔泥可以自行添加



河豚生魚片






河豚肉吃起來很有彈性,微微的甜味



也可以捲著蔥,沾著柚子醋醬一起吃



涼拌河豚皮






QQ的,醬也是酸酸的,很開胃



河豚鰭邊肉






河豚天婦羅






把骨頭比較多的河豚肉拿來做成天婦羅,炸的不油膩,沾點鹽吃還不錯



炸蔬菜







最期待的就是河豚火鍋了,好豐盛的河豚火鍋






河豚肉






菇菇



非常好吃的豆腐



日本的火鍋都是只有昆布加水,不像台灣都是用高湯



先放一部分的料進去



煮過河豚的湯,淡淡的,微微鮮美的味道



火鍋沾醬,也是酸酸的,類似柚子醋的味道



煮熟的河豚肉,因為厚度比較厚,吃起更有彈性了,
有點類似雞肉的味道,不過是更鮮美、一點點甜的雞肉~






吃完火鍋就超不多飽了,不過還是很期待之後的雜炊呢^^
女將看我們吃的差不多了,就到桌邊幫我們現煮雜炊~

雜炊的材料



先把白飯放進去,攪拌均勻



讓湯汁慢慢收乾



待湯汁收乾的差不多之後,就可以把蛋液均勻的倒入鍋裡,然後就可以熄火了



醬菜



雜炊



真的好好吃的雜炊
我飽到爆炸還是ㄧ個人吃了2大碗@@



 

本次消費:JPN$11000 / 2人

[Venus 食後感] 因為貪心加上想要吃過癮一點,所以兩個人點了兩人份的河豚火鍋,真的吃的很過癮,這樣的價錢跟豪邁程度也是在台灣吃不到的^^ 雖然河豚對我來說口感及口味沒有讓我非常驚艷,不過這一餐真的也讓我心滿意足了,這是我河豚的初體驗呢!!!


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