[吃]在台就能吃到的淮揚菜-揚州冶春茶社

百年老字號的江蘇揚州"冶春茶社"

據說這是第一家來台設分店的大陸國資企業

也是"冶春茶社"兩百年來第一次走出揚州開分店!!!!!!

不用出國就能吃到的好料理

一定要來嚐嚐呀

這次超感謝陳伯伯跟素珍阿姨的邀請

大家才能一同共享晚餐時刻

這耗資千萬的裝潢超級用心

目前是由揚子江投資集團經營

為求能展現出揚州本店的園林風格

據說是特別請大陸師傅來台打造

原汁原味的揚州風喔!!!!

感覺應該大家cosplay穿古裝一起來用餐~哈

一走進去整個就是富麗堂皇的感覺阿

店內還有些字畫甚麼的

整個就不是開玩笑的這樣 (誰家是開玩笑的呢)

整體走古色古香的味道

闔家光臨或者是宴請長輩都是不錯的選擇

還沒入座就看到一桌小菜

心想天阿今天一定是要大大飽餐了吧! 哈

聽說連餐具瓷盤甚麼的都從大陸空運來的喔!
(全聽來的...活在幻想中..整個無心想要求證阿 :p)

馬上就先從小菜開始介紹吧

這兩疊看似覺得跟揚州菜沒甚麼相干~哈

畢竟花生米就是台灣人配稀飯一定要用的阿

但就是很開胃~很下飯~

翡翠羽衣

嚇死人這刀工!!!!

把小黃瓜切成一樣薄度

每一段都像羽毛一樣的展開

取這名字真的也太夢幻了吧!!!

醃的味道也很好~非常清脆爽口的一道菜

淮揚燙干絲

這道菜也是充分的展現了淮揚菜的刀法耶

把豆干都切到一樣寬度的細絲狀

千萬記得要跟下方的特調醬汁拌勻後再食用

因為我就是吃了一大口無味的薑絲阿(最上方)

想說這道菜又嗆又無味會好吃嗎(無腦人)

總之記得要先攪拌一下~讓醬汁分布均勻在干絲上

喬寶(1y2m)一直主動張嘴要求要吃的好菜

揚州獅子頭

這獅子頭大到誇張不騙你!!!

比我拳頭還大顆!!!!

肉質鮮甜軟嫩

最怕吃到石化般的硬梆梆獅子頭了

有些硬到真的覺得該去按摩鬆弛一下了吧

但這的獅子頭真的好吃!!!

配飯超搭喔!!!!!

醬汁不會過鹹

這肉質你真的要去自己體驗一下 :)

值得螢光筆劃線的好料

淮揚軟兜

香味十足的一道!

炒鱔糊很重要我覺得一定要有的就是帶點焦香味

味道也不死鹹

我本人是對鱔魚非常害怕

畢竟大家知道我對魚類真的有種莫名恐懼

更何況他長的很特別呢 (攤手)

但這道可是橘子大力推薦我一定要試試看

不僅香氣足  味道更是一絕喔

蒜香排骨

大蒜我們最愛了阿

怎能放過他

這道我敢說我自己吃掉一盤吧!!!!!!!!!!!!!

是我今日最愛喔!!!

雖說是炸物  但吃到嘴裡一點也不油膩

超愛連骨的那部分啊!!!

排骨酥我都能自己吃完一客大份的了

何況這麼好吃的蒜香排骨~哈

(忍不住低頭看一下小腹想說值得驕傲嗎)

水晶蝦仁

意外的吃起來很清爽的蝦仁

沒有油膩的調味

是偏脆的口感喔

不愛脆蝦仁的朋友我就不推薦了

蘿蔔絲酥餅

這蘿蔔絲餅我一個人就吃了兩個!!!!!

熱騰騰出爐的餅兒 皮酥餡滿

芝麻香我真的很難抵擋

吃到阿姨再幫我加點一份!!

真的是有點愛吃鬼上身藏不住耶 (羞)

菠菜雞片湯

這湯第一眼覺得很普通是吧

喝了一口後我驚為天人

超爽口的!!!!!!!

湯頭鮮甜~雞肉誇張的嫩!!

要不是因為被兩個蘿蔔絲酥餅塞滿我的胃兒

我應該可以喝兩大碗吧!!

菠菜我都會有一點怕~因為吃起來牙齒總是澀澀的

但這湯居然都不會  WHY???

有人知道怎麼讓他去澀請告訴我好嗎~PLS

桂花酒釀湯圓

我超愛湯圓也超愛桂花

這甜品的味道喝起來帶點淡淡的桂花香

我超喜歡!

重點是~我害怕的酒釀味道很淡

這點對我來說是大加分~哈

不過小缺點就是他有點勾芡

不然甜點胃應該也是可以容納兩碗吧這個! :p

沒想到吃的這麼飽還又上了老闆特別招待阿姨的水果!!

喬寶看到西瓜眼睛都睜特大了啦!!!

吃完離開時發現

除了外面的造景也很用心之外

還有提供給大型聚餐專用的包廂喔!!!!

偷拍了一下發現裡面別有洞天

進去原來還有交誼廳之類的空間

可以先讓大家寒暄一下再用餐

很有特色的餐廳  介紹給大家

今日食記無法提供價錢給大家參考

因為今日是讓伯伯阿姨破費阿

PS.阿姨用餐前的禱告文我真心喜歡

家人好友就是該常常聚在一起不是嗎 :)

感謝陳伯伯和素珍阿姨的招待

肚皮跟我內心都滿滿的回家了 XD

冶春茶社

電話:(02)3762-1097
地址:台北市八德路四段138號11樓 (京華城樓上)
營業時間:11:00-21:30