嘉義.極味食堂炒飯/炒麵

店名:極味食堂
地址:嘉義市仁愛路294-2號
電話:05-2234569
營業時間:11:00~21:00

    在介紹仁愛路瀟湘園時,得到熱心網友carol推薦斜對角極味食堂的
炒飯。原以為和瀟湘園般主打炒飯類餐點,到達才發現還有諸多有趣口
味的燴飯,登時讓人猶豫不決。

  在幾次的「老闆娘我要炒飯。」「不好意思,改燴飯好了。」「老
闆娘對不起,還是炒飯好了。」的掙扎後(這叫龜毛和拗客好嗎),才
終於拎了一份牛肉炒飯帶走。

牛肉炒飯 60元



  打開炒飯後香氣撲鼻,試了幾口,很合個人喜好,但也許未命中有
些人對炒飯的要求。

  這裡炒飯的米飯水分保留稍多,鍋氣略顯不足。炒飯的醬油鹹香較
明顯,很適合如我般重口味人士。牛肉片吃來滑嫩,但反沒有米飯的調
味厚重。

  整體來說,如果你要求炒飯必須粒粒分明,鍋氣要夠,調味料不能
太搶戲者,這裡的炒飯也許非你所好。若像我般重點在於味道是否與喜
好相符者,建議你來試上一試,至少個人挺能接受的。


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