【台中。沙鹿】人間食解。食記

【台中。沙鹿】人間食解。食記

 


民以食為天

飲食經驗並非追求風潮 , 精緻之味的演繹尋味 ,

而是一種回味溯源 ,

從單單盤中色香味的享用 ,

進一步感受味蕾上酸甜苦辣鹹的層次界限 ,

於是, 越來越清楚, 

那份是自純淨 , 美然的與人相處的人間滋味 ............

這是 " 人間食解 " 飲食料理的出發點










人間食解菜單


Audi 對於飲食向來不喜歡過多調味料或加工組合產品

而是喜歡自然食材烹飪出的原味

而人間食解的料理剛好在這方面蠻符合Audi的飲食概念

所以朋友才會介紹我們前來

不過" 人間食解 " 每份餐點的單價為380元外加10%服務費.(素食免收服務費)

以沙鹿地區來講. 價格並不便宜

但標榜自然無負擔

食材新鮮自然

所以假日的中午用餐人潮滿滿

如果是假日要來此用餐

建議要事先預約




沙拉












餐前醋






前菜

簡單的三種前菜





老酒醉雞飯

圖片中就是一份套餐 ( 不含飲料甜點)

內容有: 沙拉. 前菜. 餐前醋. 五穀飯. 主菜. 小菜. 湯品





養身藥膳鍋

藥膳鍋本身沒有附肉片. 如需肉片要另外加點

有附麵線或五穀飯可選擇











味噌鮭魚飯





























照燒雞腿飯











附餐飲料+甜點





今日甜點是蘋果+小蛋塔




我們這次三五好友聚餐共點了9份餐點

上面是我們的消費明細

用餐後整體感覺

在餐點方面有用心. 但套餐份量不多. 對大食量的人來說可能會吃不飽

食材方面屬於輕料理. 不會過油過鹹

適合喜歡清淡料理的朋友

火鍋份量比較足夠. 味道也比較重一些. 適合食量較大. 口味較重的朋友

餐後在景觀庭園裡散步聊天

三五好友話家常

偷得浮生半日閒

享受當下

就是這麼簡單~
















人間食解環境篇: http://blog.yam.com/box1817/article/73445508


人間食解

地址:台中縣沙鹿鎮福至路268巷161號

電話:04-2636-4111