嘉義.薯玉本舖(薯一數二)炭烤地瓜

店名:薯玉本舖(薯一數二)炭烤地瓜
地址:嘉義市東區林森東路64號(天后宮對面)
電話:05-2779377
營業時間:11:00~22:00

  在林森路一帶散步時,便曾留意這處烤地瓜,後來又接獲店家情報
,因此找機會上門品嚐。

  不知何故,店家的招牌上有兩個不同的店名。這裡的地瓜是秤重賣
,一斤六十元。請老闆挑了顆小的,個頭比想像大,卻只要十五元。


  地瓜的外表漂亮而無焦處,這點做得挺好。地瓜兩端皮稍厚而韌,
還在可接受範圍;其它部份的外皮則太薄而感在感。其實地瓜皮是可以
烤出些許的香氣,這裡比較嚐不出。




  地瓜的甘甜度可,但沒有逼出地瓜糖的濃郁滋味。口感軟爛綿密但
略有不均,中心處成塊,雖不至過硬,卻讓細緻的感受被中斷。

  老實說這裡的地瓜並不差,價位也平易近人。只是自己剛巧先試了
幾家很棒的烤地瓜(
曾記阿煌以及台南官田烤地瓜),因此相形小小
遜色。不過在前往採買時,也看到有客人陸續光顧,隨手便帶了一斤,
或許只是個人口味相異而已,有待你親自品嚐。


延伸閱讀:

嘉義.曾記甕烤地瓜
http://blog.yam.com/larle/article/59703949

嘉義.阿煌烤地瓜
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台南官田.烏山頭交流道甕烤地瓜
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