超值套餐~養顏雪蛤鮑魚套餐

Eat Date2014.02.05
地址:典華大直旗艦店~台北市中山區植福路8(02-8502-5555)
每次去旅展時,總能看到典華的這個餐券
套餐內容及價格都讓人很心動,但一直不入手的原因是
大家都說大直店的師傅手藝比較沒板橋來得優
但這麼多年過去了,我想應該會不一樣吧




**門面很大器哦

 
在去年的旅展時,就給他買下去了
當做是今年媽媽慶生用的餐吧
 
人數比較多,所以建議先訂位會比較好,這是在購買時服務人員的建議
敲定時間後來去訂位,沒想到過年期間超熱門的,好難訂位哦
因為生日沒有過後面的,終於在初六晚上敲到位置
 


**在挑高的空間裡用餐很舒適

 
我買的是399的餐券,養顏雪蛤鮑魚或洋食法式春雞套餐兩種擇一
如果一次買十張再加贈一張,這樣算起來一份套餐不到365元耶,是不是很划算呢
 


**餐點二擇一

 
餐券是在一樓的餐廳做使用的,在挑高的空間內用餐,感覺很舒適
坐位的安排也不會太過擁擠,感覺還挺不錯的
現場的服務人員也不少,不會有漏掉的情形發生
 
這邊點餐很方便,只需說明要中式還是西式的餐即可
兩套餐點中唯一可做更換的只有甜點的部份,只需在上甜點時說明即可
 


**訂八位剛好一桌

 
柚香燻鴨沙律~~
這道沙拉不是單純只有菜而已,還加了兩三片鴨肉
這鴨肉吃起來軟嫩不乾柴,原味就很可口
裡頭最特別的是有一片蓮藕,其實我並沒有很愛蓮藕
因為沒處理好,會有一個味道口感也不好,但這片蓮藕卻不會
整體來說這道沙拉還不錯吃,醬汁的調味也很清爽
 


**讓人驚歎不已的沙拉

 
海皇雪蛤羹~~
嗯~這雪蛤是什麼東東,我們就不需太考究
反正吃下肚最後出來的都差不多,所以不要知道是什麼比較好
原味也不錯,但個人覺得加些紅醋味道會更好,因為我喜歡吃醋啦
這雪蛤吃起來軟軟QQ的,單吃基本上是沒什麼味道,配著羹湯一起才有味
裡頭還附贈一隻蝦子,貼心地已去除蝦殼,吃起來更方便
 


**加些紅醋美味度激升

 
家鄉燒子排~~
說穿了就是豬肋排啦
這塊豬肋排不算小塊耶,肉也燒得很軟,對於牙齒不好的我媽來說很好食用
或許是怕只吃肉會膩,還附贈一球馬鈴薯泥,這馬鈴薯泥不錯吃哦
 


**看起來份量不多,但吃進嘴內的量還不少哦

 
古法蒸鯃魚~~
菜單上的魚是鯃魚,不過送上桌的是鯡魚
我倒是比較喜歡鯡魚,這鯡魚除了沒腥味外,肉質有彈性
原以為這厚厚的一大塊都是魚肉,原來魚肉下是芙蓉豆腐
豆腐配著魚肉一起吃還挺對味的,而且也比較不會膩哦
 


**這魚好吃

 
紅燒智利鮑花膠~~
將~主餐登場囉,最讓人印象深刻的就是那花膠
這花膠的量不算少,就因為不算少,所以吃多了感覺噁噁的
唉~~看來我果然不適合吃這些名貴的食物
 


**老闆你花膠給太多了啦

 
港式臘味蘿蔔糕~~
截至目前為止,這蘿蔔糕是最受好評的一道
原本大家覺得把蘿蔔糕放進套餐裡很沒誠意
沒想到這道反而是最合口味的
這蘿蔔糕可以很清楚地看到蘿蔔絲在裡頭,除了蘿蔔絲外還有許多配料
要不是已經被餵得差不多飽了,真想再叫蘿蔔糕來吃
 


**那一條一條的就是蘿蔔絲

 
在最後的甜點和水果要上桌前,服務小姐拿了問券請大家填寫
除了問券外,還加贈一張龍馬精神的新年禮
我猜這個新年禮可能會持續到元宵吧
 


**龍馬精神新年禮

 
因為我不吃杏仁凍,所以換成芒果奶酪
這奶酪真好吃,好在奶酪本身不帶甜,所以配上芒果醬後甜度剛剛好
據喜歡吃杏仁凍的人說,這杏仁凍超好吃的,真想再來一份
 


**這奶酪好吃又不會太甜


**吃水果的順序:芭樂-葡萄-鳯梨,因為鳯梨最甜所以要最後吃

 
這餐吃下來,我覺得還挺ok的,原以為每樣看起來份量不多
沒想到卻吃得好飽,看來這量並不少哦
雖然大家都說大直店師傅的手藝比較不好,但我覺得還不錯啊,聽說的果然不準
 
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