宜蘭羅東.珍味珍肉乾

店名:珍味珍肉乾
地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路157號
電話:0916-126485
營業時間:08:00~22:00

    原就對肉乾就十分有興趣。有次在電視上看到羅東有家口味獨特的
肉乾,便默默列入探險名單中。

  聽說店家有奇妙的仙人掌、泰式小卷和三星蔥口味肉乾,到店裡才
發現種類根本多到琳瑯滿目,連海菜、香魚、金棗或鴨賞等的肉乾都有
,這對好奇寶寶簡直是致命傷。然總不能把旅遊的預算都花在上頭,因
此挑了仙人掌、蒜味、泰式小卷和三星蔥來嚐試。記憶稀薄忘了價格,
似乎是每包一百還是一百五十元,不太確定。






  這肉乾分兩個層面來分析,首先是肉乾本身。店家據說用甘蔗炭燒
,使肉乾帶有炭香和蔗香,這點味蕾遲鈍的我無法體會。不過肉乾本身
的質地厚實,帶嚼勁又不過硬,香氣與甘味恰到好處,算是讓自己喜歡
肉乾走向。倒是肉乾都帶了淺淺的酸味,但還可以接受。

  至於在特殊調味部份,老實說除了三星蔥口味蔥香迷人又多汁外,
其它無論是仙人掌、蒜味或是泰式小卷,滋味差別都不明顯。所以儘管
口味眾多,驚奇度卻是一般。

  整體來說,這裡的肉乾滋味是好的,只是若抱著對獨特口味的嚐鮮
心情,則可能會有些失落。個人最推薦三星蔥口味,有機會建議品嚐。


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