嘉義.華龍粥

店名:華龍粥
地址:嘉義市光華路16號
電話:05-2258588, 0982726359
營業時間:09:30~21:30

    很少用粥當主食,並非無愛,而在於易飽快饑,因此粥類食記總是
闕如。前幾天途經光華路,望見好奇已久的華龍粥,索性入內一探。




  這裡以粥品為主,另有些鍋燒麵和咖哩飯。初次嚐試,還是以店家
主打的粥品為選擇。菜單有許多友善選項,可自己決定是否添加芹菜、
蔥花、胡椒和香油,十分貼心。

廣東海鮮粥 60元 虱目魚粥 60元 黑豆 30元 肉鬆  5元

  上餐前,老闆娘還端了盤小番茄招待,不知是否為慣例。



  粥品會附上油條切塊和小撮肉鬆,油條口感略韌,肉鬆稀少而無存
在感,喜歡肉鬆者建議單點一份。


  海鮮粥除嚐到魩魚和蟹肉條外,其它海鮮的感受度稍缺。米飯屬廣
東粥典型的軟爛類型,但還不至成糜,這對不愛泡飯的我是好事一件。
店家調味較清淡,重口味者吃來該有些辛苦。


  虱目魚粥裡有無刺的虱目魚切塊,豐富度會比海鮮粥好,而多了虱
目魚也讓粥的味道稍微明顯些。


  黑豆上桌時覆著碎冰,這倒是少見現象。幸好黑豆並未因此而過硬
,甜度亦算適中。

  整體來說因為個人口味較重,華龍粥的粥品不太適合我,相對飲食
較養生者或可來品嚐品嚐。