❤新北市-越南小棧-三芝店


地址:新北市三芝區淡金路海尾15-10號旁
電話:02-2636-4123

這天剛好要去朋友家看新房子,路過淡金路,朋友帶我們來這家店,聽說這家小有名氣還不錯吃,我們就在這裡吃晚餐,餐廳旁邊有個停車場可以停車,門口外面有個簡單的小設計,有些種一些植物,還有椅子擺飾。


一進去店家裡面感覺好特別,裡面竟然有種一棵樹,長的還蠻茂盛的,上面吊掛著看起來像果實的東西。



樹下有餐具自行拿取,如果要打包,也自行打包,抽屜有塑膠袋子可以拿。


樹的後面有用餐的圓形桌椅,旁邊有販賣好多零食食物。


吃飽飯可以走路晃晃這家店的小零嘴


櫃台


櫃台桌上有擺放名片


這邊桌椅不多一下就客滿了,店員請我們往左手邊走。


右手邊有些裝飾和擺飾品


右邊是小廚房,可以看到店員在煮東西。


店員在做黃煎餅


原來黃煎餅是這樣子,看起來餅皮好大一個,等一下一定要點來吃看看。


再往前走


右手邊


左手邊都種滿了植物


再往前走


終於到我們吃飯的用餐環境了,這裡用餐空間好大,這裡感覺裝潢好傳統,幾乎都是木製桌椅,還可以看到有些傳統的圖騰。


這裡也有客人自取的餐具和茶水


牆壁上還有掛傳統女生的畫像,畫的非常寫實,顏色畫得很自然。


上面有標示洗手間的燈


旁邊可以看到好多兒童椅子


看完用餐環境,接著店員會帶路,幫你找位子坐著,每個桌上都有放四種醬料。


旁邊兩個是辣椒醬


桌上的菜單


裡面有中英文字還有圖片,菜單內容寫得很清楚。


以下是我們點的菜:
沙嗲火鍋 590元 天氣好冷每桌必點的火鍋


這個火鍋造型好別,很像大的草帽倒過來的形狀,裡面是海鮮湯,海鮮湯頭非常鮮甜好喝,外圈是放菜的地方,有生菜、金針菇、肉和海鮮,看起來好豐富喔!


先用筷子把菜推到下面的湯來煮,裡面的海鮮湯因為有放料下去,所以湯會往上升感覺湯變多了,結果湯碰到蝦子尾巴,蝦子變成一半熟一半不熟的漸層效果,呵呵!


炸春捲涼拌米粉 110元 旁邊附有沾醬


上面有滿滿的生菜和炸春捲,炸春捲上面有放碎的花生顆粒。


底下是米粉


把旁邊附的沾醬倒在裡面攪拌,每個菜和米粉都有沾到醬料,炸春捲外皮非常酥脆,因為有點厚度所以口感比較紮實,內餡裡面有包碎肉和胡椒,胡椒味道很重,有吃到沾醬味道有點酸酸甜甜的,米粉味道很清淡,一開始把沾醬倒下去很重要,跟生菜一起吃比較好吃。


沙煲海鮮飯 150元


上面一些海鮮和菇類,底下是紫色的飯,看起來好特別。


我們把它攪拌起來,這樣用湯匙拿飯,可以每一口都會拿到海鮮的料,上面的海鮮吃起來很像炒過的味道很香,底下紫色的飯,口感粒粒分明,飯不會黏在一起,師傅功力很不錯,飯的味道好像在吃炒飯一樣好好吃。


空心菜炒(蝦醬) 80元 就像外面吃的炒空心菜差不多,雖然有放片辣椒炒過,但是吃起來沒有辣的感覺,算是小小辣味道。


黃煎餅 200元 剛剛在前面看現場有店員在做黃煎餅,這個也是每個人來到這裡必點的菜色之一,大盤子一半都是黃煎餅,另一半是生菜,中間是沾醬。


這個黃煎餅也太大了,竟然比我的手還要大,剛剛有看到店員在做黃煎餅,他們是用一個鍋子煎一片餅,一看餅就知道煎餅的鍋子有多大了,呵呵!


把煎餅打開,可以看到裡面滿滿的都是料,包的料很多,看起來好豐富又好吃。


內餡有蔥花、肉、蝦子,豆芽菜、紅蘿蔔絲和胡椒


把黃煎餅切成一小塊,底下放一大片生菜,最上面再放幾片九層塔和薄荷葉。


最後把食物捲起來沾醬吃,黃煎餅吃起來口感好軟又嫩,內餡裡面都是涼拌的料吃起來很清爽。



●我在網路上找到越式黃煎餅教學,可以回家自己製作,大家以為黃煎餅是麵粉做的,其實是在來米粉、薑黃粉、水、一定要加椰奶、(內餡生菜、肉、蝦子...等)。http://video.ytower.com.tw/Video/Play/2ad36d61-64f9-448a-8b6d-4ff5d9eb6a1d/%E8%B6%8A%E5%BC%8F%E9%BB%83%E7%85%8E%E9%A4%85


熱的摩摩喳喳 80元


白色湯椰奶味道好香甜,裡面好多料,顏色好繽紛,都是我最愛吃的食物,白色就是紅毛丹,以前小時候最常吃紅毛丹罐頭,罐頭都是甜甜的味道,味道差不多,綠色吃起來像西米露,可是怎麼都黏在一起,紅色和黑色很像粉圓口感和味道,黃色吃起來甜甜味道,整體感覺還不錯吃。