台北【歐廚義大利麵】龍江路上任賢齊常來訪的五星級主廚平價義大利麵店家


穿梭在台北大街小巷,總有許多好吃料理卻低調的讓人稍不注意就會錯過的小店,值得讓人來訪,這間位於台北龍江路的【歐廚義大利麵】就屬於這樣的店家,夜幕低垂,處於檳榔攤綠色店家小小門面,這裡主打著五星級口感的平價義大利麵,絕對是愛吃義大利麵的饕客吃過一次,還會想一訪再訪的義大利麵小店,若運氣好,你還可碰到藝人來這裡用餐。

【歐廚義大利麵】
02-2711-4828。
台北市中山區龍江路55號。
營業時間:11:00~14:00。17:00~21:00(週日公休)



夜幕低垂,門前的綠色燈光點上,醞釀一種很詭異氣氛,有間義大利麵就這樣開在一間檳榔攤店旁,若不是那門口紅色醒目的【歐廚義大利麵】招牌,我想很多人會跟萍子當年一樣,錯過這間餐廳。

【歐廚義大利麵】早年是開在台北八德路上,後來搬來龍江路這兒,讓萍子一吃就是好幾年時光,前些日子看到朋友在fb打卡分享,讓我把原先想把這間看似不起眼的私藏店家,想分享給大家來品嚐。


若你用以貌取人,抱持著這樣心態,到訪【歐廚義大利麵】那麼你肯定會錯過些美味的義大利麵料理。


【歐廚義大利麵】室內空間非常的小,約10幾個座位,少了一般餐廳的華麗裝潢,在這裡卻感受到濃濃老闆的人情味,總是笑臉迎接每位來訪的客人,讓人感受到他的熱情力與對於義大利麵料理的用心。


牆壁貼了一張大海報,基本的義大利麵款介紹。


後來多了個小黑板,是隱藏版的新開發菜單,除了法式香草雞腿塊是129元外,其他都是189元。


店內可見掛了許多張關於任賢齊、藍心湄的海報,上頭還有簽名,只要有他們的新廣告,新宣傳,這裡都會張貼,是因為店老闆與這兩位藝人是好朋友,若有機會來訪,還可碰到任賢齊經常來用餐。


除此之外,在電視節目:康熙來了、一袋女皇,還有知名藝人推薦過這裡。


這裡主打著五星級義大利麵,是因為老闆早期是五星級的餐廳主廚。


一樣老樣子~這天我們多點了一份炸雞翅,一份兩隻40元,外皮酥脆,金黃發亮,雞肉吃起來很鮮嫩,多汁美味,若是多添加胡椒粉那一味,萍子覺得會更棒。


朋友吃帕瑪火腿南瓜麵,一份189元,白色小黑板的推薦,看似份量很少,其實不盡然,盤子是屬於凹朝向下的盤子,用料實在的火腿與南瓜一起大火快煮,結合上頭有濃濃焗烤過的起司,非常香濃,加上跳脫一般傳統的麵條,吃起來口感很綿密,愛吃起司與南瓜的人千萬不可錯過的義大利麵。


萍子則點基本款的【香蒜辣椒麵】,一份129元,一上桌,整個濃濃的蒜香、羅勒香氣撲鼻而來。


乾清炒的料理方式,不好烹飪,從中可吃出麵條的咬勁,還有蒜香、九層塔的搭配,【歐廚義大利麵】這盤蒜香辣椒麵非常不簡單。

圓麵條不硬不軟,恰恰好的口感,邊吃著這圓麵條,越咬越有嚼勁,越是香濃,大多時候,進入每間義大利麵餐廳,萍子都會點這道義大利麵,吃過無數次【歐廚義大利麵】的萍子,至今來訪,雖會嘗鮮,但大多時候,還是喜歡點這一味,用料豐富實在,因為是清炒,沒有其他醬汁,光這樣吃就可吃出火侯與麵條(圓麵條)的功力,這道義大利麵要做的好吃的真是太少了,不得不強力推薦【歐廚義大利麵】這裡的好味道,愛吃香蒜辣椒麵的人絕不可錯過阿。


就這樣我們選在平日下班時光,吃頓平價的五星級義大利麵,讓下班後的晚餐,食份精采。


延伸推薦好吃的義大利麵店家:
台北【薄多義】南西店,近中山捷運站&中山北路附近
台北【vasa pizzeria】瓦薩披薩敦化店,店內有好吃的可口義大利麵與pizza
 



 

 


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