台北【饗泰多】泰式風格料理餐廳在台北東區街頭散發曼谷時尚氣息

很高興最近東區又多了一間泰國風格料理餐廳開張了，這間位於忠孝東路上SOGO百貨斜對面的Bistro 98這棟大樓的六樓，地點非常的好，餐廳以曼谷時尚風格為裝潢，主打著台灣在地、香料泰國進口的泰式料理餐廳，這裡除了氣氛美，燈光佳，食物好吃，食材新鮮，更是讓人吃了這裡好佳餚，會想一訪再訪的泰國餐廳首選。

饗泰多 泰式風格餐廳
02-8772-9838
台北市忠孝東路四段98號6樓。（Bistro 98）
營業時間：午餐12：00～15：30。晚餐：17：30～22：00。
粉絲團：http://www.facebook.com/pages/%E9%A5%97%E6%B3%B0%E5%A4%9A-Thai-Bar/434245869985458?fref=ts。


原來【饗泰多】泰式風格餐廳是繼Buffet【饗食天堂】後，【饗賓餐旅集團】再度於今年6月打造了泰式食潮品牌，耗資千萬打造的時尚餐廳。


Bistro 98這棟大樓在車水馬龍的東區忠孝東路街頭。


門口有個很醒目的98字樣。


一旁還有整棟大樓的餐廳簡介招牌。




從電梯出來，進入【饗泰多】泰式風格餐廳，門口裝飾以泰國現代設計感。

吧台上隨處擺放很精緻的摺紙藝術，大象、泰國神像。

正前方的吧台旁的展示架上，神祕紫色延伸著整個牆面，上頭擺放了許多產品設計師的作品。




這些產品設計師所設計的作品，都以動物系列為主題，非常有意思。


濃濃的泰式繽紛色彩的裝飾，非常的熱情奔放，這樣的印象是去過泰國玩的人都很難忘的色彩與情境。


吧台整個用很設計感，很時尚的元素來結合，打造餐廳的門面，增加用餐環境的質感。




進入餐廳內部區，可見很寬敞的室內，有70幾坪大空間，打造泰式設計風格的主題餐廳，室內色彩很繽紛，以新鮮香茅綠為主視覺色調，大量運用神祕紫、復古古銅金等多種色彩，宛如到了曼谷城市，從這樣的氛圍與設計就可知是打造年輕人路線的時尚泰國料理市場。


餐廳座位兩側以一整排的多彩花布沙發座位為主，光這樣搭配能不混淆，卻能呈現一種獨特的設計風格，相當不簡單。


多彩花布沙發與抱枕非常醒目。






餐桌椅不馬虎，以泰式傳統的方形桌、方巾來做為裝飾，就連叉匙、餐具擺盤都比照我們去泰國的用餐格局，桌上還有新鮮香草來陪襯，非常舒服環境。




牆壁也刻意用了些泰式插圖壁畫，畫像是泰國皇帝旁的守護神猴神，神祕紫色來表現泰式風格的文化。


隨處可見的泰國裝飾小物，瓷器，非常吸引人注目，宛如真的到訪曼谷般的情境。


每一處座位區上方都有很有設計感的燈飾裝飾，以蜂巢燈來做打造。

不管兩人座位區、四人座位區、六人座位區等多人座位區，整個很繽紛時尚的色彩，結合泰式料理的設計風格，讓人在這用起餐來都顯得時尚。就連廁所區都很特別，宛如有spa泰式氛圍，讓人不想離開，很舒服。


室內播放的背景音樂也是泰式流行傳統樂曲，真是用盡心思。預約席座位上還有張用紙張折的大象，非常有意思。


摺紙大象讓人好想擁有阿，摺紙功夫真厲害！


店內的香料都是新鮮香草，桌上植物是用泰菜內會使用的香草植物。


餐盤擺設精緻講究，在這裡用餐感覺很高雅又舒服。


連水都是香茅水，很順口。


menu價格走比較年輕化路線，有單獨一張與一本menu。


menu設計是一整本的，像是折頁傳單的刊物。


菜色跳脫台式所主的滇緬菜色的泰國菜，價格從200至600元左右，單點菜色為主，另外還有推出每人430及630元兩人、四人、六人的套餐組合，非常適合喜歡一起聚餐吃泰國餐的朋友、家族們聚會。

這天我們選擇清邁客套餐（4人套餐），1人是630元，菜色一共是七道菜加一杯飲料。Thaipass是套餐中的其中一道菜色，是拼盤組合可以七選四，我們選擇了魚餅、香茅肉串、鞭炮蝦和香蘭葉抱雞。


現場會有服務生現搗青木瓜絲涼拌，一份260元單點，有三種口味：原味、鹹蛋及鯷魚可選擇，我們選擇原味的。服務生的花褲都很時尚有個性。


青木瓜絲的擺盤配料（上圖），蠻有意思是服務人員敲搥入味技法現場示範，送到你的桌邊現搗配料完成，一邊介紹一邊搗青木瓜絲涼拌，每來必點的招牌菜。

就這樣一道一道的配料倒入，之前萍子去曼谷玩時，你可見路邊都是這樣製作現搗青木瓜絲，現料馬上涼拌，只是在泰國都是歐巴桑，在這裡是年輕有型服務人員。

不一會兒馬上就上桌了，開胃菜耶，讓萍子感覺很有看頭。


青木瓜涼拌，青木瓜涼拌是在廚房先刨好，並在桌邊搗製青木瓜絲，選擇原味，一絲一絲的木瓜絲冰鎮過後，整個很有口感，咬下木瓜絲非常的脆，酸酸甜甜口感讓人很喜歡，加上剛剛一開始的現搗表演，除了好吃外，還因為這道菜加了許多分。


送上飯在盤中，飯是泰國茉莉香米，飯粒粒分明，好吃，最棒的是飯可以吃到飽。


Thaipass是開胃菜，Thaipass組合的意思是開胃菜拼盤，價錢是630元，七種任選4種搭配組合，這四種搭配組合分別以鮮味金錢魚餅、香茅肉串、鞭炮蝦、香蘭葉抱雞。


鮮味金錢魚餅，單點300元，用紅咖哩特殊調味，新鮮鱸魚肉與長豆在一起，大火油炸，炸成金黃色澤，看似非常飽滿的小圓餅，非常可口，因金黃色色澤如同黃金般出價，所以有了此名。

金錢魚餅吃起來的口感Q彈，魚肉很細緻，淋上糖醋黃瓜醬與黃瓜一起吃，酸甜口感，非常清爽。金錢魚餅是饗泰多根據泰國當地受歡迎的tod-mung-kung（金錢蝦餅）改良的，更直接感受泰國當地傳統菜色。


香茅肉串，單點220元，是以切碎的香茅與豬結合的料理，上桌時候馬上會聞到香茅四溢的香氣，當你咬下一口，可吃到香茅的清香，肉質的鮮嫩，這種香氣很獨特，搭配特調過後的糖醋黃瓜醬，非常的入味，爽口阿。


鞭炮蝦單點240元，草蝦醃漬過再包上春捲皮，大火油炸，整個呈現酥脆的金黃色澤口感的，由於炸過後的鮮蝦如同鞭炮形狀，有了鞭炮蝦美名，沾著糖醋黃瓜醬，整個很酥脆，會發出咔咔咔聲，愛吃蝦的必點。

香蘭葉抱雞（盤中最右邊第一個），單點220元，用大火油炸方式，把新鮮香蘭葉包裹醃製雞腿肉油炸，光包香蘭葉就非常費工夫，上桌時會聞到香蘭葉的香氣撲鼻，剝開香蘭葉，裡頭的雞肉因香蘭葉的包覆，整個肉質多汁彈牙，搭配涼拌醬食用，非常可口。


以上四拼盤的兩種醬料搭配，酸甜口感。


黃咖哩，單點280元，加入了香料味極重的黃咖哩粉當醬汁調味，香濃，是適合配飯吃，愛吃泰國菜必點的一道料理，我們選擇小辣，吃起來辣度不會很重，加上這是屬於南洋風格的咖哩，裡頭有紅蘿蔔塊，份量給的非常多，加上肉非常的Q彈，讓萍子白飯吃了添了好幾次在盤中。


炭烤雞腿，碳烤色澤上層有一層亮亮的油汁，不過卻不油膩，黃橙橙的色調，很吸引人，用了特製的黃咖哩醬醃製雞腿，一旁擺放糯米飯是泰北獨特吃法，沾著特調過的香茅涼拌醬，很爽口，讓人推薦。

不管從哪個角度看碳烤雞腿，整個雞腿厚度有份量，看起來很扎實。


清蒸檸檬鱸魚，單點480元，採用整條非常新鮮的鱸魚清蒸後，淋上特調過的檸檬燴煮醬汁，辣度還可調整，一上桌，濃濃的酸甜檸檬味道撲鼻，非常的清爽酸甜，由於鱸魚非常新鮮，加上泰式口味的酸辣口感，很下飯，魚肉也非常的新鮮。

酒香脆皮芥藍，用陳年紹興酒拌炒的五花肉，還有新鮮挑選得翠綠芥蘭，下鍋快炒，五花肉不肥也不膩，搭配清脆的芥藍一起吃，很下飯。


就這樣在平日上班的中午，我們享用了非常美味的泰國菜。


泰式奶茶，泰國進口紅茶粉獨特香氣，跟萍子在泰國喝的泰式奶茶口感蠻相近的，奶茶中搭配煉乳，不甜膩，甜的剛剛好，又冰又甜的泰式飲品，來到餐廳必喝必點的飲料阿。


新鮮檸檬汁，無籽檸檬現榨而成，喝起來有點酸酸的，不過很解油膩，喜歡喝酸的人必點阿。


名片與餐巾紙是同個系列的設計，打造泰國象的造型，用圓圈打印方式，非常搞剛（台語音），還有切刀模設計，正面以大象的繽紛時尚色彩主視覺為主，清爽的香茅綠，背面則是電話、地址、營業時間。


吃完【饗泰多】泰式風格料理餐廳，讓萍子很滿意，不同於一般台灣泰式料理餐廳，菜色非常豐富，用心製作，還有口味跟當地很相近的泰式奶茶，想體驗不同風情的泰式料理餐廳，這裡絕對是值得你來品嘗的推薦餐廳。

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