食。北港蔡三代筒仔米糕~高雄131013




因為常常往駁二跑,就需要在鹽埕區找尋美食
郭家肉粽應該很多人都吃過,但這家北港蔡三代筒仔米糕成為我現在的最愛
鹽埕區說實在的我也不熟,而筒仔米糕是華妹帶我去吃的
吃了一次以後變成我常常想去吃,因為真的太~好~吃~

原本的店面就像照片裡小小的兩間,桌椅都擺在外面
但現在隔壁的隔壁有他們的室內用餐區,但再多的位子也容不下爆滿的人潮,假日尤其恐怖
筒仔米糕的營業時間是從下午2點半開始,午餐時間去是吃不到的喔!!

@2

北港蔡三代筒仔米糕是從1956年開始在建國四路北站對面的小攤子開始
一直到1989年才遷移到鹽埕區現址,才正名為現在的店名

他們家現今只賣7種東西,就7種,可是光這樣就吸引一堆饕客上門
價位從35~45不等,算是很親民

@3  旗魚環湯  $35

去了那麼多次都還沒喝過旗魚環湯,這碗是我同學他老婆點的
他們吃完說旗魚環彈性佳口感讚,湯頭的味道也不錯

@4  排骨酥湯  $45

這是店裡最貴的餐點-排骨酥湯
排骨酥湯的湯頭就跟旗魚環的不太一樣,就是....排骨酥的湯頭
排骨酥大概有四塊,冬瓜給的也不少也很入味,也請老闆直接幫我省略有關芹菜香菜都不加
湯喝起來不油膩味道也夠,整碗喝完很有飽足感

@5  筒仔米糕  $35

筒仔米糕形狀想當然爾就是筒形,糯米緊密黏結在一起卻又不黏口
糯米吃起來不軟爛帶點Q彈,上頭有肉絲及香菇,一旁還有薑片點綴著

@6

碗裡有加入醬料,所以米糕的口味會比較重,但是我喜歡
而我個人覺得最好吃的吃法就是在淋上辣椒醬,混合一起入口真的是會欲罷不能
如果怕太膩的人可以夾一片薑片同吃,整個的味道又會不同
這應該可以說是我個人吃過最好的米糕了

@7  蒸蛋湯  $35

早期店家味了體恤顧客經濟,所以在蒸蛋內加入高湯
想不到變成店內招牌湯品,成為現今的蒸蛋湯

蒸蛋外部氣孔很多,隱約可以看到香菇及肉絲
氣孔雖多但蒸蛋的內部一樣滑嫩,搭配高湯真的是一絕啊!!
看每個來的客人幾乎都會有點蒸蛋湯,就知道有多好喝了,相信我喝了不會後悔,你只會後悔你沒喝

@8  魯鐵蛋  $10/1粒

來了這麼多次第一次點魯鐵蛋,10元一粒的價位對我來說有點高,但總要嘗試看看
鐵蛋的顏色魯的非常的黑,蛋白的部分真的有比較硬,但是魯的有入味
蛋黃非常的香,整體來說這魯鐵蛋還真不錯

北港蔡三代筒仔米糕至從吃過第一次後,至今去吃的次數快20次了吧!!
難得有一間小吃可以讓我一吃再吃的,米糕還有蒸蛋湯的美味真的太吸引人了
有來高雄愛河逛的朋友可不要錯過這CP值超高的美食啊!!



北港蔡三代筒仔米糕地址:高雄市鹽埕區河西路167號
                       電話:(07)551-7443
                  營業時間:14:30~22:30