嘉義溪口.中正路阿珍姐肉羹店

店名:無店名
地址:嘉義縣溪口鄉中正路116號
營業時間:06:00~11:30

    有事要到溪口鄉一趟,好奇這帶有何美食,於是上網查詢。關於溪
口的資訊並不多,僅查到呷到羹、深海鮮、溪口肉圓,以及這間阿珍姐
肉羹店。因為胃容量有限,決定先試試阿珍姐肉羹。



 



  按址索驥的人請注意。儘管這家店的地址十分明確,但它卻很奇妙
地位在忠孝街上。原來循著忠孝街要轉往中正路的我,意外發現突然冒
出了中正路116號的門牌,至今仍讓人百思不解,也差點令我與店家錯身
而過。

  店家並沒有招牌,推測所謂「阿珍姐」,多半是在地人對老闆娘的
稱呼。店內以麵食、米糕、湯羹品為主,原想來份米糕,可惜已然售完
,只好改點乾麵。

乾麵 25元 排骨酥湯 25元

  乾麵份量十足,一般食量者光這碗應該就飽了。乾麵以油麵條淋上
肉燥和蒜泥,吃來順口而不過重,屬簡簡單單的傳統滋味。  




  排骨酥湯乍看清淡,喝來卻足味而鮮,冬瓜燉得乾嫩,排骨酥也能
較易骨肉分離。若是排骨酥本身能醃得再入味些會更棒。

  其實在查詢溪口美食時,還有一項鳥仔餅,連在阿珍姐肉羹店裡用
餐時也能看到宣傳單張。可惜自己對這種擺明為甜的傳統餅類較無興致
,所以就完全沒列入考量了。