嘉義.圓寶油飯

店名:圓寶油飯
地址:嘉義市民族路814號
電話:05-2853495, 05-2285252, 0929007327
營業時間:06:40~中午以前

  在嘉義發現的油飯店家不多,大部份店家的「油飯」,總覺得該稱
為「米糕」。自己認為的油飯該是彌月之喜時會呈現的版本,帶有色澤
的糯米上頭灑滿了香菇、蝦米、瘦肉等配料,香氣四溢,令人一口接一
口。扣除曾介紹過的嘉喜油飯外,這家圓寶油飯是嚐試過的唯二油飯。


  有次途經民族路時,意外發現圓寶油飯早上便開賣,於是買了小盒
三十元的當早餐。


  一打開餐盒,油飯的香氣馬上溢了出來,然而味道上的濃烈不如嗅
得的明顯。圓寶油飯的米飯溼軟度稍高,米飯和配料的調味較淡,且感
覺如蒜或紅蔥頭等的香氣略缺。整體滋味雖可,然整觀之,與嘉喜油飯
近似。

  後來又在南門圓環處發現早上便營業的吳記油飯,已悄然列入早餐
探險名單中。


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