嘉義西市場.柯氏簡餐

店名:柯氏簡餐
地址:嘉義市西市場內1樓6區6號
電話:05-2222200
營業時間:10:30~13:00(似乎12:30就休息了?)
     16:15~18:00(周六晚上及周日公休)

  這家柯氏簡餐最早是因為途經忠義街時,見到立牌而知。然總以為
立版旁的店家便是,對其未曾營業百思不解,後來才發現人家根本在裡
面的市場。




  要抵達柯氏簡餐,最近的方法其實是從國華街進入。由國華街介於
中山路與中正路間的西市魯熟肉旁的入口步入市場,便可見柯氏簡餐位
於右手邊。


  店家似以外帶便當為大宗,因此沒什麼內用客潮。聽說雞排飯不錯
,所以要了份。配菜可挑四樣,選了泡菜、高麗菜、豆干和筍絲。主菜
可選四種沾醬,初來乍到手足無措,乾脆先要了最保險的椒鹽。後來才
發現原來櫃台上有述明醬料種類,像是黑胡椒醬、糖醋醬、照燒醬等。

香雞排飯 65元



  選了四樣配菜,不知道是不是快收攤了,店家還附贈一樣海帶絲。
配菜部份調味都足,拿來下飯沒問題,只是因為菜呈盤了好段時間,如
喜歡吃熱騰騰菜色者應會有些介意。

  雞排份量不小,約莫比手掌再大些,外層酥脆不過厚,亦沒有吸附
的油脂。內裡雞肉口感略滑嫩,表現可接受。

  裡頭大概以米飯自己最不慣,有些類似隔夜飯加熱後的那種米飯散
落口感,也沒什麼米香,這部份是米飯種類或是料理方式所致便不得而
知。




  店家有提供免費湯品及涼品,海帶蛋花湯和山粉圓都算中規中矩。

  進入西市場後,才發現這裡也充斥了不少餐飲店家,只是人氣不若
東市場般熱鬧。有機會再來慢慢一探究竟。


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