【南投水里 / 活動邀約】台灣農村酒莊參訪~車埕酒莊(台鐵集集支線車埕火車站、車埕木業館、車埕酒莊)




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【南投水里 / 活動邀約】台灣農村酒莊參訪~車埕酒莊(台鐵集集支線車埕火車站、車埕木業館、車埕酒莊)


車埕酒莊
地址:南投縣水里鄉民權巷118號
電話:(049)287-0399
官網:
http://www.railway-wine.com.tw/index.htm

提醒您:『未成年請勿飲酒』,『喝酒不開車,開車不喝酒






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政府為穩健農村釀酒產業之發展,鼓勵農民以團隊方式經營農村酒莊,並加以輔導,以提昇農村酒莊的營運水準,確保酒品之安全、衛生與品質,達到結合觀光、休閒及文化產業,促進農村的繁榮。目前農委會通過評鑑的酒莊有十二處,都是融合當地獨有文化及農村景觀建築的特色酒莊。



跟隨農村酒莊美酒之旅,深入體驗酒莊風情及品嚐精緻美酒佳餚,感受在地農村之美,第一站我們來到南投水里的車埕酒莊,就位在南投集集火車支線的終點站~車埕火車站旁。車埕是閩南話『停車場』的意思,在日據時代為了要把埔里的蔗糖運出去建有鐵道運輸,然而在車埕這個地方設為轉運站,以供運輸車輛停放之用,故稱為車埕。之後為建設大觀電廠而修築的集集支線便以此為終點站。1960年振昌木業公司來此設廠,陸續蓋了木材廠房、貯木池、天車等,1985年政府禁止砍伐後,車埕的木業便停止運作,但舊有建築物仍然存在且保留至今。車埕酒莊於民國92年成立,以水里鄉主要特產~梅子為主要釀酒原料,堅持用當地黃熟梅來釀酒,為車埕酒莊的最大特色風味酒。




從台北直下到車埕已經中午了,那就先來車埕酒莊旁邊的車埕酒莊餐館吃午餐吧,二樓有兩個人在對你招手?其實他們是在對你說:這裡有免費的酒可以試喝喔,快來快來~
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車埕酒莊是以梅酒為主打商品,當然餐飲也少不了用梅子來入菜了,今天中午就先品嚐車埕酒莊餐館的梅子大餐,除了合菜,也有一般簡餐及木桶便當。冷盤三拼:辣味鮮貝
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冷盤三拼:貴妃鮑
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風味過貓
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冷盤三拼:涼拌海蜇皮
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泰式鮮蝦
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八寶米糕
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海鮮魚翅羹
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XO醬炒鮮貝
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鹹水土雞
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梅汁明潭魚
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南瓜燉雞湯
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這裡的木桶便當別有特色,吃完可以將木桶帶回家,不過價格當然不低,也可以直接單買木桶
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餐後,我們先來個車埕觀光導覽,30人以上團體可以免費預約社區文史導覽,為時約一小時
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車埕酒莊結合鐵道、木業、社區老街、梅子產業、農村休閒等,發展出完整的文化觀光機能,慢走慢逛,這裡大約可以待個三小時,是南投著名的景點
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遊客中心裡有車埕完整的歷史介紹
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假日來集集遊玩的遊客一定會順道來車埕漫步,體驗山城歲月的悠閒感受,話說......那男女廁所的標示還真獨特
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真梅館,內有各種梅子特色商品,一旁的大榕樹是夏日乘涼的好地方
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這裡的風景宜人,平日遊客少時前來,更能悠閒的感受山居歲月般的生活,一旁是水里溪,依山傍水的好環境
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車埕車站旁的廣場上,停放著幾輛舊火車廂
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左邊是舊有的建築~加水塔與加煤平台,是早期運輸車輛不可缺少的設備
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這裡是拍攝人像照的好地方,更是中部拍婚紗照的景點之一
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車埕車站,為集集支線的終點站,假日遊客不斷,整個月台都是遊客,還好今天是平日,才能拍到無人的景象
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有著『秘密花園』美名的車埕,拍起照來果然漂亮,不過這邊最適合拍的是人帶景的照片,可帶到的前後景都很合適
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可惜今天沒有人讓我拍..............只好拍石頭了,好歹也來隻狗嘛~
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再不然就拍拍鐵軌........請各位拍照愛好者一定要自備麻豆前來
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車埕火車站,有著最美麗的車站之稱
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車站旁集合了這麼多的美麗景觀,台灣有哪個火車站一出站來有那麼美的環境?最美麗的車站實至名歸
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車埕車站在921地震時損毀,之後經由日月潭國家風景管理處重新興建,完全以木頭搭蓋而成
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車埕木業館,就是振昌木業的舊廠房
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有看到草地上有一圈一圈圓圓的嗎?那些是廢棄樹幹擷取出來的
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木業館本體,其實這個建築分為兩部分,內層與外層,內層為原本的木材加工場舊廠房,主要進行木材切割作業,而為了保護這歷史文物,因而在外頭搭造跟原本類似的保護層屋頂
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如同這個展示模型,乍看之下會以為這是一體成形,其實是兩個不同的建築
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一進來就先到了商品販賣區,裡頭有著各式各樣的木材藝術創作商品,大小都有
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館內最主要的目的還是在於呈現出以往的木材切割作業,看到底下的工人正在辛苦的工作...........
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ㄜ.........那個當然是假人啊,只是模型而已,木材由外頭的貯木池經由天車吊至這裡加工裁切,再由鐵路運輸出去
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這裡很清楚的看到內層原本的舊廠房,以及最外層新建的保護外覆屋,巧妙的設計讓兩者融為一體,921地震主體舊廠房受損,修復時大部分採用舊有的構料,以榫接工法,用修復的方式,將原本工廠剩餘的木材,利用力學上的張力、壓力、拉力的原理,結合建構完成。而外覆屋興建時,垂直壓力用木料,水平壓力則靠鋼柱。
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繼續往前走,我們來到阿嬷紅茶館
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先來喝杯清涼的冷泡茶
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喝茶一定要賞鳥?
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阿嬷紅茶館裡頭有販賣各種茶葉,喜歡的話也可以在一旁直接泡,這裡備有茶具
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連櫥櫃也都很有阿嬷的風味
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繼續往貯木池走去
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以往砍伐下來的木材會先存放在貯木池裡,原木浸泡在水中比較不會因日曬雨淋而產生裂痕,且木材本身的樹脂會在水中分解,整根原木會變的比較一致漂亮,要裁切的木頭在用天車吊起,運至一旁的加工廠處理
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不過現在當然沒有木頭在水池裡,只有鴨子和鯉魚優游於其中
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林班道,內有木工體驗教室,以及木頭創意商品販賣及餐飲等,今天沒時間進去逛,要趕緊去品酒了
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結束了車埕觀光導覽之後,我們又回到這次的重點~車埕酒莊,為一棟四層樓的建築物,酒莊位於一二樓
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一樓有商品販賣區
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以及釀酒裝瓶開放展示
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一旁還有釀酒最重要的酵母介紹
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酵母釀酒過程為15天,這裡便擺放了15個甕子,讓大家可以清楚看到酵母發酵的變化
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二樓就是酒品試喝及販售的地方,車埕酒莊的酒多次獲得國際酒類評鑑大獎
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來此的遊客都能在這裡免費試喝各種酒類
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那就.........開始喝吧,本人目前不勝酒力,也不是說酒量不好,而是喝酒胃會痛,喝酒對我來說是一大禁忌,但舔一下試個味道還是可以的,這是梅子醋
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鐵道公主,用水里特產的梅子,在完熟期的黃金時段,以人工採收,經優質酵母菌發酵後,低溫熟成,完全萃取梅子精華而成的完熟梅釀造酒。酸中帶甜,適合冰涼飲用。我最愛這一瓶,因為甜甜酸酸,好喝
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車埕老站長,以另一款酒『烈車長』為基底,加入完熟梅與冰糖低溫封存而成的完熟梅再製酒,梅香濃郁。
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烈車長,以『鐵道公主』為底,經過三次蒸餾,取出精醇酒心低溫熟成。酒質細緻,甘醇順口不辛辣
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鐵軌,以特選黃熟梅為原料,手工發酵,再經三次蒸餾,去除酒頭酒尾,保留純正酒心低溫熟成。
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時速300,採用樹頂充分吸收陽光的陽光黃金梅,低溫發酵再經三次蒸餾後低溫封存而成。
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車埕酒莊的酒也是國內酒類評鑑的常勝軍
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這是結合木業創意的儲酒櫃,可橫放
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也可直立放置
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擺放著還滿好看的
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既然是創意商品,當然就不是只能拿來放酒用
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反過來其實是一個小凳子
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也有水果酵素醋釀造
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梅精酵素,可直接吃
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也可泡水冰涼喝
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喝完車埕酒莊,接下來繼續來去喝下一攤~信義酒莊,還好是搭遊覽車,大家喝醉可以醉倒在車上沒關係
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結合集集、水里、車埕,輕鬆規劃一日遊路線,大家可以利用週休假日前來南投遊玩,但一定要注意:『未成年請勿飲酒』,『喝酒不開車,開車不喝酒』喔。




延伸閱讀:
2013/09/25~農村酒莊參訪行程:
1.車埕酒莊(台鐵集集支線車埕火車站、車埕木業館、車埕酒莊)
2.信義酒莊(信義鄉農會、梅子夢工廠、信義酒莊)
3.玉山酒莊(信義鄉蔬果生產合作社、信義鄉果樹產銷班第一班、東埔溫泉)