【台中。下午茶】古典玫瑰園(中港店),貴婦級的午茶時光!〖365-120〗

成立於1990年的古典玫瑰園,在台灣已經有23年的歷史,除了在台灣擁有分店外,目前在世界版圖也佔有一席之地,全球有50家分店。差不多大學時代,曾經去過一次新竹的古典玫瑰園,典雅的氣氛,加上走進室內還要換室內鞋,使用的瓷器都是相當精美的進口瓷器,難免在心中忍不住就寫下「高檔優雅」兩個字,那次後,也曾去過一次台北的店,就此,就沒有再踏進古典玫瑰園的大門,因為最近學習午茶相關的課程,所以,又興起了想一探究竟的心情,中港旗艦店開了好些時日了,該是去嘗鮮的時候囉!今天帶著我們家虎甜心,一起去優雅一下,喝喝下午茶啦!

這家旗艦店,看起來挺大氣的,店內一樓完全只有展示銷售的產品,才走進店內沒多久,服務人員就馬上拿來茶品,讓我們試試看它們的滋味。

樓下的陳設很典雅,有許多茶器、茶品可以細細地觀察,不過,也正因為是這樣,虎甜心在裡面逛來逛去的,讓我有點兒心驚膽跳,深怕她打破玻璃,那這樣就不妙了,哈哈!
 

所以趕快上二樓享受下午茶的時光吧!

點餐前,先喝杯水,緩和一下情緒,享受一下這裡的氣氛吧,每桌都擺上一朵玫瑰花,讓人心情都愉悅了!

菜單有兩本,一本是餐點的,一本是茶品的,餐點的選擇比較簡單「威廉王子下午茶--豪華經典版」、「小王子經典下午茶--時尚經典版」兩種,其中威廉王子的午茶,有雙人套餐(590元)與單人套餐(490元)的選擇,小王子的午茶,則有單人套餐(399元)與單點(320元)的選擇,套餐都可以點英國茶系列。兩款午茶,價格差這麼多,當然內容物也有差別,所以,大家發狠,點威廉王子下午茶的雙人套餐,然後再點一份鬆餅套餐。



英式下午茶最讓人感到夢幻不已的,便是,三層塔,光是這個塔端出來,就很容易可以感受女孩的雀躍,也難怪茶館在歐洲直逼咖啡館的地位呢。古典玫瑰園雖然已經稱得上老品牌了,但直到這次我才終於知道,原來,創業者是個藝術家,黃騰輝,這位大師相當熱愛玫瑰,同時也以玫瑰為主題創造許多畫作,是世界知名的藝術家呢。因為熱愛玫瑰、英國茶、下午茶、瓷器,所以成立了古典玫瑰園。
 


有這樣的緣起,自然的,店內從氛圍、瓷器、餐點,都相當的細心安排。茶飲也是由英國的調茶師精心規劃的。
 


不過,飲品的選擇實在好多,看得有點眼花繚亂,但是,我還是選擇了大吉嶺紅茶,自從在東京喝過口感非常獨特的大吉嶺後,我才終於領略了,大吉嶺素有紅茶界香檳之稱的原因,到處都想要試試看這款茶,心裡想的也是,真想找個時間飛到東京吉祥寺再去品茶一番,因為,即使已經距離上次到日本的時間多年,上次是喝的店,還是會貼心的寄上問候的名信片,每次寄信來,都會讓人有美妙的回憶呢。
 


大吉嶺的滋味最接近半發酵的茶品,所以沖泡的溫度,也相當重要,這天端上來的大吉嶺,有些苦澀了,味道過重,不過,大吉嶺本來也有許多種風味,但畢竟不是記憶中的滋味,好想念啊,所以,又該是旅行的時候了嗎(哈~很會找理由吧)?不過,玫瑰花茶倒是頗受好評,因為點的人就是愛玫瑰淡雅的氣息,至於水果茶,冰塊很多,自己在上桌後去冰,味道稍微偏甜了些。不過,不管如何,器品的選擇不錯,整體的氣氛也跟著美妙起來。
 



鬆餅上場時,虎甜心已經急著想要動手吃了,讓身為老母的我,拍照拍得好緊張喔!



既然三層點心來了,就該好好的享受,沒想到,我們三大一小,又吃鬆餅,又吃雙人組的三層點心,也覺得吃得好飽足啊,不過,為何要提這點呢?因為,我們偷偷觀察坐在旁邊的小女生,居然兩個人,也是雙人套餐+鬆餅,而且通通吃光光,坐在隔壁桌的我們,不免嘆,果然年輕人的胃跟我們不一樣呢,哈,等等,不對噢,她們倆年紀看起來很小耶,想當年,姊姊在你們這個年紀的時候,才不好意思來這吃午茶呢,哈,熟女心聲又來了。
 


吃三層點心的基本觀念,就是從下層的開始慢慢吃起囉,既然都要來優雅一下了,當然也要遵循傳統的吃法。
 


寶貝,演一下好吃是什麼樣子?呵呵,這麼可愛的模樣,有沒有這麼好吃啊!下層是法式烤鹹塔佐煙燻鮭魚、主廚特製和保、英式三明治。
 


吃完鹹的,來吃中層的甜點,蔓越莓布朗尼、英式司康、馬卡龍覆盆子杯子蛋糕、英式水果千層派、奶油、玫瑰果醬。
 



終於到了最上層:玫瑰馬卡龍佐香草慕絲奶油泡芙、百香果巧克力三重奏、黑嘉麗慕斯蛋糕、蘇格蘭手工奶油酥餅、玫瑰荔枝凍。
 


這天大家喝午茶都喝到想要發呆了,虎甜心更是睡著了,偶爾來貴婦一下,感覺也挺不錯的,我們這叫做,適時的把握時間享樂。
 


古典玫瑰園(中港旗艦店),貴婦級的午茶時光
電話:04-2319=1798
地址:台中市西區中港路一段321號
官網:http://www.rosehouse.com.tw/index.php

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