【新北板橋】大口吃肉的暢快-品鼎殿日式壽喜燒

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每當想要大口吃肉的時候,就會想到壽喜燒這個選項。這家「品鼎殿」位於熱鬧的板橋後站商圈,常常經過卻沒有機會來吃,今天終於有機會可以來品嘗一下囉。

週末晚上的生意總是特別好,幸好我們已經早早訂位了,在約定的時間到達餐廳,卻遲遲沒有人來帶位耶,原來是服務人員先幫我們把東西和食材都先準備好了,讓客人可以一入座就可以開始吃,呵呵…差點就要錯怪店家了。

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品鼎殿是以大紅色為店家的基本色調,店內亦擺放著日式飾品,充滿日式風味。

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這裡的肉只有2種,就是牛肉和豬肉,其中牛肉又分為2種,所以嚴格說起來,肉品提供的選項有3種。一開始會每種都先來個2盤,吃完後再向服務人員加點。我後來算了一下,我們今天吃了12盤肉,豬肉比較沒有太特別,所以我們專攻牛肉。另外,特別推薦這裡的泡菜,每人附有一小盤泡菜,滋味非常讚,不會太酸太辣,配著肉片吃或是單吃都好吃,太好吃以致於我都忘了要拍照就吃完了。可惜這泡菜不能再續,但可以直接買一整瓶回家慢慢吃。

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店家提供每個人一顆雞蛋,服務人員建議把整顆蛋都打入碗中,涮好的沾些蛋液食用,可以增加肉質的口感。如果不敢沾食生蛋液的朋友,也可以將生肉片先沾蛋汁後再下鍋去涮,一樣都可以讓肉片更軟嫩唷。

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不同於肉品是向服務人員下單,這裡的蔬菜是利用推車的方式到桌邊來服務,菜類、火鍋丸類、餃類等,種類相當多,而且一點也不怕你吃,尤其現在的菜比肉還還貴,除了吃肉之外,多吃點菜才能回本嘛(哈哈!)。推車幾乎是沒有休息的在各桌間移動,想吃什麼就馬上和推車人員說,實在非常方便又快速。

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這裡也提供許多種汽水、飲品,甚至還有咖啡機咧,飲料的選擇還滿多的。最特別的是有提供水果醋,如果覺得肉吃太多覺得膩了,不妨喝一杯水果醋消化一下再繼續吃吧。

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廢話不多說,開動囉!看到這滾滾的湯鍋,散發出壽喜燒獨特的香甜風味,真的是會讓人流口水。為了避免一開始就吃太多肉而導致戰鬥力大減,所以我和林阿致特別以多吃蔬菜來「應戰」,不過我們的戰鬥力實在也沒有因此增加多少,只能說,人老了,吃到飽餐廳已經不適合我們了(不過還是很愛來)。

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如果煮得太開心,以致於鍋內的醬汁不夠時,桌邊有一瓶壽喜燒醬汁與一瓶白開水,自己動手調配屬於個人喜好的口味也不錯唷。

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每個人另外有一份附餐的選擇,我們選了越光白米飯和綠豆寬粉。我特別喜歡這裡的寬粉。透明的寬粉放入鍋內,吸了滿滿的壽喜燒醬汁後,變成透明的黃褐色,口感好Q,滋味也很好。不過我要提醒大家,這寬粉還有白飯雖然好吃,但千萬不要吃太多,因為這白飯和寬粉都很容易有飽足感,吃太多就吃不下太多肉囉(疑…哎注意喔)

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如果沒來個涮肉秀,怎麼可以咧,看看這牛肉片有多大片,油花的分布多美麗,肉片切得厚薄適中,涮個幾秒就很好吃,肉質嫩得不得了。

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除了肉片,蔬菜、百頁,也很好吃。

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這家壽喜燒提供的肉片和配料品質都不錯,可是大家也知道,這壽喜燒吃到最後實在很容易膩,因為不管煮出什麼,味道都是一樣甜甜的,所以我們奮戰了12盤肉之後就放下筷子投降了。最後來個甜點,做為ending。

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【品鼎殿日式壽喜燒】

地址:新北市板橋區中山路一段24號2樓

電話:02 2956-9302;02 2959-8200

營業時間:AM11:00~PM11:00

官網:http://www.pindingdain.url.tw/

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