【排隊美食】Uncle Tetsu's Cheese Cake


有次在台北等車的空檔
小豬馬麻要我去找一家她每次上台北開會經過都有人排隊的起司蛋糕店
到底是什麼蛋糕店規定只能1人買1個, 而且整間店也只賣1樣商品
讓我們繼續看下去~


還滿幸運的, 排了15分鐘左右就等到了
拿到手的時候, 剛好搭車的時間也差不多了
從高鐵下車後馬上回家, 這時候蛋糕還是熱呼呼的唷!



聽Jean說這家店在日本也是超人氣的蛋糕店
由於每次出爐才10個左右, 所以根本供不應求
當然每個人拿到手的時候就是剛出爐的囉



為了保存到蛋糕本身的風味
除了蛋糕先用透氣的不織布包起來外, 外盒的四周也都有孔洞
以免熱氣蒸發後的水氣導致蛋糕過濕



冷藏可保存3天, 不過我們家撐不過當天晚上就被嗑完啦



蛋糕大小比一般8吋蛋糕再小一點
上面還印有招牌老爺爺的logo
每個售價199元



本來想等小豬馬麻下班後再一起吃
不過拍照片的時候就忍不住先切了一小塊來吃
哇! 果真跟一般吃到的起司蛋糕不一樣
入口的時候像是比較綿密海綿蛋糕, 但稍微咀嚼兩下後就變得入口即化
吃完口腔裡則是溢滿了起司香味
坦白說, 我還滿不喜歡一般起司蛋糕吃起來濕濕黏黏的口感
但Uncle Tetsu完全不會
放涼之後再吃, 口感又稍微不一樣了, 不過兩種我都愛
下次有機會一定要再去排看看