江浙菜---軒維小廚 新傳菜 ,台北 大安

江浙菜---軒維小廚 新傳菜,台北 大安



台北市大安區仁愛路四段112巷17號
(02)2706-6526
週一至週日 11:30~14:00 ,17:30~21:00

江浙菜的特色是濃油赤醬,
但因著重於此,吃的並不健康.

而老闆說新傳菜的意思,
不放味精、雞粉,全程都用老母雞湯和有機糖來帶味道,
食材也盡量選擇,有認證或採自然農產法培殖的蔬菜或魚類。
希望特別講究用料和調味品,
讓江浙料理吃起來也能無負擔.


各式小菜,
都很到位.


燻魚
外面炸的焦焦的,,
魚肉裏面依然軟嫩多汁,
不過醬汁有點過鹹.

火靠鯽魚
魚蛋飽滿,入口即化,
魚骨頭都酥了,又沒有土味.
大推!

用山芋頭做的芋泥,
一粒粒小芋頭,扎實飽滿.
和我們一般吃的鬆綿芋泥比起來,
別有新意.

大豆芽
已把水份瀝出,
口感特殊,
我們連續點了兩次.
大推!


白果海參
來他們家吃飯,最放心,
他們家不用味精,還是很入味!
豌豆河蝦
乾煸鮮筍

炒鱔糊
是用當日現殺活鱔,
不是冷凍的鱔魚,
滑脆不腥喔!


百頁燒肉
滑潤膠質,軟嫩肉香
大推!

菜飯,
老闆說上面是灑的是火腿粉,
我們還是喜歡火腿丁,多一些.
鍋子很熱,等了半天,還是沒鍋巴! 殘念!


炒大豆苗
清脆可口

名人牆


好多名人,
都來光顧喔!

媒體介紹


室內裝潢


店家附近的停車場
一小時N.T. 60元


沒有收服務費喔!
家常菜,很不錯,大家一致認同.






避暑勝地---溪頭行

緣起 輕旅行之米堤大飯店 (住宿篇),  南投溪頭
輕旅行之溪頭妖怪村, 溪頭南投
輕旅行之溪頭自然教育園區, 南投溪頭 1/2
輕旅行之溪頭自然教育園區, 南投溪頭2/2
輕旅行之杉林溪, 南投
輕旅行之米堤大飯店 (早餐篇), 溪頭 南投



台北/新北市   看夜景的景觀餐廳
陽明山  看夜景的景觀餐廳---草山夜未眠 1

陽明山  看夜景的景觀餐廳 --- 屋頂上
貓空 看夜景的景觀餐廳/最高餐廳---清泉山莊
新北市  看夜景的景觀餐廳 ---ARTCO.33/典藏餐廳
新北市  九份   看夜景的景觀餐廳---阿妹茶酒館