銅板美食的進擊-屏東郭家碗粿

 銅板美食的進擊-屏東郭家碗粿

在這社會不景氣的環境下,大家都想找便宜又大碗又好吃的美食!
 
於是也起了一個念頭,那不如自己來找一些銅板美食的進擊來拍照順便做分享!
 
而進擊的第一家,就是他了,屏東-郭家碗粿!
 
大家或許對這間店很陌生,因為他之前都沒掛招牌,而這一次,老闆終於想通了,要上招牌了!
 
在地的屏東人,相信大部份的人都知道有一間叫"阿良"綜合冰的
 
而郭家碗粿,就相鄰於旁!!!這樣,大家就應該比較熟了@@~

2013/7/5換上新招牌了!
 
郭家只賣四樣產品:碗粿、肉粽、肉焿(可加飯、麵、米粉)、四神湯

郭家碗粿賣的四樣產品,四神湯因料會沉底,所以借了小的碗來拍XD
 

碗粿是郭家的主打產品,各區的碗粿口感都各有特色,若在屏東這
 
郭家碗粿會是你不錯的選擇,碗粿裡有肉有香菇有鹹蛋黃,還有碗粿是用純自來米下去做的!
 
而且味道也有夠,就算吃原味,也非常好吃,而醬汁方面,也是郭家碗粿獨特的味道!
 
醬汁方面,不會死鹹,而倒是會叫老闆再多加一些,因為真的很好吃!

這是還沒切開放醬汁的

一般都會切開放醬汁,然後給客人食用


肉粽,在屏東這,大家可能對上好肉粽印象比較深刻,但你要是吃過郭家碗粿的肉粽!
 
你的心,可能就會大大的轉移了!
 
郭家碗粿的肉粽,也是吃原味味道就很夠了,這也是我喜歡吃的食物之一!
 
他們注重的是裡面的用料的調配,都不用加醬汁就很迷人了!也會讓你一口接著一口!
 
一顆接著一顆吃!真不是蓋的!實際去吃,會知道,怎有那麼好吃的肉粽,我怎都不知道呢@@!

香菜可加可不加,一般都不會加,若需要和老闆說一聲就好了
 
 
肉焿(可以加飯、麵、米粉),極力推薦,他和一般夜市裡的肉焿完完全全的不一樣!
 
在現場,我們就看的到肉和焿,是先分開放的,所以吃的到焿的甘甜,又可以吃到肉醃製過的獨特口味!
 
還有肉焿裡,我們看的到的有高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、蛋...等等食材!
 
在外面一般肉焿,還真少能看到那麼豐富的肉焿!
 
而肉焿方面,是建議可以先吃原味看看,個人是比較喜歡吃酸,所以都會加不少烏醋XD

另外也要注意一點,肉焿放久了,就會變的湯湯水水的,比較不會稠稠的!

但味道也還不錯啦,只是口感上沒那麼好而已!

肉焿真的用料實在說!
 
 
四神湯,在詢問老闆之後,四神湯是熬煮了至少二個小時之後,才會賣給客人
 
不一樣的地方是,一般外面小吃,可能都是為了方便和減少成本上考量!
 
都只用四神粉下去調味,而郭家碗粿的四神湯,則是用中藥藥材,慢火熬煮出來的!
 
用料方面,也非常實在,有大腸、薏仁、蓮子、山藥,都是看得到的!
 
看到用料那麼實在,心裡OS,這才是四神湯咩!

不單單只是大腸加湯而已唷^^~
 

價格方面,每一樣都$50元有找!!!就和我的標題一樣,"銅板美食"的進擊!
 
若有去屏東市區的話,可以去品嚐看看唷,真的還不錯!^^~
 
地址:屏東市重慶路71號
 
於屏東憲兵隊與台灣銀行的那條路往內走,第一個紅綠燈十字路口就會看到了,7-11的協對面!