記得當初在規劃京都行時,參考了許多火星熊貓介紹的餐廳,因為我在京都待了八天,8*3 = 24,我有24餐可以安排,所以有很多機會嚐鮮。
這天我先去京都火車站,買隔幾天要搭的JR PASS,突然在腦袋裡想起,火車站附近好像有牛舌料理 - たん味屋可以吃,找了好久好久,終於找到這家低調的店。
吃過生牛舌嗎?燉牛舌?烤牛舌?牛舌沙拉?牛舌可樂餅?牛舌漢堡排?牛舌火鍋?牛舌雜炊?
讓我來分享這頓牛舌料理吧!
2009.01
非常低調、不起眼的店門口
我們被安排座吧台的位子
MENU
最想點的是最下方每人JPN$3780的套餐,可惜要事先預約
點了這個套餐,每人JPN$2940,需兩人點用相同的套餐
醃漬小菜
很清爽
啤酒
清酒
生牛舌
切的薄薄的,吃起來蠻有口感的
牛舌沙拉
煮過的牛舌切塊,搭上生菜沙拉
燉煮牛舌,店內的招牌牛舌
燉煮上兩天,有點厚度的牛舌
很有口感,吃起來好過癮
豆腐
口感類似綿密的那種胡麻豆腐
燒烤牛舌片
吃起來類似我們在日式燒烤店點的牛舌,還是一樣非常有口感
牛舌可樂餅
鐵板蕃茄牛舌
很酷的西式作法的牛舌
吃到此,我還覺得不過癮,又加點了牛舌涮涮鍋 JPN$1890 / 份
也有青菜、肉丸子
沾醬
好酷,第一次吃到牛舌涮涮鍋
我又想吃雜炊,又加點了雜炊 JPN$367 / 份
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