【台中】酥炸拳頭包.一顆吃到飽,滋味永難忘


20150610_大飽包. 拷貝

 

有沒有這種經驗?

沒看到人在排隊的店,不考慮?
看不懂在賣什麼的店,懷疑?
曾經就有人在門口走來走去,晃來晃去,整整半年?


開在 台中市南區大慶街二段23-1號 的 大飽包 (<<-- FB連結) 就遇到了。


趁著天氣好,騎著我萬能的無敵風火輪聞香而來。

這大慶街,從街頭到街尾,商店林林總總的沒50也有30,
大飽包店面小小,真的小小的.... 要小心別騎過頭

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「大飽包」的招牌
包香菇、包高麗菜...  大一號的水煎包??
 

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價目表
看起來好像也不貴

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聽說是非常愛吃的吳老闆,
正在工作中。

 

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很有特色的名片架,
好像是用很多圈圈併出來的。

 到底什麼是「大飽包」?
      沒吃過的人可以在門口來來回回走半年,
         可以讓吃過的人,即使是外縣市,都會專程繞過來買呢?


現在就由吳老闆來為大家示範一下。
(每一個大飽包都是客人點,才開始現包的哦~)

所以鮮少看到有人在排隊的謎題揭曉:大家都是打電話預訂啦~~

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吳老闆對自家的產品非常自豪
口味絕對獨家 敢號稱是全台唯一
所以吃過的人 絕對是跑不掉的啦
 

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特別訂做的麵皮 很有Q度
可以包很多料 一直裝~ 一直裝~
延展性佳 煎不破 炸不破

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大飽包的主要食材 經過獨家調配
肥肥的香菇丁/絞豬肉/高麗菜、冬粉、洋蔥、咖哩粉(或胡椒粉)

 

 打包過程

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有機蛋是外加價,一顆只要5塊錢哦~

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看著一個個碗的排列 侹壯觀的。
(PS:麵皮放在碗裡,方便定型)

 

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非常善心的老闆,總是擔心客人會吃不飽,
於是他會把高麗菜堆~堆~堆~得像小山一樣,真是佛心來著。
 

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封口都可以褶出這麼漂亮的花,可是下過苦工的呢。完工 ^^ 很漂亮吧~~
 

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先用鐵板將封口煎一下,目的是要封口封起來,避免油炸時開花。

 

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差不多有四顆雞蛋的大(平面面積)
高度則再疊一顆雞蛋的高
 

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然後下油鍋,必須一直翻面,
讓它的受熱面積可以均勻些。

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一直翻~ 一直翻~  翻到整顆都是金黃色的。

 

 享用之前的拍照,是一個酷刑!!

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招牌大飽包

主要食材
肉、冬粉、香菇、洋蔥、蛋、高麗菜......

特殊口感
胡椒粉與中藥特調,有胡椒特有的辣度。

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咖哩大飽包

主要食材
肉、冬粉、香菇、洋蔥、蛋、高麗菜......

特殊口感
多種咖哩粉混合,很特殊,超有異國風味。
 

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阿渣大飽包
主要食材:肉、冬粉、香菇、洋蔥、蛋、高麗菜、油麵.........
特殊口感:咖哩調味過的油麵,經過油炸之後,口感特獨有。

阿渣包的由來
是老闆娘把咖哩粉拿去炒麵,然後吃不完,
老闆就想,把它包到大飽包裡炸看看,
因為裡面食材很多種,有「阿哩阿渣」之意,命名之。

 

 其他熱銷品:三星蔥肉餅

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一直忙不停~~ 忙不停~~的老闆
又在忙什麼呢,讓我們來看看。
 

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原來在炸蔥肉餅

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用炸的蔥肉餅~ 上岸,撒上胡椒粉~

蔥香、蛋嫩、餅酥~ 個人偏好,極推!

 

 其他熱銷品:古早味的九層塔蛋餅

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種在門口的九層塔現點現採,
夠生鮮了吧 ^^
 

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用麵糊煎的餅皮,Q軟Q軟的哦。

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限量的古早味的蛋餅

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絕對可以馬上將手機丟一邊的,
新品 吃得 龍蝦肉 龍蝦沙拉蛋餅

 

本資料 & 交通訊息

台中市南區大慶街二段 23-1 號

【預購專線】0977-021237 (因為要花時間,趕時間還有大量需求者,建議電話先聯絡)

    FB:https://www.facebook.com/bigmeetbag?fref=ts

    如何到:市內公車 79 號  站牌:大慶樹德一巷口
        機車汽車皆可到,唯其路段商店多,停汽車要靠運氣。

 

其他資訊

營業時間:平日:早上 06:30 – 晚上 07:00  假日:早上 10:00 – 晚上 07:00

公休日:全年只有休過年期間

可能需等候時間:20 ~ 30 分鐘

其  他:無停車場、外帶美食、現金交易

附近景點:大慶火車站

 

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