<新竹美食>好吃的粽子在哪裡?

 
吃粽子是端午節的重頭戲,但好吃的粽子卻常讓人聯想到它的高熱量
端午佳節,相信大家已經享受過這一年一度粽子的美味了!
其實,小小一顆粽子,所蘊藏的熱量以及健康危機遠比想像中的要高的很多,不妨在吃之前多加考慮一下,就可以過一個健康的端午節喔!

粽子裡面的材料眾多,營養師表示,糯米、栗子、綠豆、紅豆、蓮子等,在食材的分類上都和米飯屬於同一類。
粽子裡面的豬肉、火腿、燒雞燒鴨、蛋黃、豆干以及蝦米,這些都屬於肉類,所以經過計算之下,通常一顆粽子的份量相當於一碗飯以及兩份肉類。簡單來說,如果吃了一顆粽子,當天您最好要比平常少吃一碗飯以及兩份肉類,千萬不可以將粽子當作零嘴般食用,吃完粽子後繼續照著正常的食量飲食,不然短短一個端午假期下來,身材也會隨著一顆顆的粽子而大幅度的變形!

每個人都會說自己的媽媽包的粽子最好吃,這是一定的ㄚ!
那裡面有媽媽的愛心及調配好的營養,衛生安全,所以可以吃到媽媽親手包的粽子是最幸福的!
小曼及查理的媽媽都過世了,所以沒有這種福氣在端午節可以吃到這種愛心粽,而且小曼不學無術偏偏家裡的廚藝沒學上幾樣,連桿個水餃皮都沒學好,那更別說要包粽子了!還好,查理總是說想吃去買就好了.....所以小曼的懶惰查理需負全責埋單!
我最愛吃糯米類的美食,舉凡麻糬ˋ粽子ˋ湯圓ˋ粿ˋ油飯等等....查理也常說我沒福氣吃到他客家媽媽作的好吃料理~~~
今年,我要吃到爽ˋ但不可以吃到飽,那熱量我還是要稍微計較一下ㄉ

 

殺紅了眼,短短一小時買全了新竹很夯的粽子,寫這篇很累,因為怕搞不清粽子是哪家的,所以分批吃ˋ吃完得馬上寫.....

這款蒸鍋最適合小家庭用來蒸肉粽或是包子饅頭!
給十個讚....都嫌少ㄋ!導熱及保溫效果都很棒

我是以路線順路採買,不是以評價優劣來下手的唷~

新芳肉粽

新竹市中央路79號



熱呼呼的肉粽,打開瞬間都是粽葉的香味

買了四個,兩種口味各買兩個 
只有新芳肉粽附有自調的醬汁



很好剝離粽葉,不會飯黏的到處都是,打開就是這麼完美

記得要加上自製的醬汁唷!讚~~

其實吃粽子也可以吃的均衡
首先,不要一次吃個好幾顆,最好吃一顆就好,另外再搭配一份燙蔬菜,也可以再來一碗清湯,不但均衡,飽足感也很夠


兩種口味:這是三層肉,就是帶點肥肉

這是全瘦的肉

新芳的粽子,味道不會很重,飯粒也不會太軟黏,在加上自製的醬汁真的好吃!

乾家肉粽
新竹市中山路97號

經營已有百年歷史..於民國前三年創立最早期的創始人楊樹,現在肉粽事業傳至第四代,中山路的成家肉粽..是延續老闆的祖父傳統作法,因為店名沒有註冊及某些因素之下.這只好改為老闆祖父的名..為"乾家"肉粽粿粽大王 
 將成家肉粽的包法與餡料做了些許更動... 口味比較適合現代年輕的人
這粽子是我吃過這些以後發現餡料最多最豐富的
也有分兩種口味,一種就是內餡多了栗子與鹹蛋黃,當然價格稍貴些

一種就是有花生屬於比較平實的,但都好吃

它的粿粽,也跟一般一樣沒甚麼驚奇


成家肉粽
新竹市北門街49號


很多媒體名人都來過這裡品嚐新竹最有名的成家肉粽

 位於新竹市城隍廟邊,三大名店之一的「成家肉粽大王」,是新竹市最為有名的粽子店

成家肉粽是屬於北部粽之做法,將炒熟的糯米與餡料包成的粽子,以大火蒸煮方式炊熟


豪華版的粽子.....我覺得口感還好ㄚ!沒有甚麼特別不同的感覺

巧味肉粽,裏面少了蛋黃,所以價格也少了點......

粿粽 
用浸泡後的米粒,磨成米漿後,包裹滷肉等餡料,再以炊蒸方式蒸熟,口味鹹中帶甜



黑隆肉粽
新竹市西大路422號


買回來的第一顆粿粽吃下肚的就是這粒........
吃來吃去,最後評審還是同學媽媽作的粿粽最讓人懷念~~李媽媽~~


 肉粽?肉粽ㄋ??
............................
被查理吃掉了,來不及拍照本身也沒吃到,所以留到明年再討論 

新東陽肉粽
每年幾乎都來這裡買點外省粽子,思念的感覺從這裡可以得到一點慰藉
去的時候現場開賣還沒有開始,所以都是冷凍的,我怕買太多有些不好吃就糟糕了!
挑了幾款我喜歡的口味各買一個,回家先嘗滋味,好吃等門市開賣時在來採購,很喜歡每款粽子都有綁上標籤,這樣就很好辨認


外省豆沙粽
我最愛吃這種粽子,長的形狀內餡是豆沙,飯粒QQ,不會太甜


第一次選這種麻油雞腿粽,因為看到麻油雞這三個字,超誘惑人的
吃過嗎?沒有........所以要試試看囉!


當然先找雞腿啦~連皮帶肉算是不小塊耶
而且麻油味道不槍味兒,淡淡的麻油香......不油膩唷!
我喜歡~~~~

南部水煮粽,一般都是用水煮熟,所以米粒都會比較軟爛
道地南方口味,充滿古早味



新東陽的台式肉粽
用上等豬肉,加上精選糯米、埔里香菇、紅仁蛋黃、乾蝦仁等豐富餡料,是不可錯過的傳統台灣味


最後來個大總結,評審結果:
這串粽子最好吃,最夠味,而且米粒超Q,鹹度也剛好

就是查理阿姨包的粽子啦~~~讚讚讚....
吃粽子的時候要小心,因為粽子大多使用糯米製成,不易消化,所以有腸胃疾病的民眾盡量要減少粽子的食用量。慢性病病患也要多加注意,因為一般粽子含油量高,有心血管疾病以及糖尿病的患者盡量選擇鹼粽或是南部粽食用,盡量避免蛋黃以及肥肉等餡料的粽子。糖尿病患者盡量攝取代糖取代砂糖,高血壓患者也盡量不要食用各種沾醬,以確保自己的健康狀況
還有記得,多一些運動,讓端午節只留美味不留負擔唷~~