【虎亂吃一通】【台中-西屯】一藤井茶菓舖(Yique推薦)

 (【台中-西屯-藤井茶菓舖】推薦度:★★★★1/4☆
濃濃日本風一藤井茶菓舖 (2)
前陣子網友Yique推薦了一家在台中的「日式甜點屋」,查了一下別人的食記,乖乖~我的心立刻就像箭射穿似的立馬記了下來,然後告訴了右上四十五度角女生果然她只說了:「我要去!」
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所以上星期利用去「清境農場」的回程打算去跑一下,卻沒想到打電話預約時說是店只開到下午六點,我們算了算時間搭客運到埔里都4點30了,再轉車去台中肯定來不急,本想放棄卻沒想到↓。
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在清境等著客運時,突然有回程的計程車在叫客,到台中300,我們算了一下覺得划算。上了車後,問了問司機說是四點半左右就能到,於是失而復得來到「一藤井」的門口。不過坐前座的右上說司機開車超殺的,嚇的她腿都軟了(笑)。
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「一藤井茶菓舖」是家主打日式甜點的店,店裡賣著看起來很正統的「和菓子」,不過其實我沒在日本吃過和菓子也不知啥是道地不道地,但我倒是知道「它」好不好吃,最少可以分辦合不合我的味口就是了=)
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這應該是外帶和菓子的禮盒,一整個超有日式風的(廢話),我想要是送人應該蠻大方的,一個不小心對方也是「日本控」搞不好還會尖叫,甚至以為是日本帶回來的!
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一進門就是濃濃的日本裝潢(二度廢話),角落還有一個假的爐子,上面吊著一個很有fu的小茶壺↓。
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假爐子下面有三隻小兔子正在「圍爐」,一整個可愛到爆炸!!
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一藤井的menu,五花八門、色彩鮮豔,除了「和菓子」外也有一些日式的麵點,但我奇怪的是那怎晚上不營業?
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點完餐點後,服務人員會將相對的「票根」放在這個很有fu的「票套」裡,讓客人拿到樓上去兌換。是的,一樓只是點餐的地方,用餐得上二樓。
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menu下方有一個木櫥,裡裡外外放了很多日式的餐具,有的相當漂亮,就不知有沒有外帶,帶一兩個回家拍「宅配」的食物!
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上二樓得脫鞋,所以要是你(妳)剛好有腳~~,可能要斟酌一下要不要來xd
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樓梯間來個回眸一「拍」。
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上了二樓有一個石燈籠,旁邊還有一隻很可愛的小石兔,注意看後面的木牌上也有畫上一隻可愛的小白兔,是說「一藤井」的店裡到處都藏著這隻可愛的小兔兔呢。
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是不是要連上下樓梯的扶手都這麼有日本fu,真是間超好拍的店無誤!
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樓上的用餐空間分為兩大區塊,一是裡面的和式塌塌米↑,一是日洋合風的木桌沙發椅區↓。
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即便外面的桌椅有一點偏洋風,但地面的細石和仿庭園的石步道仍透著微微的日式庭院之風,還放著幾雙木履讓客人穿去「洗手間」!
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和式塌塌米的用餐空間其實還蠻大的,約莫可以坐上十來組的客人,角落還著能收縮的小木桌以備不時之需。
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木製的窗邊再放上一把日式紙傘就更有日本風了。
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我個人很喜歡這張有一點像陰景的照片。
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連杯墊都有濃濃的日式風(第三次廢話),不過這和服式的杯墊也太可愛了吧,超喜歡的啦。然後,是說,這兩杯茶我好像從頭到尾都沒喝的樣子~~。
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右上四十五度角女生點的兩種和菓子前頭的是「清水岩」是用冰糖、紅豆和寒天做的,中間的則是「童年」是以芝麻粒、抹茶、栗子泥做的,後面那杯則是點和菓子會送上的好喝「煎茶」。
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看起來有一點像果凍又有一點像羊羹的「清水岩」其實口感便介於兩者之間,切的時候還會微微黏刀。外側有那抹0.0001秒的「脆」錯口感,咬開後中間的半果凍半羊羹的口感意外有一點「沾」牙,味道上來說偏向紅豆羊羹但甜度少上許多,注意看的話中間偏下的地方有一點像紅豆泥,我想那便是黏性的來源,基本上口感略勝味道。
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剛兩種甜點放一起是為了拍照,和菓子實際端上來一份是這個樣子,一份甜點一杯煎茶,上面這兩張我不知要刪那一張才好,索性兩張都不偏心通通po出來(笑)。
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我想和菓子給很多人的第一印象應該都是精緻很漂亮,但實際吃過的朋友可能會多一種「很甜」的印象。雖然說這兩樣和菓子在menu都只寫三樣不包含「紅豆」的食材,但相信對日本甜食有一點了解的都懂「紅豆」一直是日本甜食的重心,特別是「豆沙餡」。因此這個名叫「童年」的和菓子主味仍是「紅豆」的甜,另則泯的過程中不時會跑出有一點「礙泯」的整粒「芝麻粒」影響其細泯的綿稠口感,不過咬開芝麻時爆出的香氣其實是很迷人的,至於上頭的栗子和抹茶泥,老實說和著一起吃我是吃不太出味道,右上四十五度角女生說不喜歡,但我倒是覺得還不錯,最少「新鮮」兩個字無誤(笑)。
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現在於下午茶時段來「一藤井」點兩份和菓子午茶祭就可以用半價加點一份「藝伎的眼淚」,我們當然不會錯過囉,不過這藝妓的眼淚到底是啥東東呢?
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其實「它」就是日式挫冰,上面除了一顆香草冰淇淋外,還有一大片「芝麻粉」,還有同樣不少的紅豆。
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藝伎的眼淚所附的木匙,然後連木匙也有可愛的免免瓷器墊,真是夠了!!
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這冰表面上看起來好像沒啥不了起,但其實這冰是用紅豆湯去製成的「冰塊」挫成的,當中不加一滴水,讓這挫冰即便吃到最後一口也沒有多餘的水份在碗底。冰的口感帶點碎冰的微沙拖舌口感,泯起來蠻舒服的,紅豆對我來說有一點偏硬,但能咬到紅豆殼的口感還不錯,芝麻粉因為給的多,一入口超「芝麻」的很香,如果連同香草冰淇淋一起入口又多幾份「甜度」和冰淇淋的乳化效果,蠻讚的。如果今天點的三樣要我選一樣,肯定是「藝伎的眼淚」第一名。
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熟知小虎思路的朋友可能會訝異怎吃完了還有照片,其實這是場景介紹的p2,但因為是「洗手間」所以讓大家吃完後再來瞧瞧(笑),這張照片看起來就是一堆日式木門好像沒什麼跳點是吧?
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現在看出我為什麼要拍這張照片了嗎(笑)。是說,連掛衛生紙的木架都這麼有fu是怎麼一回事?
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石頭砌成的洗手檯一整個就是日式庭院才會有的東西,另外那個竹製的水龍頭也非常特別,一邊還附有擦手的手巾。
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整體來說我覺得甜點還不錯,但即便是在台北我們應該都會當「它」是插完旗就可以的店。但因為這家店其實是太好拍了,所以我還是蠻推薦朋友來這坐上一坐,再則有朋友想邀我應該也會欣然再來吧!

一藤井茶果鋪:台中市西屯區大墩十九街38號 ,電話:04 2319 3898,營業時間:星期一~ 星期日11:30 ~ 18:00 。

【小虎五四三】

小虎在查閱「一藤井」食記時,找到某位蠻有名氣的部落客,他嫌「一藤井」的日式裝潢太做作不夠美,但我倒是覺得蠻有fu的,但想想可能是她很常去日本,而我這個台灣俗也不過才去過日本一次,也沒去過京都那樣的古都,所以感覺不一樣吧(笑)。不過依去過京都兩次的右上四十五度角女生來說,她也覺得這家氣氛很不錯,雖然和日本比起來還是有差,但整體的用餐氛圍相當不錯,很適合久坐(好像也沒用餐時間的限制)。

是說,台北有這樣的和菓子店嗎?
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吃完一藤井我們沿著大墩路往朝馬走,發現這間應該是月老廟的廟宇,非常的可愛有意思。
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有中式的花橋和鑼鼓陣就算了↓。
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還有南瓜馬車是那招-_-。

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