<新竹>美食 三福麵線&葉大粒粉圓


創新吃法的傳統小吃 三福大腸麵線
在新竹到處都是小吃,好吃的新竹小吃也到處都有,跟查理說我來做個美味大調查,看看麵線在新竹哪家最好吃?
而查理卻回我說:人家做市調起碼都吃上好幾十家,你是吃過幾家麵線
。。。。我只吃過三家哩,有兩家粉不錯吃,另一家在清大夜市的不好吃~
好吧!既然等級不夠做到美味達人,那現在就先來分享最近吃到蠻不錯的大腸麵線吧!

三福大腸麵線,選在新竹市城隍廟旁的仁化街,從城隍廟就可以看到三福的招牌

第一次光臨時是在星期五下班後,請查理帶我來吃~結果殘念!!
三福大腸麵線的營業時間為早上10點到下午6點,所以想吃的要趁早
還有星期日不營業唷~小小店面卻很溫馨乾淨明亮!

「就是因為自己很喜歡吃蚵仔麵線,乾脆一起賣麵線。」
三福麵線是由兩個女生好朋友,一個是家庭主婦,一個是髮型設計師,因都愛吃麵線,對麵線也很有想法,所以一起開店!
三福大腸麵線
地址:新竹市仁化街11號
訂購專線(03)5280011

剛看價目表時有點嘖舌,不是很便宜耶
但是吃過後,會覺得還蠻值得這價位,因為真的好吃,又乾淨

在三福吃麵線可以有多種組合,會有不同的口感層次與風味,這是食後的感覺

傳統大腸麵線很少添加鴨血,而三福是將鴨血以中藥材配製的麻辣鍋滷汁滷製鴨血,去除麻辣成份,再加點醋,吃起鮮嫩不辣,卻有麻辣鍋特有的風味!
大腸則購自經CAS認證的信功、台糖肉品,逐條手工去油,以淡醬油等滷汁去脂、去味後,以第二道滷汁重新滷過入味,吃起來香Q有勁

這裡的麵線,則是選用曾獲全國大腸麵線冠軍的手工麵線!
蚵仔是向嘉義布袋特約的養蚵漁民訂購,漁民現採現挖,快遞配送!
滿滿的三種主材所以叫做三福麵線

吃麵線一定要放醋~~~酸溜溜的讚
 
喜歡味道重點的就在加點豆油及辣椒(這裡辣椒有辣有辣)

喜歡重口味者也可再單點鴨血,一次吃個過癮,一份才20元很便宜

查理放些辣椒進去鴨血裡,這盤我就不敢吃了,因為有辣辣辣~
我是俗辣我怕辣!

鴨血口感非常細膩,嫩中帶Q,這是最特別的地方,在別的地方還沒看過
所以到新竹除了吃米粉肉圓之外,還多了一樣可以選擇的美食ㄋ!


若是吃完熱呼呼的麵線滿頭大汗,那就請往裡面走~有家夏天來吃最棒的美食

葉大粒粉圓
地址:新竹市北門街83號
電話:(03)5256763
營業時間:11:00~23:00

口味眾多的粉圓,有原味、紅豆、綠豆、鳳梨、綜合等五種口味
店裡的芋泥也特別有名,濃稠的芋泥淋上熱熱的油蔥,甜又鹹的香滑滋味令人難忘
不起眼的「葉大粒粉圓」,粉圓不但Q,還超級大顆,比波霸奶茶的粉圓還大
沒有裝飾的店面,古樸味道極濃厚,走懷舊復古風

擁有60餘年歷史的「葉大粒粉圓」,是一家外表老舊、卻充滿驚喜的店
這裡還常常人滿為患,座無虛席咧

夏天就是要來這麼一大碗的剉冰啦!

以手工搓地瓜粉做成Q又有彈性的粉圓,絕對不添加素色或防腐劑,保證衛生安全
所以讓葉大粒粉圓這麼遠近馳名

「哇,真的好大顆的粉圓!」端上桌往碗裡一瞧,每粒粉圓直徑都超過一公分
也可以選擇來這麼一碗的紅豆湯圓唷!好吃到ㄟ搭舌~~

今天的新竹美食報報,報告完畢!
歡迎到新竹來,來吃喝玩樂唷!