08.03.13_Royal Host.樂雅樂家庭餐廳.捷運松江南京站.MOS漢堡樓上.家鄉的好味道.紐西蘭沙朗牛排【Chilled Steak Fair 活動篇】

 

地址:台北市松江路156-2號2樓
交通:捷運-松江南京站)
交通:公車642/643(長春松江路口,過街就到了,MOS漢堡樓上)
電話:02-2542-9089
官網:http://www.royalhost.com.tw/index.php


【營業時間】 07 : 00-23 : 00,最後供餐時間至 22 : 30
【獨立包廂】 20-30 人 
【總客席數】 122 席 
【開幕時間】 2001 年 5 月 


為呈現經典美式餐點,「樂雅樂」松江店用心營造紐約都會風,
一整面美國港灣風景的壁畫,簡單時尚的桌椅設計,
讓人彷彿置身繁華之都紐約。

與三五好友相約在此,絕對要享用美味的美式料理,
厚實多汁的漢堡排,還有金黃色油亮的薯條,大口吃下,
讓人大呼過癮,不僅給人大大的飽足感,
每一口都能嘗到熱情無比的美國風味。

(官方網站)


 






每年的Chilled Steak Fair,今年,特別推出四款新產品,藉由各式創意奶油的搭配,以及不同方式的料理設計,將每品料理注入獨特靈魂,目的是將鮮切牛系列商品帶入更高層次。於是,2013年,樂雅樂再次推出不一樣,且令人驚喜的樂活美味自然鮮切牛!如此細膩的研發手法,絕對值得消費者一嚐!

 

10盎司大塊沙朗』,品嚐最鮮甜的牛肉原味,大塊紐西蘭沙朗經高溫碳烤,搭配上覆盆子草莓茶加上玫瑰果露製成的酸甜粉色奶油,淡淡的玫瑰香氣,最是符合春天氣息。清新味蕾的同時,更能去油解膩,讓您美食當前也能輕鬆享受!480

松露奶油菲力』,高溫碳烤後的菲力,加上碳烤草蝦、帶皮大蒜及什蔬,再搭配由義大利阿爾巴黑松露製成的松露奶油和白松露油,此種奶油最能襯托出菲力的高級感。香氣與口感都讓人難忘的同時,更滿足了視覺與味蕾的最佳享受。520

 

 柚香奶油牛排御膳』,碳烤後的冷藏沙朗,搭配柚子胡椒醬與奶油調和出的柚香奶油,淡淡的酸甜柔順柚子香,最能帶出樂雅樂的和風洋食新食感。400


鮮切沙朗碳烤草蝦』,採用最佳烹調的碳烤料理方式,完整保持沙朗原汁,配上同樣經過碳烤方式的草蝦和新鮮酥炸的洋蔥圈,如此大滿足的一品,再搭配上主廚特製的香料奶油,絕對是超完美組合!此款奶油結合大蒜、洋蔥、迷迭香、百里香、巴西里等香料,再加上有鹽奶油所製成的綜合香料奶油,點綴出新鮮牛肉的單純原味。(480


多虧了辣媽,今晚捨去了某房屋代銷公司的春酒,而來到了長春松將路口的樂雅樂。這是第一次來樂雅樂,我記得以前常常經過頂好名店城附近,旋轉壽司樓上就有一間。

今晚的氣氛很特別,因為所有人都盯著42吋的螢幕看著中華對抗日的畫面,所以大家心情都是一致的(只是我疑惑他們有沒有專心在品美食,哈哈)

今晚我吃的是10盎司的紐西蘭牛排,為什麼店家選擇紐牛,因為訴求就是健康的大草原,吃草的牛,更健康。10盎司這一款,建議店家;
1.提供桌邊服務,先詢問熟度,因為紐牛不如美國牛,5分熟可能上桌已經7分了,所以建議直接來3分即可。
2.牛排的部分,其實已經很有味道了,所以不用沾天然海鹽,也可以要求不要先灑上胡椒鹽,建議可以等上桌之後,依照個人口感,在請服務人員幫忙灑上即可。(不然死鹹喔)
3.紐牛的筋比較多,所以比較可惜一點,但是10盎司這一款,的確不錯吃(只要不太老的話)

甜點的部分:
1.鬆餅:不太行,應該是麵糊的問題,沒有啥口感,但反而是『烏龍茶雪寶(sorbet)』(明治生產),非常的好吃,比一般冰淇淋(含過量奶油)或一般sorbet(比較鬆軟)這是介於這兩者間,吃起來很清爽,還有用烏龍茶醃製過的蘋果丁,淋在鬆餅上,宛如甜點中的牛排,很有創意(蘋果找茶兒鬆餅)

2.春茶雙響聖代,更厲害,是因為裡面有三球雪寶,然後連寒天都是用茶製作而成的,兩球雪寶下撲滿著餅乾,然後是一層寒天,然後是一球雪寶,好像一直往下挖掘會一直挖到飽的感覺

3.柚香蒟蒻紅茶:排除柚子醬偏死甜外,這茶飲料真的很有看頭,口感很不錯。

今日餐點:賣相、口感、份量:4/5(分)
餐廳整潔:3/5(分)
服務態度:4/5(分






 

  
 


總料理長,出來跟大家聊聊和討論這次餐點的心得
和是否有需要加強 or 改進的地方

 
 
2013.03.05
「樂活美味 自然●好牛 」紐西蘭來回機票抽獎活動
 

活動辦法

於2013.03.13~05.28至樂雅樂餐廳點購「Chilled Steak Fair」主餐,即可獲得抽獎券乙張,憑抽獎券上「開運數字」有機會獲得
「紐西蘭來回機票」
「DELLA」系列CD
「樂雅樂冷凍牛排福袋」
「免費甜點兌換」
等獎項!(獎項總價值超過百萬)

中獎數字公佈日期:3013.06.07 (公布於樂雅樂活動官網)

贊助單位:
                     

注意事項
  • Chilled Steak Fair 主餐品項以現場菜單供應為主。(「Chilled Steak Fair」主餐升級為套餐/全餐,每份可多獲得抽獎券乙張。)
  • 使用樂雅樂儲值卡結帳,每份餐點可多獲得抽獎券乙張。
  • 抽獎券數量有限,送完為止。

領獎辦法:
  • 請於2013.06.30之前,將領獎人姓名、聯絡電話、聯絡地址及抽獎券照片檔案(拍照、掃描,或任何可以證明為中獎抽獎券擁有者之方式皆可),E-MAIL至project@royalhost.com.tw
  • 領獎期限:2013.06.07~2013.08.31,逾期即喪失該贈品領獎資格。
  • 若有以下情事發生,經查證屬實,抽獎券視同作廢,主辦單位並有權追回獎項及保留法律追朔權:偽造、變造抽獎券或開運號碼者、抽獎券未蓋店章、開運號碼無法辨識或毀損者。
  • 依中華民國稅法規定,中獎價值若超過1,000元以上者,得獎人須依規定填寫兌獎資料及兌獎者身分證正反面影本,以便報入個人所得,並在活動主辦單位確認領獎者身分後,方可領獎。
  • 依中華民國稅法規定,中獎價值若超過20,000元以上者,須於領獎前支付10%稅金予主辦單位代收以繳納國稅局,方可領獎,若不願繳交者,視同放棄中獎資格。
  • 贈品以實物為準,中獎者不得要求折抵現金或其他物品。
  • 本活動如有任何更改,以活動官網公佈為準。
  • 如本活動因不可抗力之特殊原因無法執行時,主辦單位有權取消、終止、修改或暫停本活動。