漢來蔬食健康概念館~高雄素食‧佛光山

  ⁄  作者：mollygino
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趁著過年前還不需人擠人，
帶阿爸阿母來佛光山走走，
走走是假的啦！想來吃美食才是真的...
阿爸久聞漢來蔬食的好評，我亦是如此！
我讓阿爸二選一，"關仔嶺桶仔雞"或"佛光山內的漢來蔬食"，
阿爸立馬選了後者...既然英雄所見略同，
那麼，事不宜遲啊！
2013.02.07

 


就在落成不久的佛陀紀念館前的禮敬大廳，
內有非常商業化如百貨公司的地下美食街。
全台灣唯一的素食7-11、星巴克、來自台中的Chochoco等等。

簡潔透明的大門，
奇怪，怎麼有隻大肚佬老是擋住我的畫面。
空間挑高、明亮寬敞的用餐環境，
透明玻璃可透視廚房環境。

走近一瞧，檯面整潔，地板乾淨！
貼心為兩隻寶貝外甥女準備的兒童餐具。

來份Menu吧！我全都拍下來啦！
可單點，也可點2~10人組合餐。
愛重口味的要看這一頁！
甜點、素港點...
依不同份量和類型分為小點、中點、大點和特點。
當然價格也有所不同囉！
甜食控專頁！我必點芋頭西米露。

上菜啦！為了自由自在點咱們想吃的，還是單點好了...
(上圖)百合鮮筍餃、(下圖)紫山淮玉餃
淮玉餃顏色很吸引小孩，口味很自然，沒有人工甜味，
只有山藥的味道。

(上圖)層香茄子猴菇煲〈小辣〉、(下圖)藜麥八寶菜飯
這兩道是阿爸、阿母的最愛，
尤其是茄子就是三杯的味道嘛！小辣的辣度超下飯的，
搭配八寶菜飯，連吃個三碗都不是問題。


(上圖)香茜菌菇腸粉、(下圖)蟲草花燒賣
腸粉軟Q，菌菇清爽有滋味，
燒賣裡面裹著彈牙的糯米。


迷你焗蛋塔，小鬼指定菜色，很懂得享受呢！
還知道要點個飯後甜點...
吃港式飲茶，不免俗一定要來碗芋泥西米露，
嚐嚐廚師夠不夠道地用心，
喝得到芋頭泥及小顆粒，椰香味很濃郁，
想必加了不少椰奶，但我覺得有點甜。
個人不偏好椰奶味濃的西米露，
我想，我愛喝的應該是"芋頭牛奶西米露"。
 

手掌剩一小塊的蛋塔，竟然用迅雷不及掩耳的速度塞進嘴巴，
我來不及拍照！

漢來蔬食健康概念館以港式飲茶的方式呈現，
蔬食藏在料理中，不會讓人覺得自己正在吃素，
也沒有太多的人工素料，以蔬食概念發展創意料理。
就口味而言，個人覺得很不錯，重鹹與清淡口味兼而有之，
飯後甜點也用心製作，不只滿足大人的胃，小小孩也吃得很開心。
這次有些菜沒嚐試，下次再回訪吧！
三大兩小一行人共1487元(含茶資60元及一成服務費)
高貴不貴啦！

地址：佛光山佛陀紀念館─禮敬大廳
電話：07-656-6085