【吳哥窟】La Résidence d'Angkor - 超級令人驚喜的晚餐


La Résidence d'Angkor, River Road, Siem Reap, Kingdom of Cambodia
Tel: (+855-63) 963 390
http://www.orient-express.com/web/pang/pang_a2a_home.jsp

 

剛剛我問我自己,在吳哥窟待了將近六天的時間,最令我難忘的是哪一餐?

也許是去旅行的我,對當地的食物不做任何的預設立場,也不排斥嚐試沒吃過的食物,吳哥窟當地的柬式食物,我倒是吃的很習慣也很喜歡。柬式食物的口味是有點甜甜、酸酸的。

在吳哥窟的最後一個晚上,我嚷嚷著想要吃柬式食物,想把握最後的時間多嚐嚐柬式食物。誰說自助旅行一定要做很多功課?跟大家分享其實想不到在當地吃什麼時,可以直接請入住的hotel推薦幾家好吃的餐廳,大部分都會不錯吃。La Résidence d'Angkor是我們入住和平飯店的服務人員推薦給我們的,老實說這個晚上我只想簡單吃,預算也只有兩個人大約美金20多元,卻來到超高級的餐廳,當我的主餐上送來時,我整個人嚇傻了,會不會太誇張?雖然我愛極了下午茶的三層架,我點的主餐卻是以三層架擺盤(如封面照片),我真的愛死我的主餐了。


2009.11.11


La Résidence d'Angkor Hotel是只有50多間房間的精品旅館,和平飯店服務人員推薦我們用餐的餐廳就在La Résidence d'Angkor Hotel裡,晚上太黑了,就沒拍飯店的外觀,有興趣的可以點入官網,是家很低調柬式裝潢風格的精品飯店



才走進飯店,我就很喜歡這樣的柬式裝潢風格,完全不輸這次我們入住的兩家飯店的任何一間



餐廳就在走入飯店後的右手邊,是完完全全的西餐廳風格,當下我心裡很擔心是只有提供西餐的餐廳,因為我想吃的是柬式食物呀!



桌上都擺有折好的蓮花,我好愛吳哥窟這樣折的美美的蓮花,可惜帶不回台灣



桌上的餐具



看到橄欖油與奶油我都快昏倒了,不會吧?該不會真的是只有提供西餐的餐廳吧?



麵包
在吳哥窟的這幾天吃到的麵包都不是很合我的口味,我都沒有很喜歡



Daiquiri USD8
琦格格幫我點的調酒,酒精不會很濃,有檸檬的香味,我很喜歡



招待的前菜
這時其實我早已點好我的柬式主餐,雖然心裡直覺這樣的餐廳應該西餐比較優,MENU上提供的90%以上是西餐,但是我還是點了柬式餐點。前菜是柬式炸餛飩與柬式口味的生菜沙拉,味道非常好,嚐過好吃的柬式風味前菜,就對我的柬式主餐超級期待,我猜應該會不錯吃



Scallop Foie Gr USD23
這是琦格格點的煎干貝與煎鵝肝,這道是開胃菜,因為琦格格不餓所以她只點了一點點東西來吃,據她說干貝很鮮甜好吃,鵝肝也很好吃喔!



我點的是Angkor Wat Tower USD33



不騙大家,送上來時我真的尖叫,居然是我超愛的三層架耶!先不說好不好吃,光是外觀我就給它120分!偷偷透露一下,每一層都超好吃



超大隻,肉超級鮮甜、多汁、有彈性的小龍蝦,而且熟度剛剛好,非常好吃
好難得能在吳哥窟吃到品質這麼好的小龍蝦



第二層是帝王蟹腳、生菜沙拉、椰汁雞湯
帝王蟹腳也是非常新鮮、鮮甜、超好吃。椰汁雞湯是有淡淡的椰汁,用的是我不喜歡的雞胸肉。生菜沙拉沒有任何醬料我吃不習慣。






最下方那層是烤牛肉跟米飯及黑米
據說吳哥窟的牛肉很硬,我這幾天一直不敢點牛肉來吃。在La Résidence d'Angkor 吃到的烤牛肉卻是超好吃,我才吃一口就跟琦格格說:牛肉好嫩、好好吃喔!牛肉有醃過,大約是六分熟,下方的石板是溫熱的,有保溫的功能



非常好吃的烤牛肉



白米超好吃,香Q熟度剛好,也是我在吳哥窟這幾天吃到最好吃的米飯了,用著竹葉包著更是有FU,黑米的口感有點硬,但是越嚼越香,我也是全部吃光光


 
本次消費:USD69(約NT$2245) / 2人 (含沒拍到的西瓜汁一杯USD5)
我的部份是USD41(約NT$1335),我吃了一份Angkor Wat Tower USD33 + 調酒一杯Daiquiri USD8 

[Venus 食後感] 因為這個晚上我想吃的是簡單的柬式食物,雖然這餐超出我的預算許多,在吳哥窟當地用餐,一般的餐廳是不需要這麼貴的(很怕先寫出這家的價位,就把大家嚇跑了),兩個人差不多USD10-20就可以吃很飽很飽了。但是主餐超驚喜的三層架擺盤,以及食材都非常的優,我也吃的很高興,烤牛肉也是超好吃的呢!所以這樣的價位我覺得很合理。

La Résidence d'Angkor Hotel 低調的柬式風格我也非常喜歡,行前我沒有注意到這家飯店,不然我會考慮要在這裡住上兩個晚上的。