輕旅行

紅梅夢綺嬋娟；銀柳古媚在骨，紫薇矜貴有情，丹桂天花灑落，芙蓉慧相清奇。(清：張潮－幽夢影）

以《丹桂軒》為名...用味蕾細閱中華民族數千年的源遠流長!

名菜如雲: 火焰醉翁蝦、北京片皮鴨、台山豬手煲及花雕醉雞窝....

今晚...從一鴨兩吃的北京片皮鴨開始吧!


周末...邀著老闆一同作客香蜜湖一號~
一行人浩浩蕩蕩前往丹桂軒...
讓我又見識到一家高檔的經典粵菜!


丹桂軒是深圳的老牌名店了~
羅湖、福田、華僑城...到香榭里店...
消費頗高卻很有氣派~
是商務應酬、接待貴賓的好選擇!


一進門就感受到富麗堂黃的風格~


走上二樓還有VIP包廂~
樓梯旁的擺設都很精巧...


粵菜的精髓就是發揮食材本身的優點^^
丹桂軒有不少招牌菜...不時還會搞些新菜色~
無怪乎總是高朋滿座!


茶:鐵觀音(希望沒記錯:P)


小菜VS沾醬


台山豬手煲


鐵板黑椒肥牛粒


香辣炒藕丁


北京片皮鴨是每日限量的招牌~
是必點的名菜!


先把完好如初、油油亮亮焦糖色的全鴨拿來秀一下~
接著就看師傅專業俐落的刀工了!


片鴨師傅無影手很俐落~
高超的刀法....咻~咻~咻~


一大盤鴨皮和腿肉光用看得....就讓人猛吞口水:P
鴨皮的酥脆與結實的口感之中...盡是鴨肉的鮮美!


務必嚐嚐這家的一鴨兩吃!
搭配餅皮, 蒜絲與烤鴨醬一起吃~


鴨皮、鴨肉、黃瓜、彈性十足的麵皮.....再沾上一些甜麵醬!
這滋味....讓人回味再三~


一鴨兩吃:鴨鬆


窩窩頭


生菜鴨鬆


窩窩頭鴨鬆


花雕醉雞窝
加了花雕酒煨煮的雞湯~
比麻油雞略為清香的花雕雞!


早期深圳丹桂軒以香港客為消費主力~
因為很多香港太太喜歡補身，便推出花雕醉雞窩...
現在成為丹桂軒的招牌菜!


芙蓉蒸豆腐


椰奶芋頭南瓜煲


只要對深圳的美食有研究的人對「丹桂軒」一定不陌生!
丹桂軒獨到的用餐環境、經典菜色及良好的服務...
自然而然列入我的用餐口袋名單了^^


六個人大約吃了720 RMB左右...
今晚...又讓叔叔嬸嬸請了一頓澎派的晚餐~
真是賓主盡歡!


丹桂軒．香榭里店
電話: +86 400 185 1850; +86 0755-6186 1850
地址: 深圳市福田區農科中心農園路香榭里花園紫園一層(招商銀行大廈北)
營業時間: 09:00-22:30