(台中)到宮原眼科吃冰淇淋看老建築


難得來個一日台中遊,今日我們早起,台北七點多出發,九點多抵達台中,先到訪今年剛開張不久、名聲響亮的「宮原眼科」報到,十點才開店,一早九點多可見許多人潮大量排隊聚集,真是很驚訝眼前的這片景象,更驚訝一個品牌建立的力量。

宮原眼科
04-2227-1927

台中市中區中山路20號。(台中火車站旁)
http://www.miyahara.com.tw/

來到「宮原眼科」並不是我來看眼科,不得不談談他的背景與文化,「宮原眼科」是位於台中火車站旁,在日治時代(1927年)有位宮原醫師所開的眼科診所,是當年台中最大間眼科診所,後來國民政府來台接收後,正式更名台中衛生院,後來變成危樓的廢墟一陣子,最近被台中知名伴手禮「日出」購買下,耗資三千萬台幣,聘請兩位建築師與一位古蹟修復博士,大整修換新裝,重新出發,變成台中最知名的觀光景點。


大門入口,牆面上還可見「台中衛生院」的字樣,保存下來了,這就是近年來很流行的老建築新樣貌設計法,不拆除原先的構造,增加新元素融合,又不破壞本體,這是不簡單的任務,一來可看歷史紀錄的過程,二來又多了說故事的話題,增加品牌的強度,賦予新生命。


早期樣貌。(照片轉載自網路)




來到這裡並不是看眼科地方,而是販售許多「日出」伴手禮,像是:乳酪蛋糕、土鳳梨酥、巧克力...等多產品,還有不可錯過的50多種口味冰淇淋、台中的珍珠奶茶,「宮原眼科」之所以會這麼有名不是沒道理的,除了有適度地將品牌作為一種策略,融入在地老故事與建築情,成功在部落格與網路打響了此品牌。


紅磚牆上搭配著一整片黑色玻璃、幾何型的黑色時尚鳳梨頭造型,很難不讓人發掘這棟建築,不管是從火車站那邊走來或是從電子街那方走來都很醒目。




這一條長廊是採用懷舊風格的紅磚木頂式騎樓,就是我們一早排隊,購買冰淇淋之地方。我們先來排隊等冰淇淋,避免越晚越多人潮,由於平日大家都要上班,只能趁假日來人擠人排隊了,只能出此下策。


面對大門旁左邊的這條紅色磚塊長廊,首先會先看到第一間是「宮原眼科」珍珠奶茶專賣店,以復刻時代之老設計來詮釋,很玩味。


珍珠奶茶專賣店門面。


光看海報就很復刻味道,讓我想起日本復刻時代的精華歲月。


一旁擺放著自助式的吸管與紙巾,自取。


還有很像明信片、但又不像是名片的單張小卡,每張都是復刻設計之版型,很多款,背面都是每款的點單與飲品。


每區塊的服務小姐,服裝都很統一,很像是博物館或國家公園導覽園會穿著服裝。

不管在哪一區,冰淇淋區也好,珍珠奶茶專賣區也好,隨處可見日出伴手禮盒包裝陳列。

這是在珍奶專賣區擺放的伴手禮盒。





排隊等候,快到了冰淇淋專區了,每個專區的「logo」識別都不大一樣,但都有「宮原眼科」那幾個正體字樣。在買冰淇淋排隊時,會有小姐先幫給你點單,點完單後,之後直接拿取冰品即可,點單上琳琅滿目的選擇,讓我們考慮好久,冰淇淋全部有五十幾種口味,分成三大類別「水果、巧克力、宮原茶系列」。先選擇你要幾球,是否需要加上餅杯、餅筒(加20元),如果你選兩球可加入三種配料,選三球可選擇加入四種配料,這些配料都是日出販售的,果然很懂得行銷與抓住消費者的購買心理,當民眾吃到這些料,覺得好吃,就可以到一旁伴手禮店,直接購買回家來送禮,一石二鳥。


價錢都不便宜,單球90元/雙球150元/三球以上每球75元(單份最多三球)。


排隊好久,終於到了櫃檯可拿冰品了。


冰淇淋櫃檯後方是由交趾陶製作成的藝術品為裝飾,圖案以類似梅花為形象,很高雅高貴。


光巧克力就有19種選擇,如果喜歡甜一點的巧克力,%選越低的越甜,愛吃巧克力冰品的人怎能不心動阿。


水果種類有18種口味可選擇。


最讓人感興趣的是「宮原茶系列」的命名,很多都是我很愛的歌曲,像是:閃亮的日子、與往事乾杯、半夢半醒之間......。


光看這些品名,我笑了!有意思~


配料無敵多種選擇,給的份量很大方,一點都不小氣。


一旁的擺放區,擺放了這冰淇淋口味介紹的復刻版紙卡。


桌面上的擺放與陳列介紹。




服務小姐服務很好,很親切對待來往的客人,因為他們的服裝,讓我不斷地拍下他們的肢體,真不好意思。


配料沒有了,補了在補,真是好誇張。


準備送上我們與朋友們的冰品啦!好大一杯,好期待。


最後決定選三球口味,三種類別「水果、巧克力、宮原茶系列」各一球,加上四配料(三球可),原本想加上餅皮的,可惜賣完了,整個很像是抄襲「美式coldstone」冰淇淋的作法。上圖是我們選的,一份225元,滿滿餡料快滿出來,可惜沒餅皮可買了,不然我想會看起來更美味。冰吃起來口感還不錯,很綿密,天氣熱融化的很快。


朋友們點的另份。(如此照片左圖那杯)大家都有點土鳳梨酥,給一整個,果然很大方,還有乳酪蛋糕,也是給一塊,當然相對也很貴,不是沒道理,羊毛出在羊身上。


就連吃冰的掰子都是紙做的,很簡單的設計又好用。


如果沒有要買冰淇淋,可直接隨著大門進入,逛「日出」伴手禮區,迎面而來可見是地上的燙金質感小螞蟻(10隻)足跡,小巧思的創意,來象徵著日出店內的甜點都是天然的,連螞蟻都會聞香而來,日文的螞蟻唸「阿利」,日文的食唸「多」,合起來唸就是「阿利卡多」,整個就是「謝謝」意思,只有老日本人才知道的用法,日出團隊特別將它設計在店門口,有紀念曾是日據時代老建築的意義,又是個很有故事的張力。


「宮原眼科」很有歷史的見證。


宛如哈利波特場景的「宮原眼科」,就是這個景吸引大家來訪,那垂直挑高、氣勢雄偉的標本櫃,四層樓的樓層設計,誤以為踏入歐洲之圖書館,享受著歐洲古典氣息的浪漫。如果這裡去參加建築大賞,應該會得到不少評價,想必到時來訪,更是一大票高潮。


建築師真不簡單,除了要把舊元素保留,還得融入新建材,但不可搶奪之風采,如果再仔細看,你會發現這建築櫥櫃,設計成「囍」字。


老房子加上新樣貌,的確很吸金。




抬頭看天花板很有格調,是用玻璃的屋頂,玻璃穿透性強,結合一些剪紙花的圖示,黑白俐落的線條幾何色塊,天氣好時候,陽光照射到地面,閃閃發亮,還可避免潮溼與陰暗穢氣,不錯的好表現。鏡面反射還可把空間感拉大,產生寬敞視野。

天井部分也是用「囍」字體設計,你發現了嗎?




人潮就是錢潮。


靠近櫃檯區,很長一條的海報掛軸。


人手一單眼,瘋狂地拍照,大多都是觀光客。


你是否眼力夠,有發現貓頭鷹在看你!


來到「宮原眼科」是會讓我們這行失心瘋,瘋狂地拍照在拍照,把好包裝全部收錄在相機觀景窗中,「日出」真的很會經營品牌,每個主題有不同的包裝形式玩創意,單一看包裝到品牌雖沒法與整個日出形象有一體感,但一看他們那種包裝設計,不用問,一看就知道這是來自日出出產的伴手禮。


一大片木頭與書櫃,散發出一種書香氣息。



店內商品陳列都是以圖書館書櫃、書架形式來組裝整個大架構元素。


往中間走去,剛好是店中央,這是一口古井,重新打造裝潢設計過成為現代風格的圓形玻璃募款箱,捐錢送愛心活動。藉由這口井,朽木書架、藏書與新、舊交接的混搭空間,成了一種歐洲之古典氣息。


往另區塊走(可見外面排冰淇淋長廊的人潮),依舊是伴手禮展示專區,還依照不同品名分類。











一旁可見的冰淇淋櫥窗專櫃。





最妙的是店內還玩起蓋章服務,有六個章可蓋,剛好如果來台灣旅遊,又到日出買伴手禮的人,又多了集章回憶。


剛好這六個圖章很符合「宮原眼科」的形象識別,圖案都帶點歐洲氣息與味道。


大家喜歡在這個角落拍起合照。接下來要介紹日出特色包裝~


有書籍盒裝的伴手禮。





 




有唱片包裝式的伴手禮。


還有囍餅總和裝的囍字禮盒。




明信片式的太陽餅系列伴手禮。


法式軟糖包裝,用剪紙形成與老虎為包裝理念。






 

 


這些創意包裝,每個個有其個性與特質,好難不吸引人注意。


在好久前有介紹過的日出乳酪蛋糕,吃完可收集杯墊、牛皮紙、單色印刷的伴手禮。文章請看此:「日出旅人店」~台中中港路上/日出~鳳梨酥裝潢之設計


只有在日出「宮原眼科」才可見的新產品品牌,近期推出的巧克力片裝禮盒,別間都沒販售的巧克力版本。


這種大片巧克力好吸引人,價錢都好不便宜。


經由「宮原眼科」,我們看到了文化與建築歷史的保存,如何賦予建築之新生命,關心文化資產的保存,當然這裡更不像是伴手禮店了,反倒像是一個博物館,除此外,不得不讚賞下「宮原眼科」品牌行銷的力量,一個好的設計與經營者懂得讓品牌說故事,行銷之巧思,讓設計與品牌在生活中,不斷累積成一種文化主流,這次「日出」又踏出了新版圖一大步,我們看到了這棟老屋再生的品牌與新生命力。


當日行程規劃:
01.(2012.07/01日)台中一日遊/
第一站「宮原眼科」吃冰與日出伴手禮第二站「台中伴手禮/林信一一福堂:檸檬蛋糕」第三站「第二市場/蘿蔔糕與餛飩湯」與一口小饅頭→第四站「彩繪眷村」→第五站「東海牧場」→第六站晚餐「鼎王/公益店」→回台北(到家快凌晨一點了)。

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