(台中)東海雞腳凍與蓮心冰


每到一個地方,總會想帶一手伴手禮回家,分享給家人與好友們品嚐,來到台中怎能空手而歸,剛好到訪東海大學附近,怎能錯過東海商圈最有名、最響亮的東海夜市與「東海雞爪凍與蓮心冰」,如果你很熱愛吃滷味的美食人,一定想到台中,一定先想到這間店家!

東海雞爪凍與蓮心冰
04-2632-0182
台中縣龍井鄉新興路 1 巷 1 號 (東海大學邊)
08:00 ~ 24:00 ( 星期、例假日照常營業 )
訂購:
http://donghai.idv.tw/main.php?a=shop



來訪東海夜市與東海商圈,一定要來介紹下這裡的背景,東海夜市位於東海大學後方商圈位置,又稱為東海別墅,鄰近又有靜宜大學、弘光科技大學,這裡是學生與人文精華地。


從東海夜市,往巷弄走,看到「新興路」,也就是屈臣氏後,第一條巷弄就是「東海雞腳凍」店址,遠遠就看到招牌,相當好找,如果你怕找不到,隨便問路邊的人,都可以知道怎走到店家。


由於是週日到訪店家,總是有絡繹不絕的人潮,讓人沒法避開無人畫面,店內販售許多商品,人潮太多,沒法拍冰箱,大家就加減看圖說故事了。比較驚訝的是這天來訪,好多外來客,聽口音都像是香港人,他們也真是猴賽雷,可以找到這店家。


幾乎每次下台中,都會吃到「東海蓮心冰」,不得不大推,一定要在炙熱的夏天來一杯這冰品。在現場吃,上頭那球是冰淇淋,軟綿密口感,不會太甜膩,搭配下方的ㄔㄨㄚ 冰,口感真是美味。如果你沒有到店家內,馬上食用,買回家冰在冰庫中,上面那球冰淇淋會結成硬硬的一個,用湯匙刮一刮,口感也很很好吃。


下面的料很豐富,有好吃的鮮嫩「彎豆」,與淡淡的糖水,吃完一冰,整個透清涼,夏日消暑的「甜點」好選擇。

在廣告公司,同事們最愛團購美食與伴手禮宅配到公司,以「愛分享的心」來分享這些在地的好滋味。「東海雞爪凍」曾經是我們宅配最高的熱門商品,可選擇一次訂購1000~2000元(不用宅配運費),大家分攤,如果剛好是下午茶時刻,「東海雞爪凍」不一會兒,大家一口氣全部吃完。



還是老樣子,帶幾包回台北家,他們遵循傳統,沒啥包裝,老式的塑膠盒與塑膠袋。

這次只購買雞抓凍、豆干、毛豆,這三種美味滷味。

雞抓凍一盒一盒抓,價錢有漲價過了,以前是一盒25元開始賣,到現在一盒35元/7隻。
 
雞抓凍看起來很普通,好像沒什麼美味樣子,滷的相當入味,油油亮亮的表面,但不油膩,咬下後,雞爪肉馬上劃開,入口即化的好口感,中間肉部分有QQ膠質,咬下後,你會情不自盡,無法控制,一支啃過一支,直到整盒吃完才能結束,剩下雞爪骨頭,骨頭還可以咬碎,有夠誇張。這邊的雞抓凍沒有剪雞指甲,其實跟雞踏在地上無關,外面那層踏的膜早已經去除了,可以使用安心。

毛豆,現在一盒20元/150g。

把毛豆放入口中,吸著毛豆的湯汁,帶有濃濃的滷味與黑胡椒口感,好過癮,在努力把裡頭的豆子吸出來,那口感真是美味,愛「吸」著毛豆上的湯汁。

沙茶豆干,現在一盒15元/盒。




沙茶豆乾切成這樣一小塊,與傳統豆乾「四片/1盒」有差,利用切的方式來分口味,沙茶豆干滷的比傳統豆乾入味,味道也較濃,可聞到沙茶香氣,與萬益豆干很雷同形狀作法,就連不吃豆乾的萍子,都享受著這沙茶豆乾滷汁的好味道,沙茶豆乾不像是一般偏硬的豆乾,屬於有點嚼勁的,軟嫩中帶有種口感。

一般滷味滷的醬汁都很死鹹,這間「東海雞抓凍」滷的味道恰恰好,這間也是萍子吃過這麼多年來,一直堅持推薦的好吃滷味,如果有來訪台中玩樂,別忘記帶一手回家,絕對讓你粉難忘這趟美食之旅。
當日行程規劃:
01.(2012.07/01日)台中一日遊/
第一站「宮原眼科」吃冰與日出伴手禮第二站「台中伴手禮/林信一一福堂:檸檬蛋糕」第三站「第二市場/蘿蔔糕與餛飩湯」與一口小饅頭→第四站「彩繪眷村」→第五站「東海牧場」→東海夜市與東海商圈/伴手禮「東海蓮心冰與雞爪凍」第六站晚餐「鼎王/公益店」→回台北(到家快凌晨一點了)。