在記德吃完午餐，送朋友的父母、親戚去尚義機場搭飛機回台灣後，下一個早上的雨也停了，朋友便帶我們來離機場不遠的后湖海濱公園挖蛤蠣。后湖海濱公園位在金門縣金寧鄉后湖村，面對著金門島東南方的料羅灣，和尚義、歐厝、泗湖、昔果山等沙灘，連接成綿延數公里一望無際的沙灘。在入口處有一座廢棄的崗哨，過去這裡是擔任補給的重責大任，戰略地位相當重要，都會有阿兵哥嚴密的看守，直到近幾年才解除軍事管制，因為開放得晚，所以讓后湖的沙灘沒有遭受人為的污染破壞，才有今日如此潔淨的海水和沙灘，海洋資源豐富。往歐厝、泗湖方向的沙灘。往尚義、成功方向的沙灘。這裡的沙子相當細緻潔白，從天空俯瞰就像一抹新月的形狀，是金門最大最美麗的白沙灣。我們才剛到就已經有不少人蹲在沙灘上埋頭挖著蛤蠣，旁邊不是水桶、就是大的礦泉水瓶、鏟子、塑料椅等配備齊全，而我們什麼都沒帶，脫了鞋子，徒手就挖了起來。朋友先教我們如何挖蛤蠣，然後各自開挖。這裡產的花蛤，金門人稱為「沙燧」，屬於蛤蠣的一種，殼長約3.5-4.5公分，外殼摸起來很平滑，每個花紋也都不太一樣，有鋸齒狀紋路或放射狀線條，白色、乳黃、褐色或灰黑色都有，所以被稱為花蛤，這些幾乎都是朋友挖的，果然還是在地人從小挖到大經驗比較豐富。同行的法國友人(在新娘家home stay的交換學生)第一次體驗挖蛤蠣，感覺很新鮮有趣。花蛤是可以吃的，但是因為我們挖的並不多，還不夠煮一鍋湯，所以離開前就全部都放生回沙灘，原本還擔心會被其他人撿回去，沒想到一放入沙灘，牠們很快地就潛入沙灘中了。除了花蛤，這片沙灘也是衛氏毛帶蟹聚集的地方，沙灘上密密麻麻的沙球形成一幅幅的沙畫作品，稱讚牠為沙畫藝術家也不為過。還有這種俗稱颱風螺的「錐螺」，生長在潮間帶的亞潮帶，採拾不容易，只有在浪大或颳颱風時才會被捲到岸上，也可以吃，聽說加九層塔和辣椒大火快炒後也是一道美味的下酒菜。戲水踏浪的遊客。這一天浪很大，還有不少學生來划船，雖然有穿救生衣，但是這裡並沒有救生員看守，感覺挺危險的。岸邊不知名的黃花、紅花。岸上還設有沖洗淋浴設備，方便戲水的遊客簡單梳洗，很貼心。后湖臨近金門尚義機場，不時還可以看到飛機的起降。 后湖海濱公園整理的很不錯，是戲水、挖花蛤、撿貝殼、散步的好地方，可惜這一天天氣不太好，如果能在藍天白雲的襯托下一定更美麗。后湖海濱公園金門縣金寧鄉后湖