金門 浯島城隍廟 文記蚵仔麵線 永春廣東粥

金門小吃非常有特色,我們當然不會錯過金門的小吃囉,室友可是準備了一長串必吃的口袋名單,所以隔天早上我們就沒有去吃飯店的早餐,由在地的朋友帶我們去吃金門人平常吃得早點。第一攤文記蚵仔麵線是一間隱身在浯島城隍廟後面巷子裡的蚵仔麵線店,從海福商務飯店走路就可以到,不過因為必須在小巷裡繞來繞去地,要不是有當地人帶路可能也不太好找。浯島城隍廟是金門三座城隍廟之一,建於清嘉慶18年(1813年),由清總兵陳龍率軍移駐時從金門城請來的,每年農曆4月12日的浯島城隍遶境是金門最盛大的廟會活動。戲台。掛滿許願的小紙條。文記蚵仔麵線。旁邊就是傳統市場。金門手工麵線在製作過程中不加鹽巴,而是靠著當地天然的陽光和海風來自然乾燥,所以金門麵線吃起來比較香Q,再搭配滷得很入味又嫩的豬腸和金門出產生長在石板上的海蚵,雖然顆粒比較小,但是吃起來很清甜,又沒腥味,所以做出來的蚵仔麵線才會那麼好吃,而且這裡的麵線沒有勾芡,吃起來不會糊糊的沒有咬勁,口感也比較清淡爽口,裡面還加了魚丸,不過我還是喜歡加了辣椒後又麻又辣的重口味麵線。用麵份加蔥和蚵仔去炸的炸蚵餅外表看起來還好,吃起來卻很香酥,也蠻好吃,這裡的小菜除了炸蚵餅,還有炸蝦餅和炸魚條。金門的蚵仔麵線價差很大,也有一碗賣到50元,而文記一碗只賣35元還蠻便宜,我們兩人點一碗麵線share吃老闆就碎碎唸了,所以如果來一群人而只點一兩碗的話,老闆可是會很酷的說不賣,文記只營業到中午。吃完蚵仔麵線和炸蚵餅,又去附近的永春廣東粥吃第二攤,走在街上賣金門廣東粥的店家還不少,這家算是老字號。哇!這就是金門有名的廣東粥呀,你看看這粥煮到連米粒都融化了,好像在喝米湯,而裡面還有絞肉丸、豬肝、魚丸、青菜、整顆雞蛋下去打的蛋花等滿滿的配料,十分的豐盛,湯頭也很不錯,好好吃喔。金門廣東粥最道地的吃法還要再配上一套現炸的油條,哇,這油條也太好吃了吧,和台灣油條的口感完全不一樣,因為沒有加硼砂,吃起比較柔軟有彈性,很Q,又不會很油,比較像吃炸雙胞胎的口感,更像是西班牙的油條(churros),現在最回味的還是這份美味又彈牙的金門油條。永春廣東粥也有販售鹹稀飯、海鮮湯麵、魚丸麵線等。文記蚵仔麵線地址:金門縣金城鎮中興市場37號電話:082-321649永春廣東粥地址:金門縣莒光路126號,電話: 082-327-292