曼谷東方文華下午茶 Authors' Lounge Mandarin Oriental Bangkok
Mandarin Oriental Bangkok 曼谷東方文華飯店內的
Authors' Lounge 下午茶非常著名
即使吃份午茶這樣的價格是貴了些，但實在非常值得特地前往
在這高雅的空間，完美的
Mariage Frères茶，搭配細緻的點心，讓這個午后達到最完美的境界
一般下午茶時間約2點過後開始
但是
Authors' Lounge 中午12點就開始供應午茶套餐，非常體貼合宜
怎麼說呢？
因為那午茶的份量，當作點心似乎多了些，因此若可提早來享用，就不必擔憂午餐吃太飽而遺憾無法消化那些美味的點心了
因為我們人數有7位，因此決定先去函訂位，以免鎩羽而歸
所幸有此先見之明，果然原定的2/12週五
Authors' Lounge 被婚宴給包場，若沒有先預訂可能我們當天將是白跑一趟的懊惱無比
只好改期到2/13週六，畢竟這是此次曼谷行最大目的，非得為這個下午茶做出最大讓步
預先訂位的最大好處就是：我們被安排在最好的位置
這座位可以展望整個明亮的大廳，挑高的空間整體非常舒暢 寫意
因此在座位上 我們就可以毫不費力的 拍拍左邊 拍拍右邊
輕易的抬頭發呆就可望望由天頂灑落而下 篩去烈焰只剩餘溫柔暖和的陽光
EMAIL中訂位部門希望我們提供曼谷下榻旅館的地址與連絡方式
非常令人震驚的是，在我們2/10當晚11點多抵達旅館登記入房時，櫃檯人員交予一封留言信件給我
竟然是
Authors' Lounge 下午3點多就發來旅館的留言，大致內容是歡迎我們抵達曼谷的ㄧ些歡迎語
我非常驚訝東方文華飯店的服務與細心，我們只不過前去用個餐而已，也當我們如貴客般的殷切問候
因此，我想若有朝一日下榻飯店的機會，那被奉為貴賓的週到待遇是可令人期待的
雖然餐廳網站及回覆訂位信函中都有指示服裝規定為"輕鬆端莊"，且特意註明勿著短褲、拖鞋
但仍有不少客人是拖鞋短熱褲背心一派輕鬆隨意不拘的
雖然餐廳希望每位客人都能遵守，但這等高級飯店的服務禮儀不免也不好意思得罪趕人吧
但是個人認為，即使再怎麼不便，既然餐廳已再三叮嚀囑咐穿著規定，我們就該予以尊重
當我們尊重他人，也等同讓人尊重自己，不是嗎?
下午茶時間：中午12點～下午6點
服裝規定：輕鬆端莊，勿著短褲、拖鞋
建議：可先行於網站上預訂好座位，雖然較為麻煩且不隨性，但也因提早預約，而較能獲得好位置的優先安排權
訂位信箱
mobkk-restaurants@mohg.com官網
www.mandarinoriental.com/bangkok/dining/lounge_and_bar/authors_lounge/
非常令人感動的是
所使用的茶葉品牌就是我的摯愛
Mariage Frères我非常鍾情於
MF 的茶
因此當我在MENU上確定是MF 茶時，幾乎到了有點歇斯底里的地步
Mariage Frères是法國頂級茶品牌的代表，自1854年至今的百年茶舖
官網
www.mariagefreres.com/雖然這裡提供的茶葉選擇只有16種
不若台北的
杜樂麗法國茶館 內的茶款多
tw.myblog.yahoo.com/tuileries-teahouse/但都特別挑選配合泰國曼谷風格的經典款
最為特別的當然是MF 特別為 東方文華調製的茶款，就取名：
Oriental 非常直接明朗的取向定調
我們一行7人，依服務員的推薦點了7壺不同款的MF 茶 可以交互品味：
Oriental、Marco Polo、Vayage Paris-Bangkok、Jasmine Mandarin、The Sur Le Nil、Meris、Fuji yama
茶是可以回沖的，但是當然味道就非常淡了
下午茶套餐的份量其實也還不少，因此其實 2人享用一份也是OK 的
因一份套餐只搭配一份飲料，再加點一壺茶或飲料，即可 2人享用了
我們有7人，因此點了4份午茶套餐：2份英式+2份泰式，再加點3壺茶
首先登場的是
雪酪杯 (Sorbet)
泰式套餐的雪酪杯是一球香草冰沙沉浸在椰奶內
泰式甜點摩摩喳喳中常見的亞達枳、紅毛丹等也積存在底部
一顆顆的像寶石一樣點綴在杯底
英式套餐中的雪酪杯即是
檸檬雪酪
正確的說法應該是
萊姆雪酪因為是用我們台灣常見的綠色檸檬所做的
而台灣習慣稱該種綠色萊姆為"檸檬"
其實"Lemon檸檬"應該指的是常見於香港茶餐廳裡凍檸茶的那種黃色檸檬
而我們所稱的綠色那款，應該稱"Lime萊姆"
而這杯萊姆雪酪 就要以萊姆做成，這樣味道才夠分明 香氣也才足夠
若以檸檬製作，檸檬味道雖偏甜，但香氣卻不偌萊姆來的清新
這杯萊姆雪酪 清新的檸檬口味 是我嚐過味道最好的了 滿口檸檬香ㄚ
真的很想起立 向這位大師致敬ㄚ
除了三層架上的各款點心外
還有另外呈盤的Scone司康及抹醬、泰式點心
英式下午茶款 (這是2份的分量喔，所以每款點心都各2個)
泰式下午茶款 (這是2份的分量喔，所以每款點心都各×2)
Scone司康是無論選擇英式或泰式都有，但卻各有特色
英式套組的是：
傳統的葡萄乾司康
搭配果醬是草莓果醬 與 玫瑰花瓣果醬及一碟香醇無比的奶油
泰式套組的是：
香蘭葉葡萄乾司康
搭配果醬是柚子果醬 與 鳳梨果醬
這好看的綠色Scone 是提煉自香蘭葉的綠色製作而成的
淡淡的粉綠，煞是好看極了
中間2碟是英式午茶組中的那兩個甜點，我一直覺得表層很像烤焦糖布丁那層酥甜的焦糖
這碟玫瑰花瓣果醬 真是令人驚艷
泰式午茶組的上層 各款泰式甜點，當然包括最著名的：芒果椰漿糯米飯 (右側那個)
泰式的中層：
綠色的蛋糕捲仍然是以東南亞特有的香蘭葉製成淡淡的淺綠色
咖啡色蛋糕捲則是很濃郁的香蕉蛋糕，一口咬下就很明顯是香蕉的味道
後面三款點心是非常的泰式口味 很有特色
下層就是各款的三明治、鹹口味的點心
英式的上、中、下層
下午茶餐單午茶套餐分為
英式 及
泰式 兩種
都是三層式的點心架 及 一份茶或咖啡、飲料
價格皆為 990泰銖 + 10%服務費 + 7%政府稅 =1158泰銖
套餐份量也不少， 2人分享也OK，因此再外加點一份茶飲也可兩人共享
單點飲料類價格：
Mariage Frères 茶每壺 290泰銖 +10%+7%
調味茶飲 每杯 220+10%+7%
特調咖啡、茶飲、果汁、奶昔等飲品 每杯 220～290+10%+7%
(點圖可放大看)一行7人 共花了 5684.91泰銖
平均一人 812 泰銖
不便宜的一頓下午茶
但是個人實在覺得很滿意 (同行之中的...可能有人在淌血)
因為除了有好的
Mariage Frères茶，還是得搭配細膩的點心 才能等於完美的下午茶
東方文華的
Authors' Lounge 通通都做到了 ~~ 完美！！
吃不完的點心，很貼心的用點心盒裝好，再放入美美的提袋內
下午3點過後，現場鋼琴聲響起，提醒你 午后的悠閒時光開啟囉
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