曼谷東方文華下午茶Authors\' Lounge

   
曼谷東方文華下午茶 Authors' Lounge Mandarin Oriental Bangkok
Mandarin Oriental Bangkok
 曼谷東方文華飯店內的 Authors' Lounge 下午茶非常著名
即使吃份午茶這樣的價格是貴了些,但實在非常值得特地前往
在這高雅的空間,完美的Mariage Frères茶,搭配細緻的點心,讓這個午后達到最完美的境界

一般下午茶時間約2點過後開始
但是 Authors' Lounge 中午12點就開始供應午茶套餐,非常體貼合宜
怎麼說呢?
因為那午茶的份量,當作點心似乎多了些,因此若可提早來享用,就不必擔憂午餐吃太飽而遺憾無法消化那些美味的點心了


因為我們人數有7位,因此決定先去函訂位,以免鎩羽而歸
所幸有此先見之明,果然原定的2/12週五Authors' Lounge 被婚宴給包場,若沒有先預訂可能我們當天將是白跑一趟的懊惱無比
只好改期到2/13週六,畢竟這是此次曼谷行最大目的,非得為這個下午茶做出最大讓步


預先訂位的最大好處就是:我們被安排在最好的位置  
這座位可以展望整個明亮的大廳,挑高的空間整體非常舒暢 寫意
因此在座位上 我們就可以毫不費力的 拍拍左邊 拍拍右邊 
輕易的抬頭發呆就可望望由天頂灑落而下 篩去烈焰只剩餘溫柔暖和的陽光


EMAIL中訂位部門希望我們提供曼谷下榻旅館的地址與連絡方式
非常令人震驚的是,在我們2/10當晚11點多抵達旅館登記入房時,櫃檯人員交予一封留言信件給我
竟然是Authors' Lounge 下午3點多就發來旅館的留言,大致內容是歡迎我們抵達曼谷的ㄧ些歡迎語


我非常驚訝東方文華飯店的服務與細心,我們只不過前去用個餐而已,也當我們如貴客般的殷切問候
因此,我想若有朝一日下榻飯店的機會,那被奉為貴賓的週到待遇是可令人期待的


雖然餐廳網站及回覆訂位信函中都有指示服裝規定為"輕鬆端莊",且特意註明勿著短褲、拖鞋
但仍有不少客人是拖鞋短熱褲背心一派輕鬆隨意不拘的
雖然餐廳希望每位客人都能遵守,但這等高級飯店的服務禮儀不免也不好意思得罪趕人吧
但是個人認為,即使再怎麼不便,既然餐廳已再三叮嚀囑咐穿著規定,我們就該予以尊重
當我們尊重他人,也等同讓人尊重自己,不是嗎?



下午茶時間:中午12點~下午6點
服裝規定:輕鬆端莊,勿著短褲、拖鞋
建議:可先行於網站上預訂好座位,雖然較為麻煩且不隨性,但也因提早預約,而較能獲得好位置的優先安排權

訂位信箱  mobkk-restaurants@mohg.com
官網 www.mandarinoriental.com/bangkok/dining/lounge_and_bar/authors_lounge/











非常令人感動的是
所使用的茶葉品牌就是我的摯愛 Mariage Frères
我非常鍾情於 MF 的茶
因此當我在MENU上確定是MF 茶時,幾乎到了有點歇斯底里的地步


  Mariage Frères是法國頂級茶品牌的代表,自1854年至今的百年茶舖
官網  www.mariagefreres.com/


雖然這裡提供的茶葉選擇只有16種
不若台北的 杜樂麗法國茶館 內的茶款多 tw.myblog.yahoo.com/tuileries-teahouse/
但都特別挑選配合泰國曼谷風格的經典款
最為特別的當然是MF 特別為 東方文華調製的茶款,就取名:Oriental  非常直接明朗的取向定調


我們一行7人,依服務員的推薦點了7壺不同款的MF 茶 可以交互品味:
Oriental、Marco Polo、Vayage Paris-Bangkok、Jasmine Mandarin、The Sur Le Nil、Meris、Fuji yama
茶是可以回沖的,但是當然味道就非常淡了







下午茶套餐的份量其實也還不少,因此其實 2人享用一份也是OK 的
因一份套餐只搭配一份飲料,再加點一壺茶或飲料,即可 2人享用了
我們有7人,因此點了4份午茶套餐:2份英式+2份泰式,再加點3壺茶




首先登場的是 雪酪杯 (Sorbet)
泰式套餐的雪酪杯是一球香草冰沙沉浸在椰奶內
泰式甜點摩摩喳喳中常見的亞達枳、紅毛丹等也積存在底部
一顆顆的像寶石一樣點綴在杯底




英式套餐中的雪酪杯即是 檸檬雪酪
正確的說法應該是 萊姆雪酪
因為是用我們台灣常見的綠色檸檬所做的
而台灣習慣稱該種綠色萊姆為"檸檬"
其實"Lemon檸檬"應該指的是常見於香港茶餐廳裡凍檸茶的那種黃色檸檬
而我們所稱的綠色那款,應該稱"Lime萊姆"
而這杯萊姆雪酪 就要以萊姆做成,這樣味道才夠分明 香氣也才足夠
若以檸檬製作,檸檬味道雖偏甜,但香氣卻不偌萊姆來的清新


這杯萊姆雪酪 清新的檸檬口味 是我嚐過味道最好的了 滿口檸檬香ㄚ
真的很想起立 向這位大師致敬ㄚ




除了三層架上的各款點心外
還有另外呈盤的Scone司康及抹醬、泰式點心




英式下午茶款 (這是2份的分量喔,所以每款點心都各2個)



泰式下午茶款 (這是2份的分量喔,所以每款點心都各×2)



Scone司康是無論選擇英式或泰式都有,但卻各有特色
英式套組的是:
傳統的葡萄乾司康
搭配果醬是草莓果醬 與 玫瑰花瓣果醬及一碟香醇無比的奶油


泰式套組的是:
香蘭葉葡萄乾司康
搭配果醬是柚子果醬 與 鳳梨果醬




這好看的綠色Scone 是提煉自香蘭葉的綠色製作而成的
淡淡的粉綠,煞是好看極了



中間2碟是英式午茶組中的那兩個甜點,我一直覺得表層很像烤焦糖布丁那層酥甜的焦糖




這碟玫瑰花瓣果醬 真是令人驚艷



泰式午茶組的上層 各款泰式甜點,當然包括最著名的:芒果椰漿糯米飯 (右側那個)



泰式的中層:
綠色的蛋糕捲仍然是以東南亞特有的香蘭葉製成淡淡的淺綠色
咖啡色蛋糕捲則是很濃郁的香蕉蛋糕,一口咬下就很明顯是香蕉的味道
後面三款點心是非常的泰式口味 很有特色



下層就是各款的三明治、鹹口味的點心



英式的上、中、下層





下午茶餐單

午茶套餐分為 英式泰式 兩種
都是三層式的點心架 及 一份茶或咖啡、飲料
價格皆為 990泰銖 + 10%服務費 + 7%政府稅 =1158泰銖
套餐份量也不少, 2人分享也OK,因此再外加點一份茶飲也可兩人共享


單點飲料類價格:
Mariage Frères 茶每壺 290泰銖 +10%+7%
調味茶飲 每杯 220+10%+7%
特調咖啡、茶飲、果汁、奶昔等飲品 每杯 220~290+10%+7%
(點圖可放大看)





一行7人 共花了 5684.91泰銖    平均一人 812 泰銖
不便宜的一頓下午茶
但是個人實在覺得很滿意 (同行之中的...可能有人在淌血)
因為除了有好的Mariage Frères茶,還是得搭配細膩的點心 才能等於完美的下午茶
東方文華的Authors' Lounge 通通都做到了 ~~ 完美!!





吃不完的點心,很貼心的用點心盒裝好,再放入美美的提袋內




下午3點過後,現場鋼琴聲響起,提醒你 午后的悠閒時光開啟囉








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