【台北大直】八海精緻鍋物


台北市中山區敬業三路11號2樓(文湖線劍南路站3號出口)
02-8502-3282
營業時間:11:00~22:00


八海精緻鍋物1/15開幕,是我最近吃到很感動火鍋,雖然是吃到飽的火鍋,價格也非常的平價,提供的湯頭、食材、現切的肉類(甚至可以指定肉的厚度)、現場處理的海鮮、超新鮮的蔬菜,都讓我不敢相信這是吃到飽的火鍋,怎麼可以這麼新鮮、這麼精緻!

更新:慶祝開幕,一月底前四人同行就送帝王蟹(就封面上的帝王蟹),真是太划算了!


2010.01.24


八海在My City的二樓



八海餐廳內部空間很大,有150個座位
不過據說除夕夜150個座位已被訂滿了,若想過年期間到八海用餐,建議事先電話訂位!



消費方式:平日中午NT$399+10% / 人,晚上及假日NT$499+10% / 人

四人的座位



自助區的食材
說真的,照片上是火鍋料及蔬菜區,我沒看過光是火鍋料、蔬菜就提供這麼多樣,看的我眼花撩亂



各式各樣的食材
因為實在太多了,我拍到手痠,有好多種都是我沒有拍到的









海鮮類



蔬菜類
還有提供山苦瓜及金針花,太特別了吧!(我沒有拍到)



醬料



師傅現場處理海鮮
八海提供的海鮮都是師傅每天凌晨去基隆採買的



這六格的水族箱可是大有來頭,為了養單點的海鮮:帝王蟹、北寄貝、明蝦...等,特別打造了這六格的水族箱,而且每一格的溫度及環境還不相同,因為每一種海鮮的生長環境不同(稍後介紹一定要加價點的超新鮮海鮮)



肉片是現點現切
提供肉類有:美國安格斯牛、培根牛肉、加拿大穀飼牛、紐西蘭牧草牛、台灣黑毛豬、CAS認證豬五花、紐西蘭羊捲、健康五穀雞
像我習慣吃厚一點的肉,也可以現場請師傅把肉切成我要的厚度喔,超貼心!
光是肉片現切就很感人了,真的沒看過吃到飽的火鍋店連肉片的厚度都可以指定



飲料、冰淇淋區



提供三種品牌的冰淇淋,也有我最愛的H牌冰淇淋



新鮮果汁
我個人不敢喝罐裝的果汁只喝新鮮果汁現搾的那種,所以通常我去吃到飽的店我不會到果汁來喝,當Onta跟我說:是新鮮柳橙汁耶!我回:妳騙人,怎麼可能!結果Onta說是真的,我也倒了一杯來喝,真的是新鮮的柳橙汁,太驚訝了!經理說會因季節提供新鮮的現榨果汁,像現在是柳丁的季節,就提供柳丁汁。我一個人就很貪心喝了兩杯柳丁汁



提供兩種咖啡機,比較特別的是右邊這台,這台咖啡機裡的咖啡豆可都是八海的產品經理自己烘的豆子



還有台灣啤酒
這個有適合我,居然吃到飽的火鍋店還有啤酒無限暢飲,吃了暖呼呼的火鍋來杯冰涼的啤酒最舒服了



茶包居然有TWININGS?會不會太高級?



還有巧克力噴泉



還有另一個甜點冰櫃,我沒有拍到,不過倒是有拿了幾個甜點冰櫃裡的甜點,稍後介紹


水果



可樂、芬達等有氣的飲料
我好愛這樣玻璃瓶裝的可樂,每次都會忍不住要拿一瓶來喝



終於把自助區簡單的介紹了一下,接下來介紹火鍋的湯頭
有八種湯頭的選擇,最受歡迎的是:漢方藥膳鍋、自家麻辣鍋、牛奶美白鍋、東北酸白菜鍋


自家製麻辣鍋(天豪點的)及精力黃金蜆鍋(妹妹點的)
麻辣鍋微辣,湯頭很香,我蠻喜歡的



牛奶美白鍋及膠原蛋白鍋
這兩鍋一看就是女生點的,牛奶鍋是Onta點的,我點的是膠原蛋白鍋
牛奶鍋很濃郁、卻不膩,煮久了也不膩,我們都還蠻喜歡牛奶鍋



我因為拍照太忙,八海提供的食材太多,我又太愛拍,不拍我會難過,所以幾乎所有拿回來的食材都是這天一起用餐的妹妹及天豪、Onta拿的,謝謝你們!

其中一部份我們拿的食材
妹妹說:她今天要主攻海鮮,所以拿了一堆海鮮



蔬菜
每樣蔬菜都好新鮮、種類也非常多,還有我超愛的''孛齊'',我一個人至少吃了六七顆以上



豆腐、火鍋料



一堆肉肉肉
我還是愛吃牛肉多於豬肉,美國安格斯牛、紐西蘭牧草牛這兩種我都很喜歡,我還有很喜歡台灣黑毛豬,肉很甜



涮熟的肉肉肉
左上是台灣黑毛豬,右上是美國安格斯牛



天豪也倒了一大杯啤酒來喝



鮪魚肚
因為看起來超新鮮,妹妹想要生吃(她超愛吃生魚片)就問了能不能生吃?經理說雖然是可以生食的等級,但是因為八海是火鍋店,還是建議下鍋煮過再吃,妹妹煮了五分熟來吃,我愛吃九分熟的口感



慶開幕,四人同行就送的帝王蟹一隻






雖然是經煮熟後冷凍的帝王蟹,品質卻好的讓我們四人頻頻稱讚!
蟹肉非常的鮮甜(通常這樣冷凍過的蟹肉都很不甜)也蠻有彈性的,雖然有因為冷凍過帝王蟹肉有一點點水,但是非常鮮甜已經讓我們四位都非常滿意了,妹妹猛吃,她一個人至少吃了將近半隻帝王蟹吧!她這天真的是主攻海鮮



除了以上自助式無限供應的食材,我覺得八海最特別的是還提供等級很高的肉類及海鮮,以實惠的價格提供給想吃好一點點的顧客單點


頂級安格斯牛小排 NT$100 / 份
雖然說八海無限提供的肉類品質已經比一般吃到飽的火鍋店品質好很多,但是這頂級安格斯牛小排一盤才NT$100,真的會讓人忍不住想點來吃耶!尤其是愛吃牛肉的我






牛肉好鮮甜、軟嫩,肉的厚度厚一點,口感非常好!一盤才NT$100真的不貴!我愛吃三分熟或是五分熟,所以我吃涮涮鍋、火鍋,牛肉都不會涮到很熟,我覺得品質好的牛肉五分熟內最好吃



熊本生蠔 NT$100 / 顆
可以直接生食的熊本生蠔,很新鮮完全沒有腥味



我到八海用餐的這天,經理跟我們說了一件有趣的事,在我們用餐的同時,其他桌的客人也有點熊本生蠔,結果客人吃了生蠔,然後跟服務人員反應吃到''異物'',服務人員超緊張,趕緊把''異物''拿給經理看,經理一看發現是珍珠,趕緊請服務人員幫客人包起來,讓客人把珍珠帶回家!下方的照片就是鄰桌客人吃到的珍珠,該客人也太幸運了吧?吃生蠔還吃到珍珠一顆



北寄貝 NT$50 / 顆
我吃過N次北寄貝握壽司,卻從沒看過北寄貝的原形,原來北寄貝原形類似三倍大的蛤仔,殼很厚超級重,當北寄貝送上來我們還不知道要怎麼吃?詢問之下,跟煮蛤仔一樣,放進火鍋裡,等北寄貝跟蛤仔一樣打開,就可以夾起來吃了!肉超厚實,非常鮮甜好吃



牛奶竹虫聖  NT$50 / 個
我對這個的印象就不深刻了



活明蝦 NT$50 / 隻
本來想說''活''明蝦,應該是比較新鮮的明蝦,我真的沒有多想!結果拍照的時候,我想要抓一隻起來拍特寫,一抓,明蝦居然亂跳,嚇得我大叫!真的是活明蝦,而且連蝦背上都被劃了一刀還那麼有活力,嚇死我



超鮮甜、超有彈性的活明蝦,大推想吃好一點的人一定要加點一隻來吃



吃麻辣鍋怎麼能沒有鴨血?自助區也有鴨血可以加入麻辣鍋裡,鴨血蠻嫩的



我有個壞習慣,我喜歡麻辣鍋吃到最後一定要煮泡麵來吃,當作ending,麻辣泡麵最好吃了!雖然經理看到我們在吃麻辣泡麵,跟我們介紹他們的讚歧烏龍麵很不錯,不過還是泡麵吸引我啦~



我的膠原蛋白鍋煮到最後的湯頭超鮮美超好喝,因為都是煮海鮮居多



甜點,愛玉、黑糖麻糬、芝麻奶酪、咖啡凍
甜點冰櫃裡的選擇不只這些,我們四位吃到甜點時真的已經飽到爆炸,只拿了這幾樣,每樣都不錯吃



H牌的冰淇淋



又是麻糬類甜點



超新鮮的哈密瓜



我ㄧ共喝了兩杯咖啡,第二杯咖啡自己加了一球movenpick的香草冰淇淋做成飄浮咖啡


 

[Venus 食後感] 我偏愛單點式的火鍋許多,因為我一直覺得吃到飽的火鍋提供的食材都好粗、提供的肉類肉質也都不是很好,甚至火鍋料都大同小異,所以每次吃火鍋我都寧可多花一點錢吃單點的火鍋,吃的比較過癮。但是八海卻大大的讓我改觀,沒有想過以NT$499的價格可以吃到這麼精緻的吃到飽火鍋,不但海鮮、蔬菜新鮮,連肉類的選擇也好多,還有好多選擇的精緻甜點、H牌&M牌冰淇淋甚至咖啡、啤酒,讓我們四位吃的飽到不行。

八海除了吃到飽價位提供的食材已經夠精緻,八海最特別的是還提供很高級的肉類及海鮮,以超實惠的價格提供給想吃更好的顧客單點,像我個人就非常喜歡NT$100頂級安格斯牛小排以及NT$50北寄貝還有NT$50的活明蝦。

我很喜歡八海,已經打算要帶超愛吃吃到飽的媽咪來八海吃火鍋。下一次我要試試經理大力跟我推薦的漢方藥膳鍋,據說是招牌中的招牌湯頭。



★★★推薦我的新書跟著Venus挑下午茶(點入為博客來購書連結),嚴選全台灣52家(其中44家為台北店家)最推薦的下午茶以及10家海外下午茶。

以一年52週做為企劃,跟著Venus挑下午茶,每週品嚐一家下午茶,一年的時間剛剛好唷!甚至這一年的時間裡,到香港、曼谷、東京、京都旅行,Venus也有推薦的下午茶。**
期待帶給妳/你最棒的下午茶時光!

下午茶-封面-3.jpg
★點這裡去幫
小V的FACEBOOK粉絲頁按一個讚★