米其林星級Chef客座 感受法式精緻品味

想品味經典法國米其林星級美味料理嗎?此時不用出國也可以享受的到!法國米其林星級主廚將在3/15晚間至3/18來台客座!邀請成就多位米其林星級主廚的恩師Chef Manuel Martinez將首度來台,舉辦「品極緻.星廚宴」活動,挾以多年於銀塔餐廳擔任主廚,與之後買下主掌過米其林二星的路易十三客棧光環來台獻藝。
Chef Manuel Martinez 1986年拿到法國最佳工藝獎MOF,當年共有四百五十餘人參加而非常難得成為獲選的四人之一;並於1987-1996擔任銀塔餐最輝煌時代的三星名廚同時也為個人生涯的巔峰。
亞都麗緻表示,巴黎廳「品極緻.星廚宴」特色之鴨肝龍蝦餃佐香濃牛肝菇汁,綠色蔬菜麵皮以龍蝦、鴨肝做成義大利餃,上面覆蓋龍蝦肥美鉗肉與一片松露,與牛肝菇醬汁包圍四周;主廚特色料理之二為知名里昂傳統魚丸子-酥芙蕾魚丸,取自梭鱸魚漿做成魚雷狀,水煮熟後配上醬汁再焗烤,魚丸採酥芙蕾加入蛋白泡沫作法,綿密滑嫩如同蒸蛋一般,並於上層搭配松露薄片。還有被路易十三客棧視為招牌的料理之一招牌千層派,堅持當天出菜前一小時才能現烤現做的傳統做法,為您保留酥脆而不硬。
此次活動還與傳承百年工藝的知名豪華車款BENTLEY合作。每輛名車皆嚴選獨一無二的八十年以上樹齡核桃木皮,並由眾多專人對於細節的專注與的品味呈現。包含專車接送、專屬包廂與全球限量紀念品等,除獨享名車尊寵外還有獨家設計套餐,每餐僅限量6位。
另外,飯店針對白色情人節及春日輕旅行,在3月15日前,任選台北、台中指定餐廳,及台北、台中超優惠住宿券乙晚(6/30前),提供春季超值優惠折扣回饋,推出「幸福甜蜜1+1」專案,可選擇台北亞都麗緻天香樓、巴賽麗廳以及太平洋百貨復興店3F的麗緻巴賽麗餐廳、台中亞緻異料理及頂餐廳等專案餐廳(擇一)用餐,享受豐富多樣料理;並於用餐後可獲得台北•台中聯合住宿券,任選台北亞都•卓越客房(含兩客歐風自助式早餐)或台中亞緻•景緻客房(含兩客豐盛自助式早餐)飯店(擇一)住宿,彈性享用台北/台中超值住宿與餐飲。相關訊息請至飯店官網查詢。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。