高雄六龜品味養生之道 美味素食料理尚天然

現代人飲食多重口味,雖吃個過癮,無形中對身體卻累積不少負擔,偶爾轉換口味,嘗嘗素食養生料理,讓健康的飲食立行於生活,創造健康的快樂人生。

來到高雄六龜寶來素食茶坊,老闆娘吳師姊講求養生之道,早期因與病魔對抗多年,進而開始研究養生素食料理,讓養生的概念融入於生活,培養多時發現飲食對人體的重要影響,便紛紛與朋友分享心得,進而在開店創業,期盼帶給更多人分享獨特的素食養生之道。

吳師姊的料理皆採用純天然的素材搭配,以少鹽、少油、少調味的烹調方式,讓食材呈現原有的原汁原味,其中五行南瓜餐,特以南瓜、山藥、猴頭菇、青菜及紅辣椒相互搭配,多采多色又多滋的美味素食,讓營養價值增加不少,好看又美味。另還有養生番茄香椿套餐,運用香茅與番茄相互搭配,番茄的酸搭配香茅的特殊香氣,讓味蕾充斥著滿滿的特殊香茅香氣。

其中最自豪的藥膳湯,據說經過長年不停火的熬煮,將藥膳的原料不停的增加,陳年來的精燉下,讓湯頭呈現精華甘醇,另還有冬蟲夏草、人蔘、猴頭菇、枸杞等多種養生食材,湯鮮味美的滋味,盡在這一碗湯裡豐富呈現。(攝影�劉立文)

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