台東美食隱身於舊鐵道 好季節食好料理

位於台東市鐵道旁的好食季節料理,是隨著季節時令每三個月更換一次菜單的餐廳,滿足每位挑剔味蕾及想要時時嚐鮮的客人。

餐廳是由兩位朋友共同經營,特別的是兩位都曾在科學園區服務,但開餐廳一直是他們的夢想,於是在兩年前毅然決然的離開令人稱羨的工程師工作,來到台東,開了第一間屬於自己的餐廳。店長Micheal表示,因為他們非科班出身,所以就必須要比別人更用心,例如每天一大早就到市場選購新鮮食材,或嚴選使用高級、特殊少見的食材等。

其中店內有一道特殊的「米麵」料理,米型的義大利麵,是由特選杜蘭小麥粉所製作,吃得到麵的香氣,而且不只Q度還有脆度,是少見的食材。除了選材外,製作食材也非常講究,例如燉飯類,燉飯是先將生米炒香再下去燉,吃得到米心的口感,並選用台東在地的關山米,品質加分。另外大受好評的就是店內手工製作的麵包,原本餐點附上的麵包,多位客人吃後反應非常好,於是也開始製作販賣,並提供宅配。

目前餐廳除了晚上的餐點外,還有供應早午餐,同樣以天然、健康、養生為訴求,有機會來到台東,或是漫步在台東市舊鐵路步道,不妨來這裡坐坐,享受這美味、新鮮的季節料理。(攝影�宋富豐)

台東市區之旅:http://9501.tw.tranews.com/
大台東之旅:http://taitung.tranews.com/