其實台灣美食除了聽奧所強打的滷肉飯 牛肉麵 芒果冰 小籠包 ....之外
還有很多代表性的
像是蚵仔煎、天婦羅、蚵仔麵線...大概都是不容易搞成超級變變變所以沒有上舞台吧!

位於台北縣三重市中央北路的「三和夜市」
從重新路1段口走到三和路2段、長壽街口....長約510公尺
白天是攤販市場,傍晚開始攤商占據整條中央北路

夜市中段 中央北路與長元街口有家蚵仔煎大王
他們賣的天婦羅、三絲丸湯、蚵仔煎等傳統小吃是我從小吃到大

即使我搬家後
仍然會像鮭魚洄游似的聞香而來!


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三重中央北路路口不遠處的白天有個傳統菜市場
因為人潮聚集開始發展
入夜後服飾、小吃、鞋襪攤商雲集成為「夜市」
各類服飾琳瑯滿目但價格比台北市「五分埔」還便宜

蚵仔煎大王的位置應該是
台北縣三重市中央北路71號


傍晚天都還沒按就開始營業了
假日趁早來比較不用等


從小吃到大的蚵仔煎從20元一路漲到現在的45元
宵夜裡來一份熱騰騰的蚵仔煎是多棒的享受阿


蚵仔煎要好吃
除了勾芡的火侯要夠
上頭淋的醬更是靈魂所在
口感滑嫩的勾芡搭配淡淡甜味的醬汁最對味了!


這家蚵仔煎的口感較軟
就是水放多一點芡會較稀
我覺得蠻習慣的!
裡頭的蚵仔雖然不算大
但是數量挺多鮮度也夠!


小吃這種東西還是以個人的喜好為主觀依據
有時候老闆的手藝也會因心情而有誤差吧.....
不過我來吃的時候品質都算在水準以上~

吃過好幾家的蚵仔煎常常煎的乾巴巴
醬料也不講究
士林夜市的蚵仔煎友好幾家只能騙騙外國人.....


蚵仔煎大王隔壁的天婦羅(就是炸甜不辣)是和蚵仔煎共用座位
還有三絲丸湯搭配


手工現作現炸的天婦羅標榜是源自基隆
生意好的時候老闆先預炸起來
所以盡量避開用餐時段
享用現炸的更好吃!


三絲丸湯20元
湯可以一直續
搭配薑絲清淡的湯頭我可以喝上三碗以上


現做的天婦配上羅醃漬的小黃瓜非常對味
一份35元


香Q口感伴隨著濃濃魚香
吃起來絕對不比基隆廟口夜市的王家天婦羅差!


三和夜市其實小吃佔的比例不高
整條中央北路夜市八成以上是服飾店、服飾攤商
所以想吃美食要稍微仔細找一下才行!


交通方式：
搭乘行駛台北橋往三重、蘆洲或新莊的公車
過台北橋後馬上拉鈴下車
「三重派出所站」或「長泰派出所站」下車皆可

歡迎大家多多品嘗美味的三重在地小吃！