【新竹尖石 】山清休閒農園


地址:新竹縣尖石鄉梅花村1鄰24-1號
用餐請事先預約,預約電話:0932-757931、0910-961-433,古小姐 
官網:http://035841991.emmm.tw/
 

最近的我,真的好有玩耍的好運,從3月底我去苗栗下鄉找幸福,4月初去香港玩耍四天三夜(被發現我跑出國玩,然後都沒整理照片><''),接著我撘環島之星去花蓮兩天一夜小旅行

這一次是參加經濟部商業司的邀訪活動,是一整天的行程,活動範圍在新竹峨眉鄕、橫山鄉(內灣)以及尖石鄉,一整天的行程下來,最讓所有人驚豔的是最後的泰雅風味晚餐,每一道菜都好好吃,打破我對原住民風味餐的刻板印象。是要預約才吃的到的風味餐!


2010.04


山清休閒農場



因為是來這兒吃飯的,僅隨意看了魚塭,就到餐廳報到囉



這天要吃的是古屏生小姐做的菜,有獲得原住民風味餐創意大賽亞軍
古小姐做的菜沒有菜單,都是古小姐做的創意料理~



古小姐幫我們介紹這兒泰雅風味餐的特色,一是香椿






另一項特色是山胡椒,馬告



餐廳內不大,印象中僅有5-6桌10人的大桌



古小姐幫我們每桌裝小米飯



很有FU吧?不過小米飯煮的比較濕軟,我吃不習慣



餐具



茶具



香椿煮蛋
乍看之下以為是茶葉蛋><



我一很擔心煮的時間不夠久,香椿的味道一定會很淡,結果吃起來蛋已帶著淡淡的香椿的清香,蛋黃也不會太乾,不錯吃



芋心地瓜粿






用的是紫色的那種芋心地瓜加上米去做成的粿,內餡包的是簡單的香菇、菜脯
我要說,這芋心地瓜粿超好吃!好吃到我一個人吃了兩個,粿的Q度剛剛好,口感挺Q的,搭上簡單的香菇、菜脯,讓我這個愛澱粉的人接連吃了兩塊



涼拌桂竹筍
桂竹筍搭配小黃瓜絲、香菜、白芝麻涼拌,有一點微酸,第一次吃到這樣的菜色,好創新的口味,卻也很清爽好吃!






涼拌山蘇
我個人比較不喜歡上面的沙拉醬,山蘇做成涼拌苦味比較明顯,不過吃起來也是蠻清爽的






山茼蒿捲
外層是高麗菜,中間捲的是山茼蒿,可以沾後方的醬油一起吃






烤班鳩
原住民標準菜色之一,愛吃乳鴿的我也喜歡這道,班鳩肉挺嫩的






炒杏鮑菇、紅椒、筆筒心



有點透明的是筆筒心,吃起來口感脆脆的



竹筍炒山豬肉






炸香魚
前面幾道菜就已經讓我們吃的飽飽飽了,居然還送上每一隻都很大的炸香魚






馬告青木瓜雞湯



很清爽的雞湯,口味正對愛吃青木瓜的我
我們家也長主青木瓜雞湯、青木瓜排骨湯來喝
(雖然我已經過了發育的年紀,但是青木瓜含許多酵素,對胃很好)



水果



甜點
很好吃很Q的麻糬,我覺得Q度比一般麻糬Q





 
吃完晚餐後,古小姐就帶我們走出山清休閒農場,走進田野間看螢火蟲,雖然我沒有把螢火蟲拍下來,但是看到好多螢火蟲一閃一閃的那一刻,當下我超感動的,這也是我生平第一次看到螢火蟲。希望下一次有機會用無敵兔紀錄螢火蟲。

這天吃的10人一桌的菜色,是NT$3000 / 10人
山清休閒農場提供的是無菜單的泰雅風味創意料理,桌菜的價位也有NT$2000 / 10人、NT$2500 / 10人、NT$3500 / 10人可以選擇,可以電話預約時先提供預算以及人數,讓古小姐先準備。

[Venus 食後感] 這次邀訪的行程沒有規定一定要寫什麼?或是什麼一定要寫好玩?好吃?一切以我們的感受為主,隨個人想寫什麼囉!我挑我自己吃了也很喜歡的山清休閒農場無菜單的泰雅風味創意料理跟大家分享,一桌NT$3000的菜色,每一道都非常的有特色,卻都很清爽,雖然說是創意料理,卻都很合在座的大家的口味,比起一般桌菜也精緻許多,是我下次自己再來尖石玩耍,也還會想再來吃的餐廳。我尤其喜歡這晚吃到的芋心地瓜粿、涼拌桂竹筍、炒杏鮑菇&紅椒&筆筒心、馬告青木瓜雞湯。