【香港美食推薦】鏞記 - 最好吃的燒鵝


香港中環威靈頓街32-40號
+852-2522-1624
 

此行有一個很大目的,就是要到鏞記吃燒鵝,
索性第一晚就與同行的朋友一塊來吃,
大約是6點多左右抵達鏞記,每個樓層都客滿,
大約等候10分鐘就有座位了!

鏞記的''金牌燒鵝''真的那麼讚嗎?
除了金牌燒鵝,我也點了店內招牌的''紮蹄''及''禮雲子琵琶蝦''
真的這麼好吃嗎? 點進來看Venus的分享就知道了~

Day 1  香港麗東酒店check in知粥常樂→市區亂逛蘭芳園鏞記

金光閃閃的大門口



印象中總共有四層,每ㄧ層都是客滿@@
我坐的是3F






桌面



特製皮蛋酸薑 每位HK$7.5
照片上是兩人份,ㄧ人份只有半顆






我要說:皮蛋搭酸薑,超級對味,好吃的皮蛋就是要中間蛋黃''膏膏''的口感
雖然半顆折合台幣要NT$32,實在不便宜@@
好吃到我忍不住又加點了一份^_^ 應該說鏞記的酸薑很好吃,搭在一起吃真讚!



金牌燒鵝(半隻) HK$210
來鏞記就是要吃燒鵝^_^









燒鵝的沾醬,味道有點甜甜的






油亮亮的皮,真吸引我! 皮很脆,好吃
鵝肉也非常的入味,鵝肉不會像一般鵝肉那麼硬,口感很好,鵝肉也很香



燒鵝的''濃縮高湯''拿來拌飯超級讚!



紮蹄 HK$120
[2002年香港美食之最大賞至高榮譽金奬]
紮蹄也是鏞記的名菜之ㄧ,送上來時我整個傻眼,好小盤呀!






很不優,味道很普通



揚州炒飯 HK$98






還不錯吃,可是沒有讓我驚艷的地方



禮雲子琵琶蝦 HK$270
[2001年香港美食之最大賞至高榮譽金奬]
中蝦開邊留尾釀入禮雲子(鹹淡水交界的蟛蜞)蟹膏,
每隻鮮蝦均釀上約30隻蟛蜞蟹膏,先經冷藏再炸至剛好的熟度。
這道禮雲子琵琶蝦讓我入口後大大驚艷,很好吃!!!









雖然送上來時已是溫的,又經過我的拍照,溫度又更低一些
老實說,我咬一口後,整個驚艷,我覺得蝦肉好新鮮、好甜、好有彈性、好好吃,
蝦內包的豪邁蟹膏,整個就是超濃郁,吃下ㄧ隻後,整個人好滿足喔!
禮雲子琵琶蝦是我這天在鏞記吃到的第一名菜色喔!!!
我ㄧ個人吃了三隻後,還想再加點一盤來吃呢~



帳單
結帳的時候,心臟可要大顆ㄧ點
不過,鏞記有提供刷卡,刷卡的話,心就不會那麼痛了@@


 

本次消費:HK$822.8 / 2人 (約=NT$3540 / 2人)

[Venus 食後感] 我知道很多人吃過鏞記,老實說我沒注意過鏞記的大約價格,所以點菜的時候有點嚇到,雖然已經很控制,不過兩人還是吃了將近台幣3600,不便宜的ㄧ餐呢!

這餐吃下來,皮蛋酸薑我很喜歡,我喜歡皮蛋搭上酸薑的滋味,ㄧ定要搭著一起吃,同時吃到皮蛋跟酸薑,所以我後來又加點了一份,燒鵝我也覺得蠻好吃的,只是兩個人吃完半隻燒鵝,到後來覺得口味有點鹹耶@@ 紮蹄及揚州炒飯我覺得味道相當普通,不特別! 禮雲子琵琶蝦是我這天吃到第一名的菜色,我好喜歡把蟹膏填在蝦肉裡,這樣好好吃,而且吃的出蝦肉相當新鮮,蟹膏也是相當新鮮,好吃!!!

鏞記老實說蠻好吃的,只是我覺得名氣太大,所以太貴(價格不等於好吃程度),這樣高的價格我會期望吃到更好吃的食物,鏞記算不上是CP值很高的餐廳,不過若沒有吃過鏞記,可以嚐試來吃ㄧ次,建議可以多邀約幾位朋友一起來吃,才能多試一些菜色,Venus推薦金牌燒鵝及禮雲子琵琶蝦。


延伸閱讀:
(我想台灣可以跟鏞記金牌燒鵝相提並論的應該只有宋廚烤鴨了,恕我放上宋廚烤鴨的連結)

【台北】三訪宋廚烤鴨

【台北】二訪宋廚烤鴨 (全台北市最難訂位的餐廳)

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