台中│滿麵牛排專門店,超狂炭燒牛排麵,價格親民,一中街人氣排隊美食

最近一中商圈新開了一間文青牛肉麵店,叫做滿麵牛排專門店,是台中知名牛排店很牛炭燒牛排的新品牌,將炭烤牛排與傳統牛肉麵結合,蹦出創意新吃法,一開幕就人潮爆滿,想吃的朋友建議早點來卡位

滿麵牛排專門店位在太平路上,就在太平國小斜對面,隔壁就是非常火紅的早餐店馨香泡沫紅茶店,是說店還在裝潢時糖糖就已經注意到他了,裝潢質感又有特色

門口處還有設置等候的座位區,搭配帶點中國風的文青的背景,也是個很好取景的打卡點呢

內用的朋友們記得先來門口的內用候位登記表登記,店家會依序安排入店裡

店裡頭的空間雖然不大,不過坐起來不會讓人覺得擁擠不舒服,座位數有限,用餐時間人潮較多,建議大家可以早點來

滿麵牛排專門店將牛排與牛肉麵結合,雖然是平價美食,用料可一點也不馬虎,主打濕式熟成牛排,採用美國百年品牌1885的安格斯牛,門口處的透明冷藏櫃中可以看到滿麵所使用的食材

牛排皆現點現烤,採用炭烤方式,鎖住肉汁,不僅香氣迷人,色澤也相當可口誘人

滿麵MY MAN 牛排麵專門店菜單

滿麵牛排專門店主打牛排麵外,還有丼飯、乾麵及各式各樣的小菜,麵類的部分均可選擇男子粗麵或天使細麵,除了單點,也可以升級A、B套餐,多了飲料及小菜

滿五味花生 89元

採用硬花生,炸過之後加入蔥、蒜、辣椒及特製醬料調味,現點現拌炒,才能保持花生香脆口感,會讓人越吃越涮嘴的一道小菜

炭燒淚牛滿麵 239元

品名取的很可愛,叫做淚牛滿麵,意思是指好吃程度會讓你淚流滿麵~這碗淚牛滿麵採用的是美國安格斯板腱肉,油花分布較少,上桌時牛排是架起來的,沒有直接放在麵裡面,除了主角牛排外,碗裡頭還有紅蘿蔔、白蘿蔔、青菜、溏心蛋及蔥花等豐富配料

店家將牛排架起來,就是要保留牛排炭烤出來的那股香氣,將板腱牛排外表炭烤至焦香模樣,裡頭還帶點粉嫩色澤,肉質軟嫩多汁,帶有微微嚼勁,牛肉香氣十足,讓人越嚼越香

淚牛滿麵的麵條糖糖選了天使細麵,麵條Q彈,吸附湯頭精華,讓麵體吃起來更加濃郁,更令人吮指回味

滿麵的牛肉湯也超讚,使用牛骨及蔬菜等下去熬煮,湯頭濃郁甘甜,帶點微辣口感,喝起來爽口不油膩

只要點主餐,旁邊都會附上兩樣小菜,有手工醃製的酸菜及涼拌土豆絲,糖糖超喜歡滿麵的土豆絲,口感清脆,爽口中帶點微辣風味

升天滿麵 269元

另一碗升天滿麵也是人氣招牌,使用的牛排是美國安格斯翼板肉,一樣將牛排架高高,旁邊搭配兩樣小菜

美國安格斯翼板肉油花分布均勻,無筋且口感軟嫩,除了自然的牛肉香外,還多了炭烤的香氣,鮮甜多汁的滋味讓人欲罷不能

另外這碗麵體的部分是採用男子粗麵,口感上比天使細麵還來的Q彈有嚼勁,如果喜歡吃比較有口感的麵條可以選男子粗麵唷

轟炸G滿丼 159元

如果不吃牛的朋友,糖糖也很推薦滿麵的轟炸G滿丼,採用新鮮溫體雞腿肉,經過秘製醬汁醃製入味,裹上粉後下去炸至金黃酥脆,光是雞腿就佔據了2/3的碗量,一旁搭配紅蘿蔔、白蘿蔔、溏心蛋、黃金海帶芽及胡麻花椰菜,份量超實在

不得不誇獎一下滿面的雞腿排,外皮炸的非常酥脆,吃起來不會讓人覺得油膩,裡頭的雞腿肉質更是鮮嫩又多汁,外脆內嫩的滋味,每一口都超juicy

豆香紅茶及復刻豆漿是點套餐附上的飲品,甜度是固定的,不過喝起來不會太甜

情侶約會如果一個想吃牛排,一個想吃麵湯來滿麵就一定不會打架啦,滿麵提供專業炭烤的牛排加上牛肉湯麵真的是雙重新吃法,現點現烤的牛排配上Q彈麵條真的越吃越開胃,內用冷氣開放一點也不用擔心天氣太熱吃不下熱呼呼的湯麵啦,牛排麵的吃法一點都不詭異,反而驚喜的搭配呢! 推薦這間給大家!!

《店家資訊》

店家:滿麵MY MAN 牛排麵專門店
電話:04-22291168
地址:台中市北區太平路145號
時間:11:30~14:00;17:30~21:00(平日)、11:30~14:30;17:30~21:30(假日)
臉書:https://www.facebook.com/MYMAN.TW/

台中北區牛肉麵
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