光明一路美食商圈的餐廳何其多？想要在這一級戰區內存活，怎麼說也得要有兩把刷子！
最近有間IG打卡熱點的火鍋餐廳出現在這裡，不單單有網美牆可讓賓客們拍張讓人稱羨的美照，這裡的火鍋堅持每日新鮮熬煮，絕無人工調味劑！加上餐點品質一點也不馬虎，立馬吸引不少饕客成為鐵粉，連我也淪陷了呢～
沒時間看，沒關係！影片讓你快速了解～完整圖文食記，請接著往下看囉。
最近天氣變化大，尤其是下著雨的夜晚最適合吃熱騰騰的火鍋了（無誤）！位在光明一路靠近高速公路端，鼎王麻辣鍋的那一側。
門口一旁的這個牆面，是不是讓大家覺得很熟悉呢？沒錯！這就是知名電玩瑪莉歐遊戲的場景，腦海瞬間就出現遊戲畫面與背景音樂；也就是這面牆，讓它最近成為熱門的打卡熱點，當然要衝一波啦！
營業時間為 11:00~23:00，對於上班族來說，下班後想要吃鍋很可以！店內免費提供無線網路與充電服務
店內整體以木質裝潢為主且帶些鐵件，有著工業風的設計，黃色的燈光搭配木作，讓空間多了些溫潤的質感。
延伸著門外的瑪莉歐打卡牆元素，櫃檯上有幾個瑪莉歐公仔出現也是很正常的。
迷之音：這也太可愛，可以帶回家嗎（誤）～～～
空間走深長型，左側為個人用餐區、右側則為團體區，桌席的設定以四人用餐桌為主。若有空位，即便兩人也會幫忙安排在四人用餐區；但若人潮過多時，就會需要與他人併桌（雙人組自行斟酌囉），整體的用餐區就像照片上所示，並非特別多，也因為如此尖峰時段，有90分鐘的用餐限制。
不過這天離峰時段來用餐，人潮沒有擠爆，所以似乎也沒特別趕客人。
牆面上的水管元素也與瑪莉歐打卡牆相呼應，不僅設計獨特，也讓人印象深刻！
桌面下方有提供小籃子讓客人置物
店家使用的是電磁爐，而且還是IH爐，據說這種電磁爐加熱效率好又快，坊間許多火鍋店也不難看到IH爐的蹤影，看來很不錯～
【鍋日子菜單】
湯頭主要提供的是蔬菜原味風味，另外可加價更換番茄、牛奶起司或藥膳麻辣湯頭；肉品主餐牛肉、豬肉、雞肉、羊肉應有盡有，還有伊比利豬、西班牙松阪豬等好物，也有幫大家搭配好的肉品套餐，讓大家不用苦惱怎麼選，像是牛肉共和國、三隻小豬與雙響餐等。總歸來說，店家提供的肉品品質還滿優的～
海鮮部份有霸王海鮮六品鍋、海陸雙響配與鼎極海陸鍋，前者為純海鮮配料為主的海鮮套餐，後面兩者則是讓大家可以吃到肉也能吃到海鮮。
副食部分有白飯、冬粉、王子麵可選（擇一），另外還有讚岐烏龍麵、韓國拉麵、健康機能蛋可加價更換，以上若吃不夠，也能額外單點。
單點品項的選擇很多，而且價位還很親民，價位落在$30~$90；海鮮部份的單點品項則在$80~$180之間，共鍋需酌收$150/人 （90cm以下免收），可折抵單點品項。
更多更詳細【鍋日子菜單】內容請見官方粉絲團（點此）
【沾醬飲料甜品區】
飲料杯和醬料碟在台面下方抽屜內，飲料為無限量供應，免費自取，主要為碳酸飲料系列，芬達、可樂、雪碧、蘋果汁、檸檬紅茶等，一旁也有熱開飲機與白開水，可搭配茶包使用。
一般常見的火鍋沾醬，這裡也提供不少的選擇，有沙茶醬、蔥花、蘿蔔泥、蒜末、日式醬油、白醋、香油、一般醬油之外，還有芝麻醬、花生粉，用來沾肉片之類的還滿對味的！另外這辣椒末上頭標示著"我很辣"，有興趣的朋友可挑戰看看。
也有提供小菜，今天有毛豆與牛蒡絲，趁著鍋物還沒有上桌，可以先打打牙祭止餓一下。
毛豆還滿好吃的，小蘿蔔頭吃的津津有味！
店內用餐每鍋可享一份免費冰品，若要吃第二份以上，則是需要付費樂捐，金額不限。雖然非冰淇淋吃到飽，但減少浪費並做愛心，個人覺得很不錯，吃冰也能做愛心，何樂而不為？
冰品為知名品牌的小美冰淇淋，有三種口味，一旁還有冰棒，任君挑選。
來來來~店家出餐還滿有效率的，東晃晃西拍拍，沒有等太久餐點就陸續上桌，看看眼前的豐富的餐點，讓人忍不住想立馬大快朵頤一番了！
【起司牛奶鍋】
在湯鍋中已經有放入兩片起司，且還提供份量不少的牛奶，讓大家可以自行添加，起司搭配牛奶香氣迷人啊！由於起司鍋怕爐火過猛容易造成燒焦的情況，建議在烹煮時，三不五時稍微攪拌一下。
【蔬菜盤】
【鍋日子】的蔬菜盤偏向新鮮蔬菜為主的搭配，時蔬豐富樣式也多，火鍋料僅有部份，這點很得我心啊！平常火鍋料比較沒有特別偏愛，蔬菜倒是可以多吃些～
可愛的小魚火鍋料，小朋友們吵著說要。
悠游在牛奶起司鍋的湯頭內也別有一番趣味～
堅持不添加人工調味劑的蔬菜湯頭，本身沒有特別重的鹹味，對於重口味的朋友來說，可能會覺得有點清淡；但湯頭的風味加入蔬菜燉煮後，就會比較顯著一些，這樣的好處是在涮煮肉片時，也不會搶了滋味。
牛奶起司鍋比起坊間的鍋物來說，其實也算是比較清爽的狀態，所以吃起來也比較不會膩。我想這也是因為是蔬菜原味湯底的緣故吧？
餐點的肉品看起來讓人心花怒放，美麗的油花與擺設，這讓我該怎麼下手啊！
【海陸雙饗配 $450】
這份套餐可以挑擇一種肉品+兩種海鮮，搭配變化多，肉品有沙朗牛、自然豬、小羔羊、豬培根、雞柳與雞腿肉可選；海鮮則有蛤蜊、蚵仔、鮮蝦、小卷和魚片，想要吃肉又想要吃海鮮的朋友，選這道就對了！
肉品我們挑選了沙朗牛肉，份量為6oz，有海鮮再搭配肉品，一個人也能吃得心滿意足，很有飽足感；沙朗牛肉的肉質軟嫩很不錯，肉汁也很甜美！
海鮮部份則是選了魚片和鮮蝦，平日在家比較少料理海鮮，所以趁此攝取一下海鮮；蝦子當然是首選 （分明是蝦子控的私心吧），而魚片則提供的是鯛魚片（台灣鯛）。
近幾年台灣鯛的養殖技術提升，可說是享譽國際，不僅內銷國內各大通路，甚至還有外銷，無傳統養殖的土味和腥味，也沒有太多惱人的細刺魚骨，肉質紮實緊緻，很適合長輩或小朋友來食用。
蝦子尺寸算是普通，不過非常新鮮甜美！
【牛肉共和國 $570】
在MENU上看到這個牛肉共和國的套餐，就決定是它了！裡頭一共有低脂牛肉、培根牛肉、Prime霜降牛肉、雪花牛肉與沙朗牛肉，每一種個3oz，全部一共是15oz，超大份量 （根本就是一座小山）！一端上桌，立馬讓兒子們看到下巴都快要掉下來～
不同部位的牛肉，油脂有少的也有多的，五種不同的牛肉，讓你一次滿足！這套餐根本是牛肉控的天堂，愛吃牛的朋友可別錯過～～～
不得不說，【鍋日子】提供的肉品讓人驚豔，像是牛肉共和國，提供共15oz的不同牛肉部位的肉品，而且每一片也很有厚度，一整個有誠意！入口品嚐滿滿的存在感，吃完保證很有感（飽），這樣的價格與品質來說，非常物超所值。
選擇牛奶起司過來涮牛肉，滋味更加甜美！除了肉汁風味之外，還多了牛奶香氣。
看看這肉汁橫流的湯頭，滿滿的罪惡感啊！
因為品質好，所以牛肉即便不用沾醬也很美味！而且大約只需涮五分熟即可，千萬別煮太熟而浪費這麼美味的牛肉。
小蘿蔔頭們也樂得吃的津津有味
喜愛沾醬的朋友，當然也能配上店家提供的醬料，建議沙茶醬、醬油，再搭配芝麻醬，將肉品沾上帶有芝麻醬的醬料，層次更加豐富且美味。
酒足飯飽後，當然就是最愛的甜品時光！每份套餐可以選擇一份冰品，第一份為免費供應，若要再選第二份則須付費。
弟弟選了冰棒
哥哥選的是小美冰淇淋的香草口味
用完餐已近打烊時段，剛好可以拍拍店內的全景，店內消費有收一成服務費。不過，店家的服務真的很到位也很細心，相信格友們若有空來用餐，一定可以感同身受。
目前有優惠活動看起來滿划算的，動物派對看起來很澎湃，有肉、有海鮮，讓你肉品、魚、蝦、隔離、花枝漿，一次滿足！改天有機會直接選擇『動物派對』這個套餐來吃吃看～
瑪莉歐的造型牆實在太好拍了！若是再來個瑪莉歐的Cosplay，吸睛度更高，保證讓大家拍的不要不要的！
有過關的階梯，怎麼能少了過關的旗桿呢！是吧？不過旗桿的位置比較偏外頭些，若是一起納進在綠色的背牆內，就更完美了！
光明一路算是車流比較繁華的位置，因此店家門前無停車位。不過不打緊，斜對面就有私人收費停車場（車位小且不多）；若是特約停車場則在縣政二路上的『好庭車』，這裡的停車位較多，也比較好停車，單筆消費滿$800，結帳時告知可享2小時的折抵。
【光明一路商圈鍋物。鍋日子Hot Pot Day】
地址：新竹縣竹北市光明一路72號
電話：03-5585217
營業時間：11:00~23:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/HotPotDay/
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