彰化|八石火鍋噴火燒酒雞:冬天進補好鍋,燒酒雞鍋物專賣店(明治冰淇淋吃到飽)

彰化新開的八石什鍋是以燒酒雞為主的小火鍋店,除了餐點是以冬令進補最夯的燒酒雞外,最特別的莫過於小火鍋還會噴火呢~~使用全酒的燒酒雞吃起來真是夠味啊!

新開幕的八石什鍋位於彰化民族路上,小紅豬對面,對面有停車場,到八石什鍋用餐可以折抵一小時唷的停車費唷!!

八石的環境相當清幽,以原木為基底,店內也有許多綠色植物,空間坐起來挺舒適的~

八石的點餐方式蠻特別的,外帶/外送/午間/消夜有較平價的火鍋~口味也較多唷!!而晚餐主要以燒酒雞及食補火鍋為主

八石火鍋菜單

點好鍋物後,肉盤還可以加價購雙倍/海鮮三拼/海鮮五拼唷~另外35元單點只要點兩種還可以折十元呢~

一到用餐時間滿滿的人潮,想吃美食可以先預約唷!

飲料有檸檬紅茶及無糖綠茶可以享用~醬料也是自己調配的唷!

另外還有明治冰淇淋無限供應,真的是好享受啊!

燒酒雞+松阪豬鍋

燒酒雞湯頭一送上桌就滿滿的酒香氣,原來這是全酒啊!!!裡面再放了些冬令進補的中藥材,看起來就好養生!

哇~發爐了!不是啦~因為全酒所以要用火把酒氣給揮發掉~所以送上桌後點火就整個超壯觀的~

為了確保酒氣都揮發了,所以火要點兩次,第二次火就比較小了~~覺得這樣的上菜方式好酷啊!

酒氣都揮發掉之後就會倒入藥酒的湯頭,真正的燒酒雞湯頭才算完成~

湯頭看起來滿滿的都是中藥材,看起來好養生啊!

燒酒雞裡面當然有雞肉啊!!雞肉還有分去骨雞腿或烏骨雞,若不喜歡吃雞也可以點松阪豬,或用雙拼的方式唷~~

雞肉及松阪豬都有事先爆香過,所以相當的香~去骨雞腿的肉質也很嫩~松阪豬吃起來脆口,肉質還不錯!

燒酒雞的湯頭愈煮愈甜,雞肉及豬肉放到燒酒雞的湯頭煮過後,不僅肉質更嫩了,肉中也散發著酒香氣,記得吃完不要開車啊!!不然被臨檢真的是有理說不清了~

起司咖哩鍋

咖哩的湯頭也是濃郁好喝,香醇的咖哩香,吃得挺順口的

既然叫起司咖哩鍋,那麼當然裡面要有起司啊!!裡面放的兩片起司,溶化後咖哩湯頭會帶點起司香唷~

每鍋都會附贈菜盤,有高麗菜、杏鮑菇、玉米筍、燕餃、香菇、豆皮、蛋餃、番茄、凍豆腐、米血、黑木耳、蛤仔、南瓜等~~種類還蠻多的~可以吃很飽唷!

這次點的是一般的牛肉,沒有加價霜降牛,若喜歡吃比較好的肉品,可以加價80元換霜降牛、松阪豬、小羔羊等~想要分量多一點也可以加60元變雙倍肉!

雖然是冷凍肉,但是吃起來還是挺嫩的~~油花分布均勻,吃起來帶有牛肉的香氣~

若喜歡吃海鮮也可以加價三拼或五拼,五拼的食材多了花枝漿及天使紅蝦,這樣一盤加價198元,超大隻天使紅蝦看了就覺得好豐盛阿

天使紅蝦的肉質Q彈又大隻,吃起來很過癮呢~

魚片也是超厚份量,煮過之後入口即化的口感會讓人愛上吃魚唷!

最後當然要來個好幾球的明治冰淇淋才回本啊!!吃完火鍋後在來上冰淇淋當甜點,最幸福了~

冬天到了就是要進補啊!!平常講到燒酒雞就會讓人想到餐廳或是快炒店,但是小家庭沒有辦法叫這麼多菜,現在有新選擇囉!!一人一鍋的小火鍋也能品嚐到燒酒雞的美味,而且還會噴火呢,真的是色香味俱全的好料理啊!

~八石什鍋~
店家地址:500彰化縣彰化市民族路30號
訂位電話:04-722-8811
營業時間:平日11:30~15:30(最後點餐14:00),17:00~24:00(最後點餐22:30);假日11:00~24:00(最後點餐時間22:30)

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